ອາຫານຫວ່າງຈາກເປີເຊຍບັນແກເລຍ
- 2 ຕ່ອນແຕ່ລະ. ປ້ໍາແກງບັນແກເລຍໃນສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ສີຂຽວ, ສີແດງ, ສີເຫຼືອງແລະສີສົ້ມ)
- 1 ຫົວຜັກທຽມ
- ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ frying
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຫມາກພິກຫວານຢ່າງລະອຽດລ້າງແລະແຫ້ງ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນໃນເຕົາຂົ້ວແລະຈືນທອດຫມາກພິກທັງຫມົດ (ພ້ອມກັບມ້າແລະແກ່ນ) ໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນໄລຍະການລົ້ມເຫຼວ, ພະຍາຍາມບໍ່ຂັດຫມາກຝາງ, ເພື່ອວ່ານ້ໍາທີ່ບໍ່ດີບໍ່ໄຫຼອອກ. ຖ້າເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກພິກມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຫນາແຫນ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ສາມາດຫຸ້ມດ້ວຍຝັກແລະສືບຕໍ່ຂົມໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຫມາກພິກອ່ອນ. ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍແລະປວດດ້ວຍເກືອໃນ mortar ເປັນ. ຈົ່ງຊົມເຊີຍຫມາກເຜັດທີ່ອົບອຸ່ນຈາກທຸກໆດ້ານທີ່ມີຜັກທຽມຂັດດ້ວຍເກືອ. ໃສ່ເປືອກໃນຖາດເລິກດ້ວຍຊັ້ນແລະເຢັນ.
ສະຫຼັດຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງທີ່ມີນ້ໍາຊອດ pesto
- 6-7 ກຸ້ງກຸ້ງ
- 200 g ຂອງເນີຍແຂງ
- 300 ກໍາຂອງຫມາກເລັ່ນ
- 4 ແຜ່ນສະຫຼັດສີຂຽວ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- ຮາກຂີງ 0.5 ຊຕມ
- ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ frying
ສໍາລັບຍັງ:
- 40 g parmesan cheese
- 25 ກໍາ walnuts
- 25 g ແກ່ນແປກ
- 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 1 bunch of basil
- 3 tbsp. l olive oil
- ຜົງປິ່ນເກ້າສີດໍາ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ເພື່ອກະກຽມການຊອດ, ຝູງສັດປີກຄວນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງ. ເນີຍແຂງ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກທຽມສະອາດ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຖືກກະກຽມ, ລວມທັງແກ່ນຫມາກໄມ້, ຄວນໄດ້ຮັບການໂອນເຂົ້າບັນຈຸປັ່ນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເວີເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະຕີກັນຈົນກວ່າຈະມີຄວາມສອດຄ້ອງກັນຢ່າງດຽວກັນ. ແຕ່ງກິນຊອດປຸງແຕ່ງແລະລະດູການເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ pepper ສີດໍາສົດ. ກຸ້ງກຸ້ງຖືກລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງແກະແລະເອົາ "ເສັ້ນກ່າງດໍາ" ອອກສີດໍາ. ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຮາກຂີງທໍາຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ອົບອຸ່ນ, ໃຫ້ໄວຜັກທຽມແລະຂີງ. ເພີ່ມກຸ້ງເປືອກແລະທອດ, ແຊ່ນ້ໍາ, 3 ນາທີ. ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກບ່ວງຂົ້ວເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ. ລ້າງຫມາກເລັ່ນ, ແຫ້ງແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ຕັດເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ປົນຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນ, cubes ເນີຍແຂງແລະກຸ້ງກຸ້ງ. ລ້າງໃບສະຫຼັດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ແຫ້ງແລ້ງແລະຮຸ້ນໃນຊິ້ນໃຫຍ່. ເພີ່ມໃບກັບສະຫຼັດແລະປະສົມຄ່ອຍໆ. ສະຫຼັດທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເອົາໃສ່ຖ້ວຍ, ນ້ໍາຊອດແລະໃຫ້ບໍລິການ. ການປະສົມປະສານຂອງຊອດ pesto ສາມາດປັບໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຫຼື, ໃນທາງກັບກັນ, ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງນ້ໍາເວີ. ຊອດສາມາດກຽມໄວ້ລ່ວງຫນ້າ, ສົ່ງໄປໃສ່ຖັງແກ້ວແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາແກ້ວທີ່ແຫນ້ນຫນາ, ຍັງສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 1 ອາທິດ.
