- flour-1 1/4 Cups
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- cocoa-2 Art ບ່ວງ
- ຜົງ chipotl -1-1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ - 3/4 ບ່ວງກາເຟ
- cardamom - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ - 330 ກຼາມ (60-72% cocoa)
- ເບີ - 1 ຈອກ
- ກາເຟທີ່ລະລາຍ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ - 1 1/2 ຈອກ
- ້ໍາຕານອ່ອນ - 1/2 ຈອກ
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla - 2 ບ່ວງກາເຟ
1 Chop the chocolate ຕັດມັນເບີເປັນ cubes. Preheat ເຕົາອົບກັບ 175 ອົງສາ. ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນ. ໃນແປ້ງປານກາງ, ເກືອ, ຫມາກກ້ວຍ, ຜົງຊີຊີໂຕ, ຜັກຊີແລະຫມາກກ້ຽງ. ໃສ່ຊັອກໂກແລດ, ມັນເບີແລະກາເຟເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງມັນໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາໂກເລດແລະມັນເບີຫມົດ. ປິດໄຟໄຫມ້, ແຕ່ໃຫ້ໂຖປັດສະວະໃນໄລຍະນ້ໍາແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ. ຕີຈົນກ່ວາລຽບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໂຖປັດສະວະ. ປະສົມເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. 2. ຕື່ມໄຂ່ 3 ຫາຊັອກໂກແລດແລະຕີ. ຕື່ມໄຂ່ທີ່ເຫຼືອແລະ whip. ເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະປະສົມ. ບໍ່ຕີຝຸ່ນໃນຂັ້ນຕອນນີ້. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງກັບປະສົມໂກເລດ. ການໃຊ້ spatula, stir ແລະງາມ dough ເປັນແບບຟອມການກະກຽມ, ລະດັບຫນ້າດິນ. ຈົ່ງຕົ້ມຢູ່ໃນສູນກາງຂອງເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຢາຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ຢູ່ໃນສູນກາງ, ຈະບໍ່ອອກອອກເລັກນ້ອຍ. 3. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍແລະຮັບໃຊ້. ເກັບຮັກສາເຄ້ກ, ຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າສະຕິກ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບ 3 ມື້.
ເຄື່ອງດື່ມ: 8