ຫມາກໄຂ່ມຸກຕົ້ນສະບັບສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດທີ່ມີຮູບ - ໂດຍບໍ່ມີການປາດ, ນິ້ວເລິກ, ໃນຢູເຄລນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ໂດຍບໍ່ມີການ frying

ໃນບັນດາຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ caviar billet ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແນ່ນອນວ່າຈັດລຽງລໍາດັບກ່ອນ. ມັນບໍ່ແປກໃຈ, ເພາະວ່າອາຫານດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ມີກິ່ນຫອມແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດ. ຄໍາວ່າ "caviar eggplant" ປະກອບມີປະເພດໃດແດ່ທີ່ມີປະໂຫຍດ, ໃນເວລາທີ່ຜັກໄດ້ຖືກຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ, ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ຖືກຕັດຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ສໍາລັບຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ eggplants caviar ສາມາດຕົ້ມ, ຂົ້ວ, marinated, baked ສຸດ grill ຫຼືໃນເຕົາອົບໄດ້. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍທີ່ລວມມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ - ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ.

ມີສູດສູດຫຼາຍໆສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ບ້ານ, ແລະການເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງລົດຊາດຂອງສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ. ບາງຄົນແມ່ນເຫມາະສົມກັບ caviar eggplant ຄລາສສິກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄືອາຫານຫວ່າງໃນຢູເຄລນ. ຄຸນນະສົມບັດຖາວອນເທົ່ານັ້ນທີ່ລວມເອົາສູດທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຈັດຮຽງຜັກ:
  1. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ, ເລືອກພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ສຸກທີ່ບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍທີ່ມີຜິວຫນັງເຫຼື້ອມ;
  2. ຫມາກເລັ່ນຄວນຈະຫນາແຫນ້ນແລະສົດໃສ, ສີມ່ວງ. ຖ້າພວກມັນອ່ອນຫຼືມີສີສັນໃນສີນ້ໍາຕານ, ນີ້ຫມາຍຄວາມແຂງຂອງພວກເຂົາ;
  3. ຖ້າລໍາຕົ້ນແຫ້ງແລະ wrinkled, ມັນຄວນຈະໃຫ້ສັງເກດເບິ່ງຜັກດັ່ງກ່າວ. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຖືກນອນໃນເວລາດົນນານຫຼັງຈາກການເກັບກໍາ;
  4. ຕົວຢ່າງຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປແມ່ນປູກໃນໄນເຕັດ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນສູດການປຸງແຕ່ງເຮືອນໄດ້.

caviar Eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວ "Fingers lick" - ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າ "caviar eggplant ເຮືອນ" ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງໃນທົ່ວໂລກ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນຈໍເຈຍອາຫານດັ່ງກ່າວເອີ້ນວ່າ ajapsandali, ມອນໂດວາມີສະຫຼັດຂອງສີຟ້າ, ຊາວຢິວມີ slap, ຢູ່ພາກຕາເວັນອອກ mutabal ເປັນ. ແນ່ນອນ, ແມ່ບ້ານລັດເຊຍບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງປະເທດທັງຫມົດ, ແຕ່ຕົ້ນໄມ້ໄຂ່ຈາກ eggplants ສໍາລັບລະດູຫນາວ "lick fingers ຂອງທ່ານ" ຕາມສູດທີ່ມີຮູບພາບທຸກຄົນສາມາດເຮັດໄດ້.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມຂອງ caviar ພາຍໃນປະເທດ "Fingers lick" ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບໄຂ່ຈາກ eggplants ສໍາລັບລະດູຫນາວ "Fingers lick"

  1. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດສໍາລັບ caviar ພາຍໃນປະເທດ, ການກະກຽມໃນຈໍານວນສິດທິໃນການ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຄຸນນະພາບແລະສົດຊື່ນຂອງຜັກ.

  2. ຫມາກເລັ່ນທີ່ຍືດຫຍຸ່ນທີ່ຕັດຈາກລໍາຕົ້ນແລະເອົາເປືອກ. ຕັດຫມາກໄມ້ໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ປະມານ 2 x 2 ຊມ. ທ່ານສາມາດອອກຈາກເປືອກ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ຜັກຈະຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເກືອໃນເວລາ 15 ນາທີ.

  3. ຜັກຫອກອອກຈາກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພລ້າງ, ຟັກ, ປົນກັບຜັກບົ່ວ. ຈືນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກປະມານ 3-5 ນາທີ.

  4. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ເອົາຫມາກເລັ່ນອອກຈາກປາຍຂອງເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃນວິທີດຽວກັນ, ຟັກ pepper Bulgarian ໄດ້. ໃສ່ຜັກໃນຜັກບົ່ວແລະສືບຕໍ່ດັບໄຟໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນປານກາງ.

  5. ໃນການປະສົມທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ຈົມນ້ໍາມັນຫມາກໄມ້, ເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາມັນຜັກ, ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ກວມເອົາ workpiece ກັບຝາແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ.

  6. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນເຄິ່ງລິດ. ເຄື່ອງດູດຝຸ່ນຫມໍ້ຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຢັນ. caviar eggplant ທໍາອິດເຮັດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານ lick ນິ້ວມືຂອງທ່ານ "ພ້ອມທີ່ຈະ!