salad ຜັດ
- 200 ກຼາມ
- 3-4 ຫົວມັນຕົ້ນ
- 2 ແຕງດອງຫລືດອງຂະຫນາດກາງ
- 200 g ຂອງຮາກ celeriac
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 100 ກຼາມໃບສີຂຽວ
- 3 tbsp. l mayonnaise
- 1 tbsp. l mustard
- ປິກແລະເກືອກັບລົດຊາດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຫົວມັນຕົ້ນ, ແລະຮາກ celery ຢ່າງລະອຽດລ້າງດ້ວຍແປງ. ໃນ saucepan ງາມນ້ໍາເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຝະລ້າງລ້າງແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ຫຼັງຈາກຕົ້ມນ້ໍາ, ໃສ່ຮາກຂອງ celery ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະຮາກ celery ເພື່ອເອົາອອກຈາກນ້ໍາ, ເຢັນແລະສະອາດ. ຕັດຜັກກາດລົງເປັນ cubes ຂະຫນາດກາງແລະຮາກ celery ດ້ວຍແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕັດ ham ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕງກວັດຫຼືແຕງດອງຖືກຕັດອອກເປັນວົງ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ຖ້າຕ້ອງການ, ແຕງດອງສາມາດປອກເປືອກ). ປອກເປືອກຫີນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງໆ. ທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາໃນການກະກຽມ, ສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດແລະລະດູການທີ່ມີເປີ້ນພູສີດໍາສົດ. ລ້າງໃບສະຫຼັດທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ. 1-2 ແຜ່ນສະຫຼັດເພື່ອເອົາຂຶ້ນໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະສົມກັບສະຫຼັດມັນຕົ້ນ. ອອກຈາກໂຖປັດສະວະຕື້ນຂອງໃບທັງຫມົດຂອງຜັກກາດ, ໃຫ້ພວກມັນໃສ່ສະຫຼັດມັນຕົ້ນຢູ່ເທິງຫນ່ວຍພູ. ການກະກຽມຍັງໄດ້, ປະສົມ mayonnaise ແລະ mustard ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຊອດໃຫ້ບໍລິການສະຫລັດແຍກຕ່າງຫາກ. ສະຫຼັດມັນຕົ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ 1-2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ (ແຕ່ບໍ່ຕື່ມຊິ້ນຂອງໃບສະຫຼັດ), ລະດູທີ່ມີນ້ໍາຊອດແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ສະຫຼັດມັນຕົ້ນ, ປະສົມກັບຜັກກາດ.
ຊຸບປາທີ່ມີ zucchini
- 400 ກຼາມຂອງປາທະເລ (ເຊັ່ນ: ທະເລທະເລ)
- 200 g ຂອງ zucchini
- 1 tomato
- 1 ສີແດງຮ້ອນ
- 1 ຫົວຜັກບົ່ວ
- 1-2 sprigs of basil, parsley, tarragon
- 1/3 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ
- 4 tbsp. l olive oil
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ອາຫານທະເລຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂູດ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຂົນເອົາອອກແລະລ້າງອອກພາຍໃນແລະອອກ. ຕັດກ້ານໃບທີ່ມີມີດ (ບໍ່ເອົາຜິວຫນັງ) ແລະເອົາກະດູກອອກຈາກມັນ. ຕັດຮູບໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຫົວ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຫາງໃສ່ໃນຖົງແຊ່, ຈືນ 0.7 ລິດຂອງນ້ໍາເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົາຟອງ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຂີ້ເຫຍື້ອພ້ອມທີ່ຈະກັ່ນຕອງ. ຜັກບົ່ວ peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈູດຫມາກຖົ່ວຫົວ, ເອົາແກ່ນ. Zucchini ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເຄິ່ງວົງ. ໃນ saucepan ງາມ້ໍາມັນ olive ແລະເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ມັນຈົນກວ່າມັນແມ່ນໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊອຍ zucchini ເຂົ້າແລ້ວເພື່ອເພີ່ມຊໍ່ຂອງປາ fillet ແລະ, stirring, fry ຢ່າງໄວວາທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂອງ pepper ຮ້ອນໃສ່ໃນ saucepan ເປັນ, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະ evaporate ມັນຢ່າງວ່ອງໄວ. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະປອກເປືອກ. ເອົາເມັດອອກຈາກຫມາກເລັ່ນ, ຕັດເນື້ອໃນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່ແລະຕື່ມໃສ່ຫມໍ້. ງາມ້ໍາຕານປາຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 3-5 ນາທີ. ຂີ້ຜຶ້ງສີຂຽວ, basil ແລະ tarragon ລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນ, ແຫ້ງແລ້ງ, ຟັກລະອຽດແລະ sprinkle ມັນກັບແກງໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້. ການຫາປາຊີ້ນປາມີກິ່ນຫຼາຍ, ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນກໍ່ສາມາດເພີ່ມ carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮາກຫຼືກ້ານຂອງ parsley ແລະຜັກບົ່ວ. ແກງ, ການກະກຽມດ້ວຍສູດນີ້, ກາຍເປັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງແຫຼມ, ສະນັ້ນຈໍານວນຂອງ pepper ຮ້ອນຄວນໄດ້ຮັບການປັບປຸງເພື່ອລົດຊາດ.
ແກງທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຜັກກາດອົບ
- 3 sausages
- 1/2 cup red bean
- 2 ມັນຕົ້ນ
- 2 ຫົວຂອງຜັກບົ່ວ
- ສີຂຽວ
- olive oil
- ເກືອແລະດິນ pepper ຮ້ອນກັບລົດຊາດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ລ້າງຫມາກຖົ່ວແດງແລະແຊ່ນ້ໍາ 6 ຊົ່ວໂມງ (ຫຼືຄືນ) ໃນນ້ໍາເຢັນ. ລ້າງນ້ໍາ, ລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ຫຼີ້ນນ້ໍາເຢັນແລະຕົ້ມ 30 ນາທີ. (ທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາເກືອໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ). ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈືນ 1 ລິດຂອງນ້ໍາແລະໃສ່ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມໃສ່. ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດມັນອອກເປັນຂະຫນາດກາງ. ເອົາມັນຕົ້ນໃນແຊ່ດ້ວຍຫມາກຖົ່ວແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຕົ້ມ. ໃນເວລານີ້, ຜັກບົ່ວ peeled, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໄດ້ບັນທືກໃນນ້ໍາເວີ. ຜັກບົ່ວດອງຖືກເພີ່ມເຂົ້າແກງແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຜັກແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການປະສົມລະອອງສຸມ 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ມີຈຸດປະສົງຂອງຫມາກພິກແດງ. ກ້ານໃບເພື່ອປົດປ່ອຍຈາກແກະ, ມີມີດແຫຼມທີ່ເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຜ່ານຕາມຄວາມຍາວທັງຫມົດຂອງໄສ້ກອກ. sausages ກະກຽມທີ່ມີ greased ມີ seasoning ເຜັດ, ວາງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບເອກະສານປະເພດ baking ເປັນປົກຫຸ້ມຂອງ foil ແລະ bake ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 200 °ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ແກງຄວນຈະຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນທີ່ເລິກ, ໃສ່ໄສ້ກອກຫນຶ່ງ, ລ້າງດ້ວຍສີຂຽວແລະຮັບໃຊ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ບາງຜັກຕົ້ມສາມາດຂຸດດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາຈົນກ່ວາມວນມະຫາຊົນແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຜັກບົ່ວບໍ່ສາມາດຕົ້ມໄດ້, ແຕ່ຂົ້ວທັງສອງດ້ານໃນເຕົາຂວດ.
ຜັກໃນ batter
- 150 ກຼາມຂອງຊໍ່ດອກແກ້ວ
- 1 ເມັດຜັກ
- zucchini
- 1 carrot
- 1 pepper ແດງ
- 150 ກໍາຂອງເຫັດ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນມະມ່ວງ)
ຊອດ:
- 6 ເມັດແດງ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 2 tbsp. l ້ໍາຕານແປ້ງ
- ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ
- 1 tbsp. l ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ
- 2 tbsp. l olive oil
Klyar:
- 100 ກໍາ flour flour
- 1 ໄຂ່
- 1 yolk
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying ເລິກ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ໃສ່ຫມູຜັດຈາກຫມູແລະແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ປອກຜັກທຽມແລະຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. Chili ແລະຜັກທຽມໃສ່ໃນຫມໍ້ນ້ອຍແລະເອົານ້ໍາ 150 ມົນ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຝາຂອງ 10 ນາທີ. ດຶງຝາປິດຈາກຄວາມຮ້ອນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເນື້ອໃນເຢັນເລັກນ້ອຍແລະສົ່ງໄປໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ. ງາມໃນນ້ໍາເວີແລະມົນຕີ. ຕັດຫມາກເມັດຫວານເຂົ້າຈີ່, ເອົາເມັດແລະລໍາຕົ້ນ. ຕັດຜັກໂຖວໍເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ດອກ. ຫມາກມ່ວງປອກເປືອກແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. Carrots ສະອາດແລະຕັດຕາມແຜ່ນ. ຊິ້ນ Zucchini slice diagonally. ມັນຕົ້ນ, ຕີໄຂ່ແລະຫມາກຮຸກ, ງາມ 200 ml ຂອງນ້ໍາກ້ອນ. ຕື່ມການ flour ປະສົມກັບເກືອຂອງເກືອ, whisk. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາຊຸບນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາມັນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະອົບອຸ່ນມັນດີ. ອາບນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໃນສ່ວນຂອງມັນເບີໃນ 2-3 ນາທີ. ຈົນກ່ວາທອງເຫຼືອງທອງ. ຜັກຂົ້ວເອົາອອກຈາກນ້ໍາມັນດ້ວຍສຽງລົບກວນແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອເອົານ້ໍາມັນອອກ. ເຮັດໃຫ້ຜັກອົບອຸ່ນກັບຊອດຜັກ. ໃນວິທີການນີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຜັກອື່ນໆ - broccoli, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກກ້ວຍແລະຕົ້ນຫຍ້າ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນກຸ້ງກຸ້ງດິບ, ແຫວນປາຫມຶກຫຼືຕ່ອນຂອງປາສີຂາວທີ່ຫນາແຫນ້ນ (ເຊັ່ນ: ຫມາກໂປ) ໃນ batter.
Stuffed zucchini
- 200 ກໍາຊີ້ນເມັດ
- 1 tbsp. l (ມີບໍລິການ) ຂອງເຂົ້າຕົ້ມ
- 4 ຂະຫນາດນ້ອຍ zucchini
- 1 ຜັກບົ່ວ
- coriander ສີຂຽວ
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ
ສໍາລັບຍັງ:
- 1/2 tbsp l ມັນເບີ
- 1 tbsp. l flour
- 1 ແກ້ວສົ້ມ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ລ້າງອ່ອນ zucchini ອ່ອນ, ແຫ້ງ, ຕັດຕາມປະມານ 1/4 ແລະລະມັດລະວັງເອົາອອກຫຼັກເພື່ອວ່າໄດ້ກາຍເປັນ "ເຮືອ" ເລິກ. ເອົາອອກຫຼັກແລະຕັດປາຍດ້ວຍມີດ. "ເຮືອ" ເກືອເລັກນ້ອຍຈາກພາຍໃນ. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກໃສ່ຊີ້ນແຮ່ຫອມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ zucchini. ຕື່ມ 1 tbsp. l ມີຈອກເຂົ້າຈິ່ງກຽມພ້ອມເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ພ້ອມດ້ວຍຜັກທຽມສີຂຽວ. ຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ລະດູການກັບ pepper ສີດໍາ freshly ກັບລົດຊາດແລະລະມັດລະວັງປະສົມ. ການກະກຽມ stuffing stuffed zucchini, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖາດເລິກ, ຫາລຸ່ມທີ່ຈະງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະ bake ໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 200 °ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຮ້ອນໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີ, ງາມໃນບ່ວງຂອງ flour, ປົນກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆງາມຈອກແກມສົ້ມ, ລະມັດລະວັງ stirring ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ກັບ whisk ເພື່ອວ່າບໍ່ມີຮູບໄຂ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບເກືອກັບລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ໃຫ້ບໍລິການ zucchini ອົບກັບນ້ໍາຈືດຂາວ. ຍາວ zucchini ສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ບໍ່ໃນຮູບແບບຂອງ "ເຮືອ", ແຕ່ວ່າໃນຮູບແບບຂອງ "ຈອກ". ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງ 6-7 ຊຕມຍາວ, ເອົາອອກຫຼັກແລະ stuff ພວກເຂົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈີ່ zucchini ມີສອງດ້ານຕັດ (ເພື່ອຊີ້ນເຂົ້າຈີ່), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake.
Stew ຂອງເຫັດມີປີກໄກ່
- 200 g ປີກໄກ່ມີກິ່ນຫອມ
- 500 ກໍາຂອງເຫັດສົດ (ເຊັ່ນ: ມະກອກ)
- 3 ເມັດຫວານ
- 2 ຫມາກເລັ່ນ
- 2 ຜັກບົ່ວ
- ນ້ໍາມັນພືດ
- 1 tsp paprika ດິນ
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຫມາກພິກຫວານຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາເມັດທີ່ອອກແລະລໍາແລະຕັດອອກເປັນແຖບກວ້າງ. ມະມ່ວງປອກເປືອກແລະຕັດອອກເປັນ 4 ສ່ວນ. ຜັກບົ່ວ peeled ແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ໃນເຕົາເຜົາຮ້ອນຮາກເລິກໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກບາງໆແລະຈືນຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວທີ່ມີປີກໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມຈົນກວ່າຜັກບົ່ວຈະກາຍເປັນທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ peppers ຟັກແລະເຫັດແລະປະສົມ. ຫມາກເລັ່ນເລັກນ້ອຍ incise criss ຂ້າມ, scald ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະ peel. ຕັດຫມາກເລັ່ນໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມຂວດ frying. ເກືອພຽງເລັກນ້ອຍ (ຍ້ອນວ່າປີກໄກ່ໄດ້ຖືກລຶ້ງແລ້ວ), ລະດູທີ່ມີຫມາກຖົ່ວດິນສົດໃຫມ່, ຈູດຫມາກພິກ, ແຊ່ນ້ໍາແລະປຽກເປັນເວລາ 7-10 ນາທີ.
ແກ້ມຂອງປາທີ່ມີເນີຍແຂງ
- 400 ກໍາ fillet ຂອງ hake ຫຼື cod
- 100 g cheese mozzarella ສໍາລັບ pizza
- 1 zucchini zucchini
- 2 ເມັດຫວານ 1/2 ນາວ
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ
ລ້າງຫນໍ່ຂອງ hake, ແຫ້ງ, sprinkle ກັບນ້ໍານາວ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຕັດອອກເປັນຕ່ອນທີ່ມີຄວາມຍາວປະມານ 3-4 ຊມ, ເອົາຫມາກພິກອອກມາຈາກແກ່ນ, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີຄວາມຍາວປະມານ 3-4 ຊມ, ຕັດຜັກບົ່ວ 1-1.5 ຊຕມ. ກ່ຽວກັບແກ້ມຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຖືກປະສົມກັບຜັກຟັກແລະຫມາກ fillets ປາ (ບໍ່ແຫນ້ນຫນາ). Skewers ເອົາໃສ່ທັງສອງດ້ານຂອງຖາດແກ້ວເລິກ. ເນີຍແຂງຂີ້ເຫຍື້ອໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ sprinkle ຜັກແລະປາຢູ່ເທິງ. ວາງເຕົາເຜົາທີ່ມີ shish kebab ຢູ່ໃນເຕົາອົບແລະ bake ກັບໂຫມດ "grill ເທິງ" ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ປາແລະຜັກທຽມສາມາດລ່ວງຫນ້າໄດ້ (ໃນຖາດແຍກຕ່າງຫາກ) ໃນນ້ໍາມັນຫມາກນາວປະສົມກັບນ້ໍາມັນມະກອກ, ປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາແລະອອກຈາກອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບ 30 ນາທີ.
Patties ມີພືດສະຫມຸນໄພ
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- 2 ໄຂ່
- ປະມານ 2 ແກ້ວຂອງເມັດເຂົ້າຈີ່ (ຫຼາຍປານໃດຈະໃຊ້ເວລາແປ້ງ)
- ຈົມນ້ໍາເກືອ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 100 ກຼາມຜັກບົ່ວຂຽວ, cilantro, parsley, dill
- 2-3 tbsp l ນ້ໍາມັນພືດ
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 tbsp. l ມັນເບີສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການກຽມພ້ອມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ໃນຊາມເລິກ, ເອົາໄຂ່, ເອົາ 1 ຈອກນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອແລະສັ່ນເລັກນ້ອຍ. ຢ່າຢຸດການຂັດເກີບ, ຄ່ອຍໆຂຸດອອກຈາກແປ້ງແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃນຄວາມສອດຄ່ອງຄ້າຍຄືກັບຕົ້ມ. ແຕ່ງ dough ໄວ້ໃນຫນັງແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີ. ການກະກຽມການໃສ່ຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ລ້າງສີຂຽວ, ແຫ້ງແລ້ງແລະລະອຽດ. ໃນເຕົາແກະ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັດຜັກບົ່ວໃສ່ມັນຈົນກວ່າມັນຈະໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມສີຂຽວແລະ lightly extinguish ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ. ພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ລະດູການທີ່ມີ pepper ສີດໍາແລະອາຫານເຢັນ. ກ່ຽວກັບມ້ວນຕາຕະລາງແປ້ງ flour 8 poured ເຂົ້າຂະຫນາດຂອງ saucer ແລະຄວາມຫນາປະມານ 1-2 ມມ. ລຽບແຄມຂອງເຄ້ກແບ້ກັບນ້ໍາ. ສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cake ແປເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ກວມເອົາເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງ cake ແປແລະ rollly ປະໂຫຍດ pin ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີອາກາດຢູ່ພາຍໃນ. ຢູ່ເບື້ອງຂວາຂອງຄຶ່ງຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ຜົນ, ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ຕັດມັນໂດຍມີມີດ, ແລະໃຫ້ແຫນ້ນຫນາກັບສ້ອມ. ທາດແປ້ງຫຼາຍເກີນໄປຈາກຫນ້າດິນຂອງແມງໄມ້ທີ່ມີແປງ. ເຕົາອົບອົບອົບອຸ່ນດີ (ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາມັນ) ແລະຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນເວລາ 5-7 ນາທີ. ໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຂ້ຽວເຂົ້າຫນົມຫວານທັງສອງດ້ານດ້ວຍມັນເບີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ. ໃນການຕື່ມສໍາລັບ pies ເຫຼົ່ານີ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມເນີຍແຂງ cottage, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ມັນຝະລັ່ງ mashed ຫຼືຜັກຮູ້ບຸນຄຸນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ pies ກັບຊີ້ນ stuffing. ສໍາລັບນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຜ່ານຊີ້ນຫມູຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ຕື່ມສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.