ເຂົ້າຈີ່ຢູໂຣສໍາລັບ Easter ໃນປະເພນີຂອງປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນປະເພດ Easter ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນເບເກີລີ່ທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ການເສຍສະລະທີ່ສະເຫນີຕໍ່ພຣະເຈົ້າ, ສະນັ້ນມັນຕ້ອງເປັນພິເສດ. ໃນຮ້ານອາຫານເອີຣົບ, ມີຮ້ານອາຫານອີຢິບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ເຂົ້າຫນົມລັດເຊຍ, ໂປໂລໂປແລນແລະເມັດ poppy, pasteur ອິຕາລຽນ, chureks ພາສາເອີຣົບ, ພາສາຟິນແລນ paiasiasleip, ພາສາອັງກິດຂ້າມ buns. ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ບັນດາປະເທດໂຮນລັງ. ນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່ຫວານທີ່ມີ currants ຫຼື raisins ແລະເຕັມໄປດ້ວຍການນໍາໃຊ້ອັນມະມັນ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ສັກສິດສາມາດໄດ້ຮັບການແຕ່ງຂື້ນໂດຍພະສົງແລະພະສົງເທົ່ານັ້ນແລະພຽງແຕ່ຢູ່ໃນວັນຄຣິສຕະຈັກບາງຢ່າງ. ໃນປັດຈຸບັນຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຄັ່ງຄັດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບການເຄົາລົບແລະເຈົ້າຂອງບ້ານສາມາດ bake pasbrod ໄດ້ທຸກເວລາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາມັນສໍາລັບການ Easter, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຕົາ Paasbrod ແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບມື້ຫຼືສອງກ່ອນວັນພັກ. ຊາວຮອນແລນໄດ້ກິນມັນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າໃນວັນອາທິດທ່ີວັນອາທິດ, ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫນາແລະໄດ້ກິນມັນເບີກັບເຮືອນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງ pasbroda ແລະ cake ປົກກະຕິແມ່ນວ່າເນື້ອໃນຂອງຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ candied ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງເກີນເນື້ອໃນຂອງ flour.
ສ່ວນປະກອບ:- ນົມ 250 ມົນ
- ເມັດ 50 ກໍາ
- ເມັດ, ແຫ້ງ 7 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ 1 tsp.
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ 500 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ໄດ້ກໍານົດ 2 ລິດ tbsp. l
- ຕານ້ໍາຕານ 2 tbsp. l
- ອົບແຫ້ງໄວ 80 ກໍາ
- Cranberry dried 80g
- Cherry sugared 100 g
- Walnut 50 ກໍາ
- Almond 50 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ 150 ກໍາ
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- Almond 150g
- Lemon 1 pc
- ຂັ້ນຕອນ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ paasbroda, ທ່ານຕ້ອງການ flour, ໄຂ່, ນົມ, ມັນເບີ, yeast, ້ໍາຕານ, ນາວ, Walnuts, ຫມາກມີເນື້ອແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ: cranberries, cherries, raisins.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີເຢັນລົງແລະເຮັດໃຫ້ນົມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບການ້ໍານົມແລະມັນເບີແລະປົນກັນດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເພີ່ມ 1 tsp. ້ໍາຕານແລະເມັດແຫ້ງ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງປະສົມກັບທຸກໆສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເມັດລະລາຍໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ 1 ໄຂ່ແລະແປ້ງ flour, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃນພາກສ່ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອແບບດຽວກັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເຮັດຄວາມສະອາດຖ້ວຍດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ໃສ່ແປ້ງ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກໃນບ່ອນອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 45 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃນໄລຍະເວລານີ້, dough ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ 2 ເທື່ອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃນເວລານີ້, ຈົ່ງກຽມຫມາກໄມ້ທີ່ເຕັມໄປແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫມາກໄມ້ແຫ້ງ: raisins raisins ແລະ cranberries ກັບນ້ໍາຮ້ອນແລະອອກສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຕັດຜັກບົ່ວ, ຫມາກໂມແລະວອນນັດຢ່າງລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, almonds ຍັງຖືກຕັດດີຫຼືຕັດໃນ mortar (ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະ grind, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຫັນເຂົ້າໄປໃນ flour), ເພີ່ມ 150 g ຂອງ້ໍາຕານ, 2 yolks ແລະນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ໃສ່ນ້ໍາປະສົມໃຫ້ດີແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະໃຊ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນຖືກຕ້ອງ, ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງກະທັນຫັນມັນແລະເພີ່ມ cherry ເຂົ້າຫນົມອົມ, ຫມາກມີເນື້ອແລະ Walnuts, raisins ແຫ້ງແລະ cranberries.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ໃສ່ໃຈຢ່າງລະມັດລະວັງທຸກຢ່າງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ກວມເອົາຖາດອົບກັບເຈ້ຍ parchment, ສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີ butter ແລະວາງ dough 2.5-3 ຊມ, ຫນາໃນຮູບຂອງ oval ເປັນ. ຢູ່ໃນສູນເຮັດໃຫ້ almond stuffing ການກະກຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ຈົ່ງສຸມໃສ່ແຄມທາງແລ້ວເຄັ່ງຂື້ນຢ່າງປອດໄພ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ປ່ຽນເຂົ້າຈີ່ລົງແລະໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນອີກ 45 ນາທີເພື່ອເປັນຫຼັກຖານ. ຕົ້ມຕົ້ມ 1-2 ໂຕນກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າບ່ວງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນໃຫ້ 180 ° C ສໍາລັບ 30-40 ນາທີຈົນກ່ວາຂຸ້ມລົງຢ່າງວ່ອງໄວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 18 ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານໃຫ້ເຢັນແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ.