pizza ມີຜັກບົ່ວດອງເປັນ layer ຂອງ dough, ມີນ້ໍາທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແຜນສີທີ່ມີຄວາມເປັນຕາຫນ້າກິນແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກທີ່ຫນ້າຮັກ ... ແມ້ແຕ່ຜູ້ກິນຊີ້ນຈະຮູ້ສຶກເພິ່ນກັບເພິ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງບັນແກເລຍບັນຫາດ້ວຍຜັກບົ່ວແດງໃນເນີຍແຂງຂອງ mozzarella ແລະ parmesan cheese. ສໍາລັບຫນຶ່ງ pizza ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 26 ຊຕມ, 200 ກຼາມຂອງແປ້ງແລະ 2 ບ່ວງ. l sauce tomato-onion. ເພື່ອເອົາອອກຈາກຜັກບົ່ວດອງຂອງສົ້ມເກີນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຜັກບົ່ວໃນເຕົາອົບແລະຕີມັນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ນ້ໍາຕານ 3 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 50 ມົນ
- ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ 350 ກໍາ
- ເມັດ, ແຫ້ງ 7 ກໍາ
- ນ້ໍາ 240 ມົນ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ເກືອ 7 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 2 tbsp. l
- ຜັກສົດ 50 g
- ້ໍາຕານ 2 tsp.
- ແກງຕົ້ນຂຽວສົດ 20 ກຼາມ
- ຫມາກເລັ່ນ 300 ກໍາ
- Paprika ດິນຫວານ 2 tsp.
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- Pepper sweet 1 pc
- ຜັກບົ່ວ 1 ເມັດສີມ່ວງ
- ຫມາກເລັ່ນ 1 ເມັດ.
- Olives ໂດຍບໍ່ມີແກ່ນ 30 g
- Mozzarella cheese 90g
- ເມັດ Parmesan 30 ກໍາ
- Parsley ສົດ 10 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 5 ມົນ
- ນ້ໍາສົ້ມ balsamic ຊ້ໍາ 1 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດສີມ່ວງ 1 tbsp. l
- ການຜະສົມຜະສານຂອງສະຫມຸນໄພອິຕາລຽນ 2 ກໍາ
- 1 ເມັດສີດໍາ 1 ເມັດ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບພື້ນຖານສໍາລັບ pizza: dough, sauce, Mozzarella ແລະ Parmesan ຊີດ, olives, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາໂອ້ຍ, ເຄື່ອງເທດ, ຫມາກພິກຫວານແລະຜັກບົ່ວແດງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການປອກຜັດຜັກບົ່ວແດງ, ຈິ່ງຕັດມັນແລະສີດມັນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນສົ້ມ balsamic. ໄລຍະເວລາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃຫ້ລ້າງຫມາກພິກຫວານ, ເອົາເມັດທີ່ມີ pedicel. ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບໃນຄວາມກວ້າງເທົ່າກັບຄວາມຫນາຂອງເມັດ pepper.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ, ຈືນເຂົ້າຈີ່, ເອົາຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາແລະຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ວາງແປ້ງໃນອາຫານແປ້ງ, ນ້ໍາມັນແລະມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ເຮັດສີ່ງສີ່ງທີ່ມີສ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃສ່ແປ້ງແລະລ້າງຊອດຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ທາງເທີງກັບຫມາກເລັ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ່ວ marinated, ຕ່ອນ pepper ອົບອຸ່ນ, olives ຕັດຕາມ 6-8 ສ່ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ສີດພົ່ນ mozzarella, rubbed ສຸດ grater ດີ. ຢູ່ເທິງແຂນ, ສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍເພັດ Parmesan ສົດໃຫມ່. ສະກັດດ້ວຍສະຫມຸນໄພອິຕາລີແລະຫມາກພິກດໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. Bake at 250 C for 15 minutes ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, decorate pizza ມີ parsley ສົດ. ຮັບປະທານອາຫານພິຊຊ່າໃນສະພາບຮ້ອນ.