ເຂົ້າຫນົມປັງກັບແມງ

Mash - ຄົນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວອາຫານຈາກ masha ແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນພາສາຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີ, ປາກິສຖານ, ອິນເດຍ, ອາຫານໄທ. ແຕ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາການປູກຫມາກຖົ່ວນີ້ແມ່ນໃຊ້ຫນ້ອຍລົງເລື້ອຍໆ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ຍິງທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານໃນການໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອໃນການກະກຽມອາຫານໄດ້ປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ອາຫານປະຈໍາວັນຂອງຄອບຄົວ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ການນໍາໃຊ້ masha ແມ່ນ invaluable: ມັນເປັນຄັງຂອງແຮ່ທາດ, ປະກອບດ້ວຍທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, magnesium, potassium, phosphorus ແລະທອງ. ແຮ່ທາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການເຮັດວຽກປະຈໍາວັນຂອງຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໂພແທດຊຽມ, ທອງແດງ, ສັງກະສີແລະແມກນີຊຽມແມ່ນສູງກວ່າໃນຫມາກຖົ່ວກ່ວາຫມາກໄມ້ແລະພືດຜັກອື່ນໆ. ມັນບໍ່ແປກໃຈວ່າແມງໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນກະສັດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມເຂົ້າທີ່ມີແມງ. ອາຫານເຜັດ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະອຸດົມສົມບູນທີ່ຈະປະກອບຕາຕະລາງຂອງທ່ານດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດແລະຮ່າງກາຍທີ່ມີທາດອາຫານ.

Mash - ຄົນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວອາຫານຈາກ masha ແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນພາສາຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີ, ປາກິສຖານ, ອິນເດຍ, ອາຫານໄທ. ແຕ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາການປູກຫມາກຖົ່ວນີ້ແມ່ນໃຊ້ຫນ້ອຍລົງເລື້ອຍໆ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ຍິງທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານໃນການໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອໃນການກະກຽມອາຫານໄດ້ປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ອາຫານປະຈໍາວັນຂອງຄອບຄົວ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ການນໍາໃຊ້ masha ແມ່ນ invaluable: ມັນເປັນຄັງຂອງແຮ່ທາດ, ປະກອບດ້ວຍທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, magnesium, potassium, phosphorus ແລະທອງ. ແຮ່ທາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການເຮັດວຽກປະຈໍາວັນຂອງຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໂພແທດຊຽມ, ທອງແດງ, ສັງກະສີແລະແມກນີຊຽມແມ່ນສູງກວ່າໃນຫມາກຖົ່ວກ່ວາຫມາກໄມ້ແລະພືດຜັກອື່ນໆ. ມັນບໍ່ແປກໃຈວ່າແມງໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນກະສັດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມເຂົ້າທີ່ມີແມງ. ອາຫານເຜັດ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະອຸດົມສົມບູນທີ່ຈະປະກອບຕາຕະລາງຂອງທ່ານດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດແລະຮ່າງກາຍທີ່ມີທາດອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຂົ້າເມັດຍາວ 300 g
• Mash 100 g
• ນ້ໍາມັນຕົ້ມ 50 ກໍາ
• Turmeric 4 g
• ຂີງແຫ້ງ 5g
• ຫມາກພິກແດງ 1 g
• ຜົງໄຄ 2 ກໍາ
• ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
• ຜົງປິກສີດໍາ 4 ກໍາ
• Cumin ແຫ້ງ 3 ກໍາ
• ແກງ coriander 3 g
• ໃບໄມ້ໃບ 2 ຊິ້ນ
• Carnation 2 pcs
• ເກືອ 5 ກໍາ

ຄໍາແນະນໍາ

• ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມເຂົ້າຜັດທີ່ມີແມງໄມ້ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ເຂົ້າ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເບີແຫຼວ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວນ້ໍາເຢັນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 3 ລ້າງ, ເຊັດນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນເວລານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມເຄື່ອງເທດ. ເອົາໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫມາກພິກແດງແລະສີແດງ, ຜັກທຽມ, ຜັກຂ່າ, ຜັດຜັກທຽມ, ແກ່ນແຄບແລະຂີງ. Spice ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດໃນ mortar ເປັນລັດ powdery.
• ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນຂ້ຽວຂີ້ຝຸ່ນ, ໃສ່ໃບປະຕູແລະເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງນາທີ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກອອກເຄື່ອງເທດທີ່ເຫລືອແລະຈືນໃນ 10 ວິນາທີ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕໍ່ໄປຕື່ມເຂົ້າແລະ mash. ເກືອ, stir ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງຮ້ອນດ້ວຍສະຫຼັດຫຼືຜັກ.