- ໃບຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງກະລໍ່າປີຈີນ - 4 ຊິ້ນ
- ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານຕົ້ມ - 1 ແກ້ວ
- ຂີງ (ສິ້ນ 5 ຊຕມ) - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
- Leeks-1 Piece
- Thyme - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອແລະ pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- Broth-2 Cups
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 ຕະ ບ່ວງຫນຶ່ງ
ໃບກະລໍ່າປີແມ່ນແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກຈາກເຕົາແລະໃສ່ນ້ໍາເກັດ. ຜັດຜັກບົ່ວ, ຂີງແລະຜັກທຽມຢ່າງລະອຽດ. ຜັກບົ່ວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຂີງ, thyme ໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມປາກົດ (2-3 ນາທີ), ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າ, ເກືອແລະຫມາກພິກ, ຈືນອີກ 1-2 ນາທີແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ໃນຜົນບັງຄັບໃຊ້ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ, ທໍາລາຍໄຂ່, ປົນກັນໄດ້ດີ. ການແຜ່ລາມໃບຂອງຜັກກາດ, ເອົາຊີ້ນທີ່ມີເມັດເຂົ້າໄປໃນສູນ. ພວກເຮົາເອົາຜ້ານັ້ນອອກ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມ້ວນກະລໍ່າປີໃນອາຫານທີ່ຂົ້ວ, ງາມໃນ broth. ຖ້າຕ້ອງການ, ເພື່ອໃຫ້ອາຫານເປັນສີຂຽວຕາເວັນອອກຫຼາຍ, ເພີ່ມນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຊອດ mirin ຫຼື sake ເພື່ອ broth ໄດ້. ກວມເອົາຮູບແບບທີ່ມີໃບແລະຟັກສໍາລັບ 30-35 ນາທີຢູ່ 190 ອົງສາ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ. Bon appetit!
ອາຫານ: 4