ຜັກບົ່ວເປັນຫມາກມີເນື້ອທີ່ດີ, ທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດ, grapes ຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຄວາມງາມແລະສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
ຜັກກາດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານແລະມັນບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນຖືກເອີ້ນວ່າຂອງປະທານແຫ່ງມະຫັດສະຈັນຂອງທໍາມະຊາດ. ໃນທໍາມະຊາດ, ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆທີ່ສາມາດແຂ່ງຂັນກັບຜັກທຽມສໍາລັບລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບດ້ານໂພຊະນາການ, ປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແລະຄວາມງາມ. ໃນ grapes ແມ່ນສຸມໃສ່ສານອິນຊີແລະແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນຫຼາຍ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ grape ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນບໍ?
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ grapes
- ອງຸ່ນແມ່ນຄັງເກັບຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບມະນຸດ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປະກອບດ້ວຍອາຊິນ amino ຫຼາຍ: lysine, cystine, argentine, histidine, methionine, glycine, leucine ແລະອື່ນໆ. ມູນຄ່າຂອງອາຊິດ amino ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສຸມໃສ່ການເຄື່ອນໄຫວໄວແລະງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍເພື່ອຮັກສາຂະບວນການອັນສໍາຄັນຂອງຊີວິດການສະຫນັບສະຫນູນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງອາຊິດອະມິໂນໃນການສັງເຄາະໂປຕີນ, ການສັງລວມຂອງວິຕາມິນ, ຮໍໂມນຕ່າງໆ, ການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງ arginine (urea), ການກະຕຸ້ນຂອງຂະບວນການຂະຫຍາຍຕົວ (lysine) ແລະອື່ນໆ.
- ບັນຈຸຢູ່ໃນຫມາກ grapes ສານ polyphenolic ປະກອບສ່ວນກັບກິດຈະກໍາໃນຮ່າງກາຍຂອງ metabolism ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການພັດທະນາຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລະບົບຫາຍໃຈ. ມັນຄວນຈະເນັ້ນຫນັກພິເສດວ່າ flavanoids, catechins ແລະ anthocyanins ທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ grape ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງການບາດເຈັບທາງຮັງສີແລະຍັງເພື່ອປ້ອງກັນຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດມີບັນດາວິຕາມິນທີ່ຍ່ອຍງ່າຍຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງ, A, B1, B2 ແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຄວາມງ່າຍແລະກິດຈະກໍາຂອງການຍ່ອຍອາຫານ, ວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ໄກເກີນວິຕາມິນທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ມີອາຫານອື່ນໆ.
- Cations ຂອງຫຼາກຫຼາຍຂອງມະຫາພາກແລະ microelements ທີ່ມີຢູ່ໃນ grapes ແລະນ້ໍາ grape ແມ່ນກິດຈະກໍາສູງ. ປະລິມານປະລິມານປະລິມານປະລິມານປະລິມານປະລິມານປະລິມານປະລິມານປະລິມານປະລິມານປະລິມານປະລິມານປະລິມານປະລິມານປະລິມານປະມານ 250 ມມ. ເນື້ອຫາຂອງທາດໂປຼຕຽມນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນເກີນກວ່າເນື້ອໃນຂອງຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ປະລິມານທາດການຊຽມໃນປະລິມານປະມານ 17 ມລກ, ເຊິ່ງປະມານຈໍານວນເງິນດຽວກັນກັບເປືອກແລະຫມາກພ້າວ. Phosphorus ມີຢູ່ໃນຈໍານວນ 22 ມລກຕໍ່ 100 ກຼາມ. Magnesium - 7 mg, sodium - 2 mg, ທາດເຫຼັກ - 0.6 mg ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງນ້ໍາ grape ຫຼືຜັກສົດ. ເນື່ອງຈາກຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ microelements, grapes ບໍ່ inferior ກັບຫມາກດັ່ງກ່າວເຊັ່ນ: pear, cranberry, ນາວ, ສີສົ້ມແລະອື່ນໆ.
ການນໍາໃຊ້ຜັກທຽມ
ເຫຼົ່ານີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄຸນລັກສະນະອື່ນໆຂອງ grapes ໄດ້ glorified ມັນໃນເວລາວັດຖຸບູຮານເປັນຜະລິດຕະພັນຂອງມູນຄ່າສູງ, ທາງການແພດແລະພຽງແຕ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຄວາມງາມແລະສຸຂະພາບຂອງບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງ.
- ຫມາກໄມ້ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການປິ່ນປົວສະລັບສັບຊ້ອນຂອງໂລກເລືອດຈາງ, ພະຍາດວັນນະໂລກແລະພະຍາດຕ່າງໆຂອງເສັ້ນເລືອດ gastrointestinal.
- ສານດັ່ງກ່າວເປັນ fructose ແລະ glucose ຂອງ grapes, ເນື່ອງຈາກການຍ່ອຍອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່ແລະໄວຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍຮ່າງກາຍ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງມືທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນການປິ່ນປົວຄວາມອ່ອນຂອງທົ່ວໄປຖາວອນຂອງຮ່າງກາຍ. ຫມາກໄມ້ຊ່ວຍຊ່ວຍຟື້ນຟູກິດຈະກໍາປົກກະຕິຂອງລະບົບປະສາດແລະ cardiovascular.
- ມີປະລິມານວິຕາມິນ, ້ໍາຕານ, cations ແລະອາຊິດອິນຊີທີ່ໄດ້ປະສົມປະສານຢ່າງໄວວາແລະເຂົ້າກັນໄດ້ງ່າຍໆບໍ່ພຽງແຕ່ກໍານົດຄຸນສົມບັດທາງກາຍຍະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແຕ່ຍັງມີອາຫານ.
- ຜັກບົ່ວແມ່ນຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນພະລັງງານທີ່ມີຄຸນຄ່າ.
- ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະດັ່ງກ່າວຂອງ grapes ເປັນການເພີ່ມທະວີການເປັນພະຍາດຊຶມເສົ້າແລະການລະບາດຂອງ urinary, ສົ່ງເສີມການລ້າງຮ່າງກາຍ, ມີຄຸນສົມບັດ hemostatic, alkanizing ແລະ choleretic.
- ຜົນກະທົບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນລະບົບກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບ excretory. grapes neutralize ສານເສບຕິດດັ່ງກ່າວເປັນ indole, skatole, phenol.
ຜັກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກທຽມນີ້ໄດ້ກໍານົດການແຜ່ກະຈາຍຂອງມັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຂອງຫມາກໄມ້ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ບໍ່ດີແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດ: ນ້ໍາຕານແລະນໍ້າມັນກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ມີຜັກສົດຫລືແຫ້ງ.
ຕົວຢ່າງ, ຈາກຜັກບົ່ວຂ້ອນຂ້າງຕ້ອງເຮັດເປັນເມັດ. ຢາເມັດເຫຼົ່ານີ້ຖືກນໍາມາໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາແຮ່ເພື່ອປິ່ນປົວແລະປັບປຸງຮ່າງກາຍ (ເຄ້ກແບນ Borzhomnye). ໃນປະເທດຂອງໂກກາຊູສ໌, ແປ້ງສາລີແລະຜັກທຽມຕ້ອງມີນອກຈາກປະເພດຕ່າງໆຂອງຫມາກໄມ້, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ Juche.
ຫມາກໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຜົນຜະລິດຫມາກໄມ້ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນມາຈາກແນວພັນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫຼາຍຂີ້ກະຕ່າແລະກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍຫລືແນວພັນທຽມເຊັ່ນ: kish-mish, ເມື່ອບໍ່ມີຫີນທັງຫມົດ. ຄຸນນະພາບ jam ທີ່ດີເລີດແມ່ນ jam ຫຼື jam, ທີ່ໄດ້ຮັບຈາກແນວພັນ grape ທີ່ມີລົດຊາດ isabel ຫຼື muscat ແລະກ້າມຫນາຫນາແຫນ້ນ (Muscat Hamburg, Isabella, Muscat Alexandrian, Lydia ແລະອື່ນໆ).
ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບ marinades ແມ່ນ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ marinade grape ເອົາແນວພັນທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ fleshy, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ: ອີຕາລີ, Cardinal, Karaburnu, Muscat Alexandrian, ້ໍາສົ້ມແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດຕ່າງໆ.
ໃນການຜະລິດຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ອາຊິດ, ທີ່ເອີ້ນວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກ້ວ, ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນອັນຍິ່ງໃຫຍ່, ທີ່ຜະລິດໂດຍຜະລິດຕະພັນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອຸດສາຫະກໍາເຫຼົ້າແວງ. ອາຊິດດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຫລົ້າ, photochemical, pharmaceutical, printing and textile industries.
- ຫມາກໄມ້ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກມັນ, ທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຢູ່ໃນອາຫານຢູ່ໃນວິສາຫະກິດທີ່ມີເງື່ອນໄຂທີ່ຖືກຖືວ່າຮ້າຍແຮງແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
- Grapes ແນ່ນອນວ່າມີຢູ່ໃນເມນູຂອງໂຮງຫມໍ, ໂຮງຫມໍ, ເຮືອນພັກຜ່ອນແລະສະຖາບັນການແພດແລະປ້ອງກັນອື່ນໆ.
- ອີງຕາມລະດູການ, ການສ້າງໂຮງຮຽນຂອງເດັກໄດ້ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໄມ້, ນ້ໍາຈືດ, ຂີ້ມູກຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະຫມາກໄມ້ສົດ.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບຄວາມງາມແລະສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ການນໍາໃຊ້ grapes, ທຸກໆມື້ທ່ານດູແລສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.