Ketchup
Ketchup ແມ່ນຍັງເປັນຍັງວ່າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ mayonnaise, ໄດ້ຍາວເປັນ favorite ສໍາລັບພວກເຮົາ. Ketchup ແມ່ນ delicious ດັ່ງນັ້ນບາງຄົນເວົ້າວ່າທ່ານສາມາດກິນມັນກັບຫນັງສືພິມ. ໃນອົງປະກອບນີ້ saucer ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ເຄື່ອງເທດ, ບໍລິສຸດເລັ່ນ, ເກືອແລະອາຊິດອາຊີຕິກ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າໃນຜະລິດຕະພັນໃດໆທີ່ຜະລິດຈາກຫມາກເລັ່ນ, ຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກແມ່ນ serotonin. ດັ່ງນັ້ນ, ດ້ວຍຄວາມກົດດັນຫຼືຄວາມກົດດັນທາງຈິດໃຈ, ketchup ສາມາດປະຕິບັດເປັນ antidepressant. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນມີທາດໂປຼຕີນສູງ P, K, C, PP, ກຸ່ມ B, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຊິດອິນຊີ, magnesium, potassium, ທາດການຊຽມແລະທາດເຫຼັກ. ຫມາກເລັ່ນສາມາດປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງແລະພະຍາດ cardiovascular, ຍ້ອນ lipokenu, ຊຶ່ງພວກມັນມີ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ອະທິບາຍວ່າໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, lipoene ໃນຫມາກເລັ່ນຈະກາຍເປັນຫຼາຍຂະຫນາດໃຫຍ່.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ketchup, ຜູ້ຜະລິດໃຊ້້ໍາຕານ, ແລະບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານມີຄວາມເຕັມໃຈ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ketchup ບໍ່ຄວນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງ, ເພາະວ່າ້ໍາຕານເຮັດໃຫ້ obesity. ນອກຈາກນັ້ນ, ketchup ຍັງມີອົງປະກອບອັນຕະລາຍເຊັ່ນ kakaromatizatory, stabilizers ແລະ preservatives.
ພະຍາຍາມທີ່ຈະເລືອກເອົາ ketchup ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີກວ່າ, ເຊິ່ງປະກອບມີນ້ໍາພຽງແຕ່, paste tomato pastepytsii. ຖ້າທ່ານເຫັນວ່າສີຂອງ ketchup ແມ່ນສີສົ້ມ, ສີມ່ວງຫລືສີແດງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າຟ້າວຊື້ມັນ, ມັນມີສີຍ້ອມຫຼາຍ.
Ketchup ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກການລະບາດແລະອາການຜິດປົກກະຕິ.
Mayonnaise
Mayonnaise ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມແລະນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ເຮົາສັງເກດເຫັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຂອງພວກເຮົາ. mayonnaise ປາກົດການແນວໃດ? ມີຫຼາຍ myths ກ່ຽວກັບຄະແນນນີ້ແມ່ນ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນບອກວ່າໃນປີ 1757 ຝຣັ່ງ Duke de Richelieu ໄດ້ຊະນະເມືອງ Mahon. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ຝຣັ່ງມີໄຂ່ແລະນ້ໍາມັນ olive ພຽງແຕ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ປຸງແຕ່ງໄຂ່ແລະແກ່ນໄຂ່ຢູ່ສະເຫມີ. ແຕ່ຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ມີຊັບພະຍາກອນຫຼາຍຄົນໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາເອົາການປ່ຽນແປງໃຫ້ກັບເມນູ, ລາວໄດ້ລົ່ນເຫລັກກັບເກືອແລະ້ໍາຕານ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຄວາມບໍ່ສົມດຸນ, ທັງຫມົດຖືກຕີແລະເປັນຜົນມາຈາກ, mayonnaise ໄດ້ມາ.
ມີຄວາມລຶກລັບອີກ, ເຊິ່ງບອກວ່າໃນປີ 1782 ຜູ້ບັນຊາການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ Louis deCrillon ໄດ້ເອົາຊະນະເມືອງ Mahon, ແລະຫລັງຈາກການສູ້ຮົບໄດ້ເລີ່ມປະຫລາດ, ເປັນສັນຍານຂອງການໄຊຊະນະ, ບ່ອນທີ່ລາວໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍ mayonnaise.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສາມາດຊື້ນ້ໍານີ້ຢູ່ໃນຮ້ານໃດຫນຶ່ງ, ນອກຈາກມີ mayonnaises ມີ pepper, olives ແລະຜັກ. ແລະໂດຍທົ່ວໄປ, ອົງປະກອບຂອງ mayonnaise ນີ້ຄວນຈະປະກອບມີນ້ໍາຜັກ, ນ້ໍານາວ, mustard ແລະໄຂ່ yolk. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປັດຈຸບັນ Mayonnaise ບໍ່ແມ່ນທໍາມະຊາດດັ່ງນັ້ນ. ຖ້າພວກເຮົາພິຈາລະນາອົງປະກອບຂອງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ພວກເຮົາຈະເຫັນວ່າມັນຍັງມີໄຂມັນ. ແຕ່ສໍາລັບການຜະລິດຂອງມັນຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາມັນຕົ້ນຫຼືຜັກປະຊຸມສະໄຫມ, ນ້ໍາມັນແກ້ໄຂ. ໂມເລກຸນດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນທໍາມະຊາດແລະອົງການຂອງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດປະສົມປະສານພວກມັນໄດ້.
ມັນແມ່ນສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ວ່ານໍ້າມັນທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຕັບ, ຢູ່ໃນກໍາແພງຂອງເຮືອແລະຕາມທໍາມະຊາດຢູ່ໃນແອວ. ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ mayonnaise ຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນໂຣກ atherosclerosis, ພະຍາດໄຂ້ເລືອດອອກແລະໂລກອ້ວນ. ເຖິງແມ່ນວ່າໄຂມັນມີຄຸນນະພາບດີທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະບໍ່ນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດໃດໆໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ເພາະວ່າມີຫລາຍເກີນໄປ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກໄຂມັນໃນ mayonnaise, ມີອົງປະກອບອື່ນໆ. Emulsifiers, ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບ, ແມ່ນຍັງເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ. ອະດີດ, emulsifier ແມ່ນ lecithin, ແລະໃນປັດຈຸບັນມັນແມ່ນ soy. ແລະພວກເຮົາຮູ້ວ່າຖົ່ວເຫລືອງສາມາດດັດແປງພັນທຸກໍາໄດ້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ແລະຕົ້ນກໍາເນີດປອມກໍ່ມີລົດຊາດທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ຍ້ອນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດທີ່ຊັດເຈນ. ທ່ານຄິດວ່າການຮັກສາທີ່ມີ mayonnaise ສາມາດຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍປີແມ່ນເປັນປະໂຫຍດບໍ? ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນຜະລິດຕະພັນນີ້!
ມັນມີແຄລໍລີ່ຫຼາຍແລະມັນຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍ, ການກິນອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ.
ເຄື່ອງ mayonnaise ທີ່ດີສາມາດຊ່ວຍປະສົມປະສານກັບອາຫານທັງຫມົດ, ຈົ່ງຈໍາໄວ້ວ່າເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນບ່ອນເກັບນ້ໍາມັນທີ່ມີວິຕາມິນແລະທາດແຫຼວທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ທ່ານສາມາດກິນ 2 ບ່ວງຕໍ່ມື້, ແລະຮ່າງກາຍຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກມັນເທົ່ານັ້ນ.
Mustard
ບາງຄົນຂອງພວກເຮົາມີຄວາມຮັກທີ່ສຸດຂອງການຈັບຫນວດ. ເຖິງແມ່ນວ່າພະຄໍາພີບອກເຖິງຜະລິດຕະພັນນີ້. ແລະໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນແລະທຸກຄົນເວົ້າວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ນ້ໍາມັນຫມູມີອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated, ເຊິ່ງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເລືອດ, ພະຍາດ cardiovascular ແລະ atherosclerosis. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີວິຕາມິນ E, D, A ແລະສານຕ້ານອະນຸລັກທໍາມະຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ, ຊ້າລົງ, ແລະຊຸກຍູ້ການເຮັດວຽກທາງເພດ.
ມັດຕາດປົກກະຕິແມ່ນເຮັດດ້ວຍຜັກຊີດ, ສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະນ້ໍາມັນບໍ່ສະອາດ. ມີ mustard ທີ່ດີຕ້ອງມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມໂດຍບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນແລະອາຊິດຫຼາຍເກີນໄປ. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕຽມ, ທາດເຫຼັກ, ຟູອໍຣອດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ B1 ແລະ B2.
ເກືອບວ່າບໍ່ມີໃຜຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະອັນຕະລາຍຂອງນ້ໍາຊອດນີ້. ຖ້າມີຝີງມັກໃຊ້ສໍາລັບອາຫານແລ້ວມັນອາດຈະເປັນການກະຕຸ້ນແລະອາການແພ້ທີ່ເກີດຂື້ນ. ຄົນທີ່ເຈັບປ່ວຍທີ່ເປັນພະຍາດວັນນະໂລກແລະພະຍາດ gastroenterological ມັກຈະລືມກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເພາະວ່າມັນເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລ້ວຢ່າ overdo ມັນກັບ mustard ເພາະມັນຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານແຕ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່ທີ່ພຽງພໍໃນມັນ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຮູ້ວ່າຍັງບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ຢ່າກິນພວກເຂົາໃນປະລິມານຫລາຍ, ຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຫຼືດີທີ່ສຸດ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງກິນ.