cake Summer "Tiramisu Strawberry-basil" ລະດູການ strawberry ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ swing ແລະຂ້າພະເຈົ້າໃຫ້ຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ, ວິຕາມິນ, ສົດແລະລົດຊາດ. desette ແມ່ນເຮັດຈາກ mousse strawberry ກັບ Mascarpone ເນີຍແຂງ, ສີຄີມ whipped ແລະໃບອ່ອນ basil ສົດກັບນາວ, ແລະ savis biscuit biscuit. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນຕົ້ນແມ່ນສົມບູນແບບລວມກັບຫມາກພ້າວໃນສະບັບຫວານ. ມີຈໍານວນເທົ່າໃດບໍ່ໄດ້ແຕ່ງກິນດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້, ແຕ່ວ່າໃນເມື່ອກ່ອນເພິ່ນໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າມັນຫອມເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ປະເສີດໃນ desserts. ມັນເປັນສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຈະຮຽນຮູ້, ຄົນອື່ນຈະພະຍາຍາມ. ແລະຂ້າພະເຈົ້າພໍໃຈກັບຜົນໄດ້ຮັບ. Basil ໃນສະບັບຫວານແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ mint. ໃນປັດຈຸບັນຂ້າພະເຈົ້າເອົາໃຈໃສ່ໃນ desserts ແລະໃນເມນູຕົ້ນຕໍ. ແລະຕອນນີ້ໃຫ້ສືບຕໍ່ພິຈາລະນາ fantasy ຕໍ່ໄປຂອງຂ້ອຍກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຂອງ desserts. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍໃຫ້ທຸກຄົນມີໂປຣໄຟລທີ່ດີແລະ, ສະເຫມີໄປ, ຂ້າພະເຈົ້າລໍຖ້າຄໍາຕອບຂອງທ່ານ!
ສ່ວນປະກອບ:- ສະຕໍເບີລີ່ 500 ກໍາ
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ຄີມ 100 ມົນ
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງ Mascarpone 300 ກໍາ
- Gelatin 12 ແຜ່ນ
- ນ້ໍາຕານ 240 ກໍາ
- ນ້ໍານາວ 2 tbsp. l
- ້ໍາຕານ 2 tbsp. l
- ນ້ໍານາວ 2 tbsp. l
- ແກງສົດຂຽວສົດ 10 g
- ບໍລິສຸດ 20 ມລ
- ນ້ໍາສົ້ມຂອງດອກໄມ້ສູງສຸດ 30 ມລ
- Liqueur lemon 40 ml
- ຝຸ່ນ 50 ກໍາ
- Cream 150 ml
- ສາຂາສີຂຽວສົດ 1 ສາຂາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ: strawberries, ໃບຫອຍ, ມາກຄາຊີເນີຍ, 2 ນາວສໍາລັບນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ, ຄີມ, ໄຂ່, ແກ່ນ gelatin, Savoyardi biscuits ຫຼືປະມານ 11 ຊຕມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຈົ່ງລ້າງໃບຂອງຫມາກເຟືອງແລະຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຈືດ 80 ກຼາມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ພວກເຮົາ rub blender strawberry ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ປົນ້ໍາເຜີ້ງກັບຢານ້ໍາໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕື່ມການບໍລິສຸດ strawberry ມີ. ພວກເຮົາປະສົມມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 Pre-soaked gelatin ໃນແຜ່ນໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີ, squeeze ແລະ dilute ໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມ 60 ° C ໄດ້. ທັນທີໃນ gelatin ພວກເຮົາງາມໃນ 3 tbsp. l Strawberry puree, stir ແລະໃນເວລາດຽວກັນງາມນ້ໍາບາງຂອງ gelatin ນີ້ໃນບໍລິສຸດ, ໃນຂະນະທີ່ແຊກແຊງ intensive. ພວກເຮົາກະຕຸ້ນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ນາທີ. ພວກເຮົາຈະໃຊ້ເວລາໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 15-20 ນາທີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການຈັບນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ແບ່ງແຍກແຍະກົ້ນຈາກທາດໂປຼຕີນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ມີ 80 ກຼາມຂອງນ້ໍາຕານໃນເວລາປະມານ 5 ນາທີໃນຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 Mascarpone ແມ່ນບໍລິສຸດຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 Yolks ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ mascarpone - ນີ້ແມ່ນຄີມ strawberry.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແຂໍງເຂົ້າໄປໃນຈຸດສູງສຸດຂອງຄີມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ແລະພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຄີມ strawberry, ພຽງແຕ່ corolla ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ເຮັດໃຫ້ໂປຕີນກາຍເປັນຟອງຫນາ. ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະສືບຕໍ່ຕໍ່ສູ້ກັບອີກ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ເພີ່ມໂປຣຕີນໃນຄີມ. ພວກເຮົາພຽງແຕ່ແຊກແຊງໃນທິດທາງຫນຶ່ງໂດຍການເຄື່ອນຍ້າຍຈາກດ້ານລຸ່ມ. ຄີມຄວນເບິ່ງຄືກັບຄວາມສອດຄ່ອງນີ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ຕັດຄຸກກີຈາກປາຍຫນຶ່ງຫາ 1.5 ຊຕມເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດຢືນໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 ໃນເວລາ 2 ວິນາທີ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຢອດ, ແຕ່ຈາກດ້ານທີ່ຈະຍຶດຫມັ້ນກັບຄີມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 18 ວາງອອກ cookies ທີ່ຢືນຢູ່ໃນວົງແຫວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 19 Pour ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສີຄີມໄດ້. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຄຸກກີແມ່ນແຕກອອກເປັນປ່ຽງ, ພຽງແຕ່ແຊ່ໃນຢານ້ໍາແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຈາກຂ້າງເທິງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 20 ໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຄີມ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 21 ໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຕານກັບ 2 tbsp. l ້ໍາຕານ. ຂໍໃຫ້ອອກຈາກໄຟ. ເພີ່ມພື້ນຫອມແລະຕັດມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 22 ເອົາແບບຟອມຈາກຕູ້ເຢັນແລະຖອກນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີບ່ວງເທິງຫນ້າດິນ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນໃນ 6 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 23 ເຮັດໃຫ້ຄີມຄີມ (ຂັ້ນຕອນທີ 12). ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖົງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ nozzle ແລະ decorate ຕາມທີ່ຕ້ອງການ. ພວກເຮົາຕັດຫຍ້າເປັນແຜ່ນແລະແຜ່ອອກຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 24 ໃນຕອນກາງຄືນ, ເອົາເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງຕັດແລະຕັດອອກດ້ວຍໃບອ່ອນໆ. ພວກເຮົາປ່ອຍຮູບແບບຈາກວົງ. ຮັບໃຊ້ທັນທີໃນຕາຕະລາງ. Bon appetit!