ກາເຟຫມາກກ້ວຍຄລາສສິກສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ສູດທີ່ມີຮູບ

caviar ຄລາສສິກຈາກ eggplants ໂດຍບໍ່ມີການ sterilization ໃນ cellars ພາສາລັດເຊຍແມ່ນພົບເຫັນຫຼາຍກ່ວາຄົນອື່ນ, ແລະນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນສະເພາະ. ຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງຮຸນແຮງເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວ່າງໃນປະລິມານສູງສຸດຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈາກ eggplant billet ແມ່ນ saturated ມີ cellulose, pectin ແລະ provitamin A, ຈາກນ້ໍານາວ - ອາຊີໂຄບິກອາຊິດ, ຈາກສີຂຽວຂອງ parsley - ວິຕາມິນ B2, B1, ຈາກຜັກບົ່ວໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນ, magnesium, fluorine, sulfur ... ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ງ່າຍທີ່ຈະຜ່ານສູດນີ້. ການກະກຽມຢູ່ໃນເຮືອນໄຂ່ຄລາສສິກຈາກ aubergines ໂດຍບໍ່ມີການເຊັດສໍາລັບລະດູຫນາວ - ເສີມການເກັບກໍາການອະນຸລັກທີ່ມີຕົວຢ່າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມຂອງ caviar eggplant ຄລາສສິກໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອອະສຸຈິ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບ caviar eggplant ຄລາສສິກສໍາລັບລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນ

  1. ລ້າງຫມາກກ້ວຍຕັດອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນແລະຈອກເຂົ້າໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ດຶງເນື້ອຫນັງອອກຈາກປອກເປືອກແລະຕັດໃສ່ກະດານຕັດດ້ວຍມີດແຫຼມ.
  2. ຜັກບົ່ວຖອກອອກຈາກຖາດທີ່ຫຼາຍເກີນໄປແລະຟັກລະອຽດ, ໃນແບບດຽວກັນຕັດສີຂຽວແລະຜັກທຽມ. ຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ນ້ໍາຈືດແລະເຄື່ອງເທດ.
  3. stew ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ. ຖ້າຫມາກກ້ວຍບໍ່ມີນ້ໍາຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາມັນໃຫ້ 150 ມລ.
  4. ເອົາ caviar ຮ້ອນໃນ jars ກ່ອນການປອມແລະກວມເອົາດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກການເຮັດຄວາມສະອາດແລ້ວ, ຍ້າຍເຄື່ອງໃຊ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາລະດູຫນາວ.

ຫມາກໄຂ່ມ່ວງ eggplant ຜິດປົກກະຕິສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການ frying - ສູດສູດງ່າຍດາຍທີ່ມີຮູບ

ໄຂ່ທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຫມາກກ້ວຍຕາມສູດຂອງພວກເຮົາໂດຍບໍ່ມີການລ້າສາມາດກິນໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຮັກສາຈົນຮອດລະດູຫນາວ. ເວລາຫນຶ່ງເດືອນຫຼືສອງຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດການເກັບກ່ຽວ, ລົດຊາດຂອງຜັກສົດຈະມີເວລາທີ່ຈະສູນຫາຍໄປໃນຄວາມຊົງຈໍາ, ແລະການເກັບກ່ຽວກະປ໋ອງທີ່ດີເລີດຈະກາຍເປັນເຄື່ອງປະດັບທີ່ແທ້ຈິງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ຜິດປົກກະຕິຈາກ eggplants ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ເຖິງແມ່ນວ່າໃນສະພາບການຕົວເມືອງ, ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍໃດໆຂອງຄຸນນະພາບລົດທີ່ປະເສີດ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍດາຍຂອງໄຂ່ຜິດປົກກະຕິຈາກ eggplants ໂດຍບໍ່ມີການ frying

ຄໍາແນະນໍາການປົກປັກຮັກສາສູດສໍາລັບ caviar eggplant ຜິດປົກກະຕິສໍາລັບລະດູຫນາວ

  1. eggplant ສຸກ, ຄັດເລືອກສໍາລັບການກະກຽມຂອງ caviar ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຢ່າງລະອຽດລ້າງແລະປອກເປືອກ. ຕັດຫມາກອອກເປັນເຟືອງຍາວບາງໆ, ລະດູຝົນໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍເກືອແລະປ່ອຍໄວ້ພາຍໃຕ້ກົດສໍາລັບ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.
  2. pepper Bulgarian ແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, chop ລະອຽດ, ສີຂຽວແລະຜັກທຽມຟັກດ້ວຍມີດກວ້າງ. ສົ້ມສ່ວນຜະສົມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບ 3-5 ນາທີ.
  3. ລ້າງນ້ໍາມັນແອັກຊັງພາຍໃຕ້ນ້ໍາສະອາດເພື່ອປ່ອຍໃຫ້ເກືອເກີນແລະຄວາມເສີຍເມັດລັກສະນະ. ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ລວມທັງໍາມັນເບີແລະເຄື່ອງເທດທີ່ເຫລືອ.
  4. ການແຜ່ຂະຫຍາຍ caviar ໃນ cans ທີ່ສະອາດແລະ sterilize parison ໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ດຶງດູດເຄື່ອງສໍາອາງ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງໂລຫະ. ເກັບຮັກສາ calf ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນຊ້ໍາ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງໄຂ່ caviar: ສູດວິດີໂອ

ການປົກປັກຮັກສາການປົກປັກຮັກສາຈາກ eggplants ຢູ່ເຮືອນແມ່ນບໍ່ງ່າຍສໍາລັບແມ່ຍິງທັງຫມົດ. ບາງຄັ້ງມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ແນ່ນອນ, ລະມັດລະວັງເອົາເອົາເປືອກ, