ຕາຕະລາງທີ່ມີຕ່ອນ Tartlets ປະກົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນພຽງແຕ່ວັນພັກ. ບາງຄັ້ງພວກມັນຖືກເຮັດຈາກແປ້ງຂີ້ດແລະເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ, ປາແລະຜັກຕ່າງໆ. ແຕ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນການປຸງແຕ່ງຂອງ shortcakes, ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍວຸ້ນ, ສີຄີມ, jam, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ບາງທີ, ນີ້ແມ່ນການຮັບໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ dessert!
ສ່ວນປະກອບ:- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ຫມາກຖົ່ວແດງ 500 ກໍາ
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານແປ້ງ 80 ກໍາ
- ເມັດ 80 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ຫມາກ 150 ກໍາ
- Gelatin 1 tsp
- Apricot jam 50 ml
- ໄຂ່ໄກ່ 3 ຊິ້ນ
- ຜົງຜົນລະໄມ້ 20 ກໍາ
- ້ໍາຕານ 3 tbsp. l
- Essence of lemon 1 g
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະຕ່າ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນແປ້ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແປ້ງ້ໍາຕານ, ມັນເບີ, ໄຂ່ແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບການປຽກຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ຜົງຕົ້ມແລະໄຂ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະຂັດເຂົ້າໄປໃນກຸ່ມມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕື່ມຜົງແປ້ງແລະເກືອໃສ່ການປະສົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຂັດຂີ້ຝຸ່ນແລະເອົາໃສ່ໃນ 1 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເອົານ້ໍາເຂົ້າຂີ້ດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນຫນາ 3-4 ມມແລະຕັດອອກຈາກເສັ້ນຜ່າກາງຂອງເສັ້ນຜ່າກາງເລັກນ້ອຍກວ່າເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງແມ່ພິມ. ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້ກັບວັດຖຸ kneader ຫຼືວັດຖຸອື່ນໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ສໍາລັບ muffins ຫຼື tartlets, ນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະ sprinkle ກັບ flour.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຕັດຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຟອມ, ກົດເລັກນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເພື່ອປົກປັກຮັກສາຮູບຮ່າງ, ໃຫ້ໃສ່ກະຕ່າທີ່ມີຣາວກັບແກະແຫ້ງຫຼືຫມາກຖົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ເອົາຜະລິດຕະພັນໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ອົບແຫ້ງແລະຕົ້ມ 15 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ° C. ກະເຊົ້າເຢັນແລະເອົາຫມາກຖົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເພື່ອກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາໄຂ່ໄຂ່, jam apricot, ້ໍາຕານ, gelatin, jam (ຕົວຢ່າງ, ຈາກຫມາກໂປມແລະ blackberries) ແລະຫຼຸດລົງຂອງ essence ຂອງນາວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ການກະກຽມຄີມ marshmallow. Gelatin ແຊ່ໃນ 1/4 ຈອກນ້ໍາຮ້ອນຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ຖັງໄວ້ໃນອ່າງນ້ໍາ, ແລະທໍາລາຍ gelatin ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ແກ້ວມີຄວາມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະເຊັດຜ່ານເຂົ້າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 Puree ທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມສາມາດໃນການໄຟຟ້າຂະຫນາດນ້ອຍແລະຖອກນ້ໍາເຂົ້າໃສ່ມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ຕົ້ມປະສົມສໍາລັບ 7-10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ໃນມັນຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະຈືດໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 ເຮັດໃຫ້ສີຂາວເຂົ້າໄປໃນຟອງຫນາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 18 ຕື່ມການປະສົມປະສານຂອງ apricot ແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສໍາຄັນຂອງນາວເພື່ອມະຫາຊົນໂປຕີນໂດຍບໍ່ມີການຢຸດການ whipping. ຄວນຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 19 ການກະກຽມຂອງ tartlets. ໃນກະຕ່າເຢັນທີ່ໃສ່ໃນບ່ວງກາເຟຂອງ jam ແລະ flatten.
- ຂັ້ນຕອນທີ 20 ກ່ຽວກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ syringe ເຂົ້າສະບຽງອາຫານຫຼືຖົງທີ່ຈະບີບອອກຄີມ marshmallow ຍັງບໍ່ທັນ frozen. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະຕ່າໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອຄ້ໍາຄີມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 21 ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຝຸ່ນຫຼາຍສີ.