ອົງປະກອບຂອງ broth ຈາກໄກ່.
ໃນໄຂ່ໄກ່, ມີ ທາດໂປຼຕີນ ທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ໃນໄກ່, ທາດໂປຼຕີນມີຫຼາຍກ່ວາຊີ້ນຫມູຫລືຊີ້ນງົວ.
ໂດຍຈໍານວນຂອງ ກົດໄຂມັນ polyunsaturated , ເຊິ່ງໄດ້ຖືກດູດຊືມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນຜູ້ນໍາ. broth ໄກ່ແມ່ນການປ້ອງກັນທີ່ດີຫລາຍຕໍ່ໂລກເຊັ່ນ: hypertension, infarction myocardial, stroke.
ຄົນເຈັບປ່ວຍທີ່ໃຊ້ຖູແຂ້ວໄດ້ຮັບປະລິມານວິຕາມິນຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍທີ່ອ່ອນແອຂອງລາວ. ຊີ້ນໄກ່ປະກອບມີຈໍານວນ huge ຂອງ ວິຕາມິນ B , ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຂະບວນການ E -book ຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຈິງຈັງໃນຂະບວນການຄວບຄຸມທາດແປ້ງທາດແລະໄຂມັນ. ວິຕາມິນ B ຊ່ວຍປົກກະຕິລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນ hematopoiesis, ເພີ່ມທະວີການຕໍ່ຕ້ານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເພື່ອຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.
ນອກຈາກນີ້ໃນຊີ້ນໄກ່ຍັງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ ເຫລໍກ ຍ່ອຍທີ່ງ່າຍທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານມີປະໂຍດຫລາຍ ຊີ້ນໄກ່ຍັງປະກອບ ດ້ວຍແຄຊຽມ, ທອງແດງ, ແມກນີຊຽມ, ເຊເລນຽມ . Broth ສົ່ງເສີມການຫລອມໂລຫະຂອງເລືອດທີ່ມີລະດັບສູງຂອງ hemoglobin.
ຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງ broth ໄດ້.
ມີພະຍາດໄຂ້ຫວັດສັດປີກແລະພະຍາດໄວຣັສ, broth broth chicken broth ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ ຈະປັບປຸງ ດີ. ອາຊິດອາຊີໄຊໄຊທ໌, ຊຶ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄຂ່ຂົມ, ສົ່ງເສີມການໃຫ້ທາດເຫຼັກຂອງຫມາກຫຸ່ງຫຼາຍກວ່າຢາທີ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງ. ການປະສົມປະໂຫຍດທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກການ້ໍາເຜີ້ງຮ້ອນ, ສານທີ່ມີໄຂມັນ, ການເພີ່ມສະບຽງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຂົມໃນນ້ໍາຕານ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຫາຍໃຈ. ໃນລະຫວ່າງການລະບາດຂອງພະຍາດໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ແລະ Catarrhal, ມັນກໍ່ສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມພຽງເລັກນ້ອຍໃຫ້ແກ່ຜັກທຽມໄກ່ເພື່ອປະສິດຕິຜົນສູງຂຶ້ນ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມໃນໄລຍະເວລາຂອງການລະບາດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນເວລາດົນນານຍ້ອນມັນມີ antiseptic, antiviral, ຄຸນສົມບັດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາແກງຈາກໄກ່ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ ໃນການຕິດເຊື້ອພະຍາດ gastrointestinal . ສານທີ່ສະກັດກັ້ນທີ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນໄກ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ "ກະເພາະອາບນ້ໍາ", ບັງຄັບໃຫ້ມັນເຮັດວຽກຫນັກ. ເນື້ອໄກ່ຂອງໄກ່ດຶງດູດອາຊິດເກີນຂອງນ້ໍາ gastric, ເຊິ່ງປະຈຸບັນຢູ່ໃນຄົນເຈັບທີ່ມີ gastritis, ແລະຊ່ວຍໃຫ້ມີແຜໃນກະເພາະອາຫານແລະ duodenum.
ມີພະຍາດຂອງລະບົບ cardiovascular , ການນໍາໃຊ້ broth ໄກ່ແມ່ນຍັງສໍາຄັນ. ສານທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານທີ່ສົດ, ຫຼຸດລົງຢ່າງຫລວງຫລາຍໃນລະດັບ cholesterol ແລະປະກອບສ່ວນໃນການປົກກະຕິຂອງຫົວໃຈ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຊີ້ນໄກ່ມີສານພິເສດ - peptides, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນກັບການຟື້ນຟູກ້າມຫົວໃຈ.
ແມ່ບ້ານຫຼາຍສົມຄວນເຊື່ອວ່າເພື່ອປຸງແຕ່ງຊີ້ນໄກ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ, ນອກຈາກຊີ້ນໄກ່, ຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກກ້ຽງ, ແລະບໍ່ໃຫ້ເກືອ. ບາງທີ, ຍ້ອນສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດ, ຊີ້ນໄກ່ປຸງແຕ່ງສົດໃຫມ່ກາຍມາເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ.