ຫມູ "້ໍາເຜີ້ງ" ຫມູກັບນ້ໍາເຜີ້ງ, ໃນມັນໄດ້ຖືກ marinated ແລະ stewed, turns ອອກຫຼາຍມີນ້ໍາແລະມີຄວາມແຕກຕ່າງກັບລົດຊາດ, ້ໍາເຜີ້ງຫວານແມ່ນບໍ່ຮູ້ສຶກຢ່າງແຂງແຮງ, ແຕ່ກິ່ນຫອມແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ. ແນ່ນອນ, ປະສົມປະສານທີ່ບໍ່ເປັນທາງການ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນການທົດລອງ. ້ໍາເຜີ້ງຍັງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຂອງສີທີ່ສວຍງາມຂອງຕ່ອນຫມູ, ຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບສີມ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ກັບຊີ້ນນີ້ແມ່ນເຂົ້າທີ່ດີເລີດຂອງອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:- Pork pulp 380g
- ້ໍາເຜີ້ງ 1 tbsp. l
- ສົ້ມຕາຕະລາງ 1.5 tbsp. l
- Salt 0.5 tsp.
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດ 3.5 tbsp. l
- Pepper black ground 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫມູ້ໍາເຜີ້ງ, ພວກເຮົາຕ້ອງການຊີ້ນຫມູ, ້ໍາເຜີ້ງ, ສົ້ມ, sunflower ນ້ໍາມັນເບີ, ເກືອ, pepper ດິນສີດໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຫມູຖືກຕັດອອກເປັນປ່ຽງຂະຫນາດກາງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ເກືອ, ສົ້ມ, ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງດອກໄມ້ສີຂຽວ, pepper ດິນສີດໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ປົນແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ເອົາຊີ້ນອອກຈາກຕູ້ເຢັນ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາຫຼືແກະຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃສ່ປຸຍຊ້າແລະ stew ປະມານ 50 ນາທີ. ໄລຍະເວລາ, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີນໍ້າຫອມທີ່ມັນໄດ້ຖືກຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການຫມູ້ໍາເຜີ້ງໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ສໍາລັບຜັກຜັກທຽມຫຼືປະເພດຫຍ້າ.