ອາການແລະຄຸນລັກສະນະຂອງນໍ້າຕານ

ແມ່ນ້ໍາຕານເປັນແນວໃດ?

ໃນອົງປະກອບແລະຄຸນສົມບັດຂອງມັນ, ນໍ້າຕານຖືກແບ່ງອອກເປັນ monosaccharides, disaccharides, ແລະ polysaccharides. Monosaccharides ປະກອບມີ້ໍາຕານ grape (glucose ຫຼື dextrose), ຫມາກໄມ້້ໍາຕານ (fructose) ແລະ galactose. Disaccharides ປະກອບມີ້ໍາຕານ້ໍານົມ (lactose), ນໍ້າມັນ malt (maltose), beet ແລະ sugarcane (sucrose).
ລໍາໄສ້ຂອງມະນຸດເທົ່ານັ້ນສາມາດປະສົມປະສານກັບ monosaccharides.
ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດູດຊຶມເຊື້ອ disaccharides, ການຍ່ອຍອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ monosaccharides ຕ້ອງເກີດຂຶ້ນໃນລໍາໄສ້. ເຊັ່ນດຽວກັນສາມາດເວົ້າໄດ້ກ່ຽວກັບທາດແປ້ງຜັກ, cellulose, ເຊິ່ງຢູ່ໃນລະບົບກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານບໍ່ແມ່ນກຸ້ງແລະເປັນສານທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນສານມະນຸດ.

ນໍ້າຕານແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານ

ຄຽງຄູ່ກັບຫມາກຜົນຂອງ legumes, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກແລະພືດ, ນໍ້າຕານແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຕົ້ນຕໍຂອງທາດແປ້ງ. ປະເພດຕ່າງໆຂອງ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບມະນຸດ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາໃຫ້ກ້າມຊີ້ນພະລັງງານທີ່ຈໍາເປັນ. ການບໍລິໂພກຄາໂບໄຮເດດແມ່ນປະມານ 300-500 ກຼາມຕໍ່ມື້. Monosaccharides ຖືກດູດຊຶມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະຈາກລໍາໄສ້ເຂົ້າໄປໃນເລືອດໂດຍສະເພາະແມ່ນ, ການນໍາໃຊ້ພວກມັນ, ທ່ານສາມາດຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ສູນເສຍແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງກາຍເປັນຢ່າງແຮງແລະສາມາດເຮັດໄດ້. ປະເພດ້ໍາຕານທີ່ມີສຸຂະພາບແລະພິເສດແມ່ນນໍ້າເຜິ້ງ. ມັນປະກອບດ້ວຍ 75-80 ເປີເຊັນຂອງນ້ໍາຕານ (glucose, fructose ແລະ sucrose), 15-20% ຂອງນ້ໍາແຮ່ແຮ່ທາດແລະແຮ່ທາດ (ທາດເຫຼັກ, ທາດໂປຼຕີນ, ທາດແຄຊຽມ, ທອງແດງ, ແມກນີຊຽມ, ໂຊດຽມແລະຟູອໍຣອດ). ການວິເຄາະ້ໍາເຜີ້ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງວ່າມີສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຢູ່ໃນມັນ.

ສາມາດ້ໍາຕານກາຍເປັນສາເຫດຂອງພະຍາດ?


ອີງຕາມສະຖິຕິ, ແຕ່ລະຄົນຈາກບັນດາປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ໃຊ້ນ້ໍາຕານປະມານເກືອບ 40 ກິໂລກຣາມ, ເຖິງ 56 ກິໂລ / ປີຕໍ່ປີ (ເຊິ່ງແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າ 110 ກຼາມຕໍ່ມື້). ້ໍາຕານໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຖ້າຫາກວ່າອາຫານບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນອາຫານ (ຕັບ, ໄຂ່), ທີ່ມີວິຕາມິນ B ຫຼາຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການຍ່ອຍອາຫານຂອງນໍ້າຕານໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃຊ້ວິຕາມິນ B1 (ອາການຂອງມັນຂາດ - ປະສິດທິພາບຫຼຸດລົງແລະຄວາມສາມາດໃນການສຸມໃສ່).

ຫວານໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ?

ບາງປະເພດເຂົ້າຫນົມ, ຫມາກຂີ້ຫົວບໍ່ມີນ້ໍາຕານ, ເພາະວ່າພວກມັນໃຊ້ແທນທາດແປ້ງ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຜະລິດຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຄົນທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານ). ຕົວແທນທີ່ຫວານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການໄຫຼຊືມ, ເຮັດໃຫ້ກິດຈະກໍາຂອງລໍາໄສ້ຈືດຈາງ, ສະນັ້ນຂ້ອນຂ້າງມັກຍ້ອນວ່າມີອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆ, ໂດຍສະເພາະໃນເດັກນ້ອຍ 2-3 ປີ. ຫຼາຍທີ່ສຸດຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ບາງຄັ້ງພວກມັນໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີໂລກເບົາຫວານ. ນີ້ອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ວິທີການນໍາໃຊ້້ໍາຕານ?

ຫນ້າທໍາອິດ. ບ່ອນໃດທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເພື່ອໃຫ້ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ແມ່ນ້ໍາຕານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງ.
ທີສອງ. ຜະລິດຕະພັນອາຫານຈໍານວນຫຼາຍປະກອບດ້ວຍ້ໍາຕານ, ແລະພວກເຮົາກໍ່ບໍ່ສົງໃສກ່ຽວກັບມັນ.
ທີສາມ. ຖ້າທ່ານດື່ມນໍ້າຕານຫຼາຍ, ທ່ານຈະມີຄວາມຫິວໂຫຍ.
ສີ່. ການຊ່ວຍເດັກນ້ອຍທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າຫນົມຫວານທຸກໆຕອນແລງແມ່ນຄວາມຜິດພາດທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງ.

ອາຫານຈໍານວນຫຼາຍປະກອບດ້ວຍບາງຊະນິດຂອງນໍ້າຕານ. ດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງລະດັບນ້ໍາຕານ, ການຜະລິດອິນຊູລິນຫຼາຍຂຶ້ນ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ glucose ໃນເລືອດປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼັງກິນອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູງສຸດແມ່ນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງອິນຊິນ (ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນດັ່ງກ່າວແມ່ນຫຼັງຈາກກິນອາຫານຮ້ອຍກຣາມກຼູສິກ). ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ດູແລສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລະຮັກສາການນໍາໃຊ້້ໍາຕານຢ່າງລະມັດລະວັງ. ນີ້ທັງຫມົດປົກປ້ອງທ່ານຈາກຫຼາຍເກີນໄປຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງປົກປ້ອງໂລກຕໍ່ໄປອີກ, ລວມທັງພະຍາດເບົາຫວານ.