ວິທີການປຸງແຕ່ງຫົວໃຈຫມູ?

ຫົວໃຈແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ປະສົມປະສານກັບທາດໂປຼຕີນທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະຊຸດເອກະສານທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະ. ດັ່ງນັ້ນ, ການບໍ່ສົນໃຈມັນໃນເງື່ອນໄຂຂອງຊີ້ນປະຊຸມສະໄຫມບໍ່ໄດ້ເປັນມູນຄ່າມັນ, ແຕ່ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງມັນເພື່ອວ່າທັງຄອບຄົວແລະແຂກຂອງທ່ານຈະມີຄວາມສຸກກັບຄວາມເພີດເພີນຂອງທ່ານ.

ຫົວໃຈຫມູ stewed ໃນຄີມສົ້ມ

ກ້າມນີ້ເຮັດວຽກຢູ່ສະເຫມີ, ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າທີ່ມີອາຫານອ່ອນແລະມີນ້ໍາ. Overdrying, ທ່ານມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການກິນຊີ້ນຢາງພາລາ, ເຊິ່ງຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດແລະງ່າຍທີ່ສຸດໃນການກະກຽມຫົວໃຈຫມູແມ່ນເພື່ອຍຽວຢາໃນຄີມສົ້ມ.

ຜະລິດຕະພັນ:

• ຫມູຫົວໃຈ -1 ກົກ;
• ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
• carrots-2 medium
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຂະຫນາດກາງ
• ຜັກທຽມ - 2-4 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
• ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

ສູດທີ່ມີຮູບ:

1. ຜະລິດຕະພັນໂດຍຖືກລ້າງ, ພວກເຮົາເອົາຮູບເງົາ, ນໍ້າມັນ, ເຮືອຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປະທັບຕາ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1.5 x 1.5 ຊຕມຫຼືຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
2. ຜັກບົ່ວຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, carrots rub ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.

3. ໃນບ່ອນແຊ່ແຊ່ຫຼືເຂົ້າແຊ່, ນ້ໍາມັນຜັກແມ່ນຮ້ອນ, ທີ່ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງສົ່ງຜັກບົ່ວຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ໃຫ້ມັນກິນ. ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການບັນທຶກໄວ້ໃນຄວາມໂປ່ງໃສ.
4. ຢ່າຫອມຫົວຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນເຕົາແກງແລະຈືນຈົນກ່ວາບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.

5. ໃນຂະນະດຽວ, ຄີມສົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການ diluted ກັບນ້ໍາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ງາມການປະສົມເຂົ້າໃນແຊ່, ກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 1 - 1.5 ຊົ່ວໂມງ.

ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຄີມສົ້ມ, ຫົວໃຈມາສູ່ມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ແປ້ງ. ຊອດນີ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້. ຄວາມງາມຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແລະ win-win. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດຫຼືຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຫຼືປ່ຽນແປງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ - goulash ນີ້ສະເຫມີຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນ multivarquet, ປະຕິບັດ 3-4 ຈຸດກ່ຽວກັບ "frying" ໂຫມດ, ແລະ 5 - "quenching", ຫຼືແມ້ກະທັ້ງປະສົບການກັບເຕົາອົບແລະ pots.

ສູດສໍາລັບສະຫຼັດຈາກຫົວໃຈຫມູໃນພາສາເກົາຫຼີ

ສະຫຼັດທີ່ມີຜະລິດຕະພັນຍ່ອຍແມ່ນສະເຫມີກັນຫຼາຍກວ່າສູດທີ່ມີຊີ້ນປະຊຸມສະໄຫມ. ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງຫົວໃຈໃນການປະສົມປະສານກັບເຄື່ອງເທດອາຫານເຜັດ Oriental ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ປ່ອຍອອກມາ indifferent ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, ແລະການກະກຽມຕົນເອງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຊໍານານສະລັບສັບຊ້ອນຫຼືສ່ວນປະກອບບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

• ຫົວຫມູ - 2-3 ຊິ້ນ
• carrots in Korean - 300 g
• bow salad ສີແດງ - 1 ຊິ້ນ;
• mayonnaise
• ນ້ໍານາວ;
• ຊອດສົ້ມ
• sesame
• ສົດສີຂຽວ.

ການກະກຽມສະຫຼັດດ້ວຍຫົວໃຈຫມູໃນພາສາເກົາຫຼີ:

1. ຂີ້ເຜີ້ງໃຫ້ມີຄວາມພ້ອມເຕັມທີ່ (ຕ່ໍາລົງໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມສຸກແລະປຸງແຕ່ງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ).
2. ກະກຽມ dressing ສໍາລັບການສະຫຼັດ, ປະສົມສອງບ່ວງຂອງ mayonnaise ມີບ່ວງຂອງນ້ໍາ soy ແລະ 1/3 ນ້ໍານາວ.
3. ຕັດຜັກບົ່ວແດງເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
4. ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງ carrots ໃນພາສາເກົາຫຼີແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຫົວໃຈເຢັນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.
5. ໃຫ້ສະຫຼັດສະຫຼັດສໍາລັບ 20 ນາທີ.
6. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງອາຫານທີ່ມີເມັດຫມາກງາແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດ.

ສະຫຼັດແມ່ນອ່ອນ, ມີນ້ໍາຕານ, ມີສະບຽງອາຫານສະຫຼັດຫວານແລະສົ້ມແລະລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ. ມັນເຫມາະສໍາລັບທັງເມນູງານບຸນແລະອາຫານເຢັນປະຊຸມສະໄຫມ.

ອາຫານຈາກຫົວໃຈຫມູອົບໃນແຂນ

ສູດນີ້ສາມາດຖືກເອີ້ນຢ່າງປອດໄພດ້ວຍງານວາງສະແດງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແລະແມ່ນ romantic, ຖ້າວ່າຄ່ໍາແມ່ນມີການວາງແຜນໄວ້ທັງສອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຈະຖືກກຽມພ້ອມພຽງແຕ່ - ໂດຍບໍ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງເຈົ້າພາບ. ເວລາທີ່ບັນທຶກໄວ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການປະກັນໄພຢ່າງປອດໄພ, ດັ່ງນັ້ນໃນງານບຸນຈະສົດແລະພັກຜ່ອນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

• ຫົວໃຈຫມູທັງຫມົດ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນສີຂຽວ (ມັນເບີ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອ) - 75 ກຼາມ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນົມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• bread crumbs.

ສູດສໍາລັບຫົວໃຈທີ່ອົບອຸ່ນ:

1. ມີ offal, ທ່ານຕ້ອງການຕັດໄຂມັນແລະຮູບເງົາໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍກ້າມຊີ້ນ.
2. ການຂະຫຍາຍພັນຂອງເຂື່ອນດັ່ງກ່າວຄວນຖືກຕັດອອກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຈາະແລະຕັດຈອກຫົວໃຈ.
3. ໃນທໍ່ນັ້ນພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນສີຂຽວອ່ອນລົງ. ເລີດກັບຜະລິດຕະພັນໂດຍຈາກສີຂຽວ, parsley ແມ່ນລວມ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ພືດສະຫມຸນໄພໃດໆກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
4. ຢູ່ເທິງສຸດ, ຮ່ອງຄວນຈະຖືກ stabbed ດ້ວຍແຂ້ວ, ດັ່ງນັ້ນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານນ້ໍາບໍ່ໄຫຼອອກ. ຫຼັງຈາກວາງວາງຢູ່ໃນຖົງສໍາລັບການອົບແລະເອົາໃສ່ໃນຮູບແບບ. ແຂນຄວນຖືກຂຸດຢູ່ໃນ 2-3 ບ່ອນເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ລະເບີດໃນຂະບວນການ.
5. ສົ່ງຫົວໃຈໄປສູ່ເຕົາອົບກ່ອນ 200 ອົງສາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
6. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ແຊ່ໄຂ່ທີ່ມີນົມແລະຖອກເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ.
7. ພວກເຮົາກິນຊີ້ນອອກຈາກເຕົາອົບແລະເອົາຖົງ. ທັນທີທີ່ມັນເຢັນລົງເລັກຫນ້ອຍແລະ grabs, ຄ່ອຍໆເອົາ toothpicks, ງາມຫົວໃຈທີ່ມີປະສົມຂອງໄຂ່ແລະນົມແລະ sprinkle ດີທັງສອງດ້ານທີ່ມີ breadcrumbs.
8. ພວກເຮົາກໍານົດເຕົາອົບສໍາລັບຄວາມຮ້ອນສູງສຸດແລະສົ່ງຫົວໃຈໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີ. ເມື່ອປຽກ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.

ອາຫານນີ້, baked ໃນເສອແຂນ, ໄປດີກັບ sauces ເຜັດເຊັ່ນ: ຜັກທຽມແລະ paprika, ແລະຍັງມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ.