ຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ
ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າຊາວຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນມະເຮັງຍາວ. ໃນນີ້, ຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ລວມທັງປາ, ແມ່ນ impotent. ປະຊາຊົນນີ້ແມ່ນແທ້ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນປາແລະສາມາດແຕ່ງກິນ masterpieces culinary ທີ່ແທ້ຈິງຈາກມັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຂົາພະຍາຍາມໃຫ້ອາຫານທະເລເພື່ອການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍລົງ. Eel ເປັນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມມ້ວນແຊບເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ເຮືອນ. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
Unagi (ມ້ວນຂອງ sugrem)
ເພື່ອກະກຽມມ້ວນເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 150 ສີສໍາລັບ sushi, 3 ແຜ່ນ nori, eel smoked, ບ່ວງຂອງ sesame, ຂາຕາຕະລາງຂອງ sauce soy, ຜັກບົ່ວຂຽວ, wasabi ແລະຂີງຂົມ.
ວາງມືຊຸ່ມໃສ່ແຜ່ນຂອງນໍເວ. ມັນຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 2/3 ຂອງພື້ນທີ່. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງໃບວາງຜັກບົ່ວແລະອ້ອຍ. ການນໍາໃຊ້ມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນພິເສດແລະຕັດໃຫ້ເປັນ 6-8 ຊິ້ນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງເອົາມ້ວນແຕ່ມີນ້ໍາມັນຫອມແລະລົ່ນດ້ວຍເມັດຫມາກງາ. ມ້ວນຂີງແລະ wasabi ເພື່ອມ້ວນ.
ຮ້ານອາຫານຍຸໂລບ
ໃນ cuisine ເອີຣົບແມ່ນສູດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍສໍາລັບ pie ມີອີລ. ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານ.
ເອົາຄູ່ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຂະຫນາດກາງອອກແລະເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກພວກມັນ, ຢ່າລືມເອົາຂົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດປາໃນຕ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນແຊ່ທີ່ມີເບີແຫຼວເປັນ melted (30 g). ຕື່ມ້ໍາເຜັດ, ເຫັດ, ເຄື່ອງເທດ, parsley, ຈອກແກ້ວ, ຫມາກຂີ້ຫມູແລະນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍກັບປາ. ຕັ້ງໄຟໃຫ້ໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ເອົາປາອອກແລະຍ້າຍມັນໄປອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນທີ່ຈະກຽມອາຫານສໍາລັບ pastry puff. ໃນນ້ໍາທີ່ທ່ານໄດ້ປະໄວ້ໃນເຕົາ, ໃຫ້ຕື່ມອີກ 30 ເມັດ, ປະລິມານດຽວກັນຂອງແປ້ງ. ຈາກນີ້ທ່ານຈະມີນ້ໍາຊອດ. ຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາອຸນຫະພູມແລະໃນຕອນທ້າຍເພີ່ມນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ. ມີນ້ໍາປະສົມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ງາມປາ, ເທິງກັບ yolks ຂອງໄຂ່ຕົ້ມແລະກວມເອົາດ້ວຍ dough pie, ອາຍແກັສ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປືອກກາຍເປັນສີແດງ, ໃຫ້ສີຂີ້ດດ້ານເທິງຂອງຜັກດ້ວຍໄຂ່ໄຂ່. Bake cake ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ການບໍລິຫານປາແມ່ນທັງເຢັນແລະຮ້ອນ.
ສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດ
ການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີ: 300 ກໍາຂອງອີ້ລົມຄວັນ, 2 ແຕງສົດ, ຫນຶ່ງເປືອກເປີເຊຍສີແດງ, ໃບ lettuce, ຫມາກງາ, soklimona, ນ້ໍາເວີ, ເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ.
ສະຫຼັດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາແລະງ່າຍດາຍ. ຈືດຈີ້ຈືດ, ຫມາກພິກແລະຫມາກແຕງ. ຜັກກາດຜັດປ່ອຍອອກມາໃນຕ່ອນເລັກໆຫນ້ອຍລົງ, ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕື່ມເຂົ້າສະຫຼັດ, ຫມາກພິກແລະຫມາກນາວໃຫ້ສະຫຼັດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ມີນ້ໍາມັນມະກອກແລະລົ່ນດ້ວຍເມັດຫມາກງາ.
ໃນການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 1 ກິໂລອີ້, ແກງຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, 2 ຈອກເຫລົ້າຂາວ, ຜັກທຽມ (3 ຫົວຜັກທຽມ), ມັນເບີ, ເຫຼົ້າແລະເຄື່ອງເທດ.
ທໍາຄວາມສະອາດແອວຈາກຜິວຫນັງ, ອ້ອມແອວແລະກະດູກ, ຕັດມັນດ້ວຍຕັກ. ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວ, ຫົວຜັກບົ່ວທັງຫມົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມປາຕື່ມອີກຕື່ມໃສ່ເກືອ, ຫມາກພິກແລະຕົ້ມດ້ວຍເຫລົ້າຂາວ. ໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນຜັກທຽມປາ (ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືຜັກຫອມ). ແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມບ່ວງແປ້ງກັບປາ. Eel ໃນເຫຼົ້າຂາວແມ່ນກຽມພ້ອມ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ປາສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍໄກ່ຟັກ.
ຮ້ານອາຫານລັດເຊຍ
Eel ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານໂປດປານໃດຫນຶ່ງຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ພວກເຮົາ, ໃນລັດເຊຍ, ຍັງຮັກພຣະອົງ. ສະນັ້ນ, ບາງສ່ວນຂອງອາຫານໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກມັນໄດ້ດີ. ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນຫູ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນມັນ.
ເອົາແອວນ້ໍາຫນັກຫນຶ່ງກິໂລກຼາມແລະເຮັດຄວາມສະອາດອອກຈາກດ້ານຫລັງ. ບາງຜິວຫນັງຈາກປາບໍ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ, ແຕ່ວ່າກ່ອນຫນ້ານີ້ໄດ້ຖືກອະນາໄມດີ (ເກືອ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນດີຈາກພາຍໃນແລະລະມັດລະວັງເຊັດມັນດ້ວຍຜ້າສະອາດ. ຕໍ່ໄປ, ງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະມີ 2 ຮາກ celery ແລະ croissant ເປັນ, pepper ຫວານ, 2 ຈອກຣາວກັບແກະສີຂຽວສົດ, 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດຜັກບົ່ວ. ເມື່ອຕົ້ມສຸກ, ຈົ່ງຖິ້ມປາແລະແຕ່ງກິນຢ່າງຫນ້ອຍ 45 ນາທີ. ນ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍແມ່ນອັນຕະລາຍຫຼາຍ. ກ່ອນທີ່ຈະເອົາອອກຈາກໄຟ, ຖິ້ມຫູຂອງໃບ parsley ແລະໃບ laurel. ຫູແມ່ນກຽມພ້ອມ. Bon appetit
ຂີ້ເຫຍື້ອ
ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຢູ່ໃນໃຈວ່າແອບເປີ້ນເປັນປາທີ່ມີໄຂມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ອາຫານສໍາລັບຫນຶ່ງຄັ້ງທ່ານບໍ່ກິນແລະທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ເພາະສະນັ້ນ, ລ່ວງຫນ້າ, ຈົ່ງກຽມມັນຕົ້ນ, ຂີ້ໂມ້ຫຼື porridge ສໍາລັບຕົ້ມຂົມ.
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນນ້ໍາຫນັກ 1 ກົກ. ຕັດມັນຕາມປາຍຂອງສ່ວນ, ຂີ້ຝຸ່ນດີເພື່ອເອົາທັງຫມົດພາຍໃນແລະເອົາກະດູກອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມນ້ໍາປາ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງການນ້ໍາ soy, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຂີງແລະຜັກທຽມ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້. ເອົາຊອດໃຫ້ຕົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ມັນມີຄວາມພ້ອມ, ໃຫ້ໃສ່ແກນແລະດໍາເນີນການກັບການຕົ້ມປາ. ປາຄວນຈະຂົ້ວໃນຄວາມຮ້ອນສູງ, ຈົນກ່ວາມັນເປັນສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate ອາຫານທີ່ມີສະຫມຸນໄພ.
Eel with horseradish
ການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ: ຄຶ່ງແກມກາບ, 100 ແກງ, 1 ບ່ວງແປ້ງ, 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ, ສົ້ມແລະເກືອ.
ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນແລະເອົາຜັກກາດໄວ້ກ່ອນ. ປາປອກເປືອກອອກຈາກ entrails, ຜິວຫນັງແລະກະດູກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງແລະວາງເທິງຂອງ horseradish ໄດ້. ທ່ານສາມາດແຜ່ກະຈາຍປາໃນແຖວແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນແຕ່ລະແຖວຄວນໄດ້ຮັບການປອກເປືອກດ້ວຍມ້າຜັກບົ່ວ. ເພີ່ມເກືອ, ສົ້ມແລະນ້ໍາເຂົ້າຈອກຈົນກ່ວາເຄິ່ງປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ບາງ broth ຈາກປາແລະເພີ່ມມັນເບີແລະ flour ກັບມັນ. ຕົ້ມຊອດ. 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມນ້ໍາຈືດ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, decorate ກັບສາຂາ parsley ຫຼື salad. Bon appetit!
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຖ້ວຍຕ່າງໆຈາກຕົວເມຍສາມາດສືບຕໍ່ເປັນເວລາດົນນານ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດອາຫານແທນທີ່ຈະປາທຸກຊະນິດ. ມັນແມ່ນການບໍາລຸງແລະມີລົດຊາດ. ແຕ່ຈື່ວ່າແອວແມ່ນມີສີຂຽວຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນມັນດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບ. ຖ້າທ່ານເຮັດສະຫຼັດກັບມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສະຫຼັດດັ່ງກ່າວສາມາດທົດແທນອາຫານຫລັກ. ອີກຈຸດສໍາຄັນທີ່ຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ການກະກຽມອາຫານຂອງປານີ້: ເລືອດຂອງຝູງແມ່ນພິດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຫຼີກເວັ້ນການຕົກຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຄວາມປອດໄພແທ້ໆ - ແອວຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ຂົ້ວຫຼືປອມຢ່າງຫນ້ອຍ 45 ນາທີ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບມັນ! ພວກເຮົາຕ້ອງການວ່າທຸກໆອາຫານຈາກອຽນແມ່ນ delicious ແລະສວຍງາມ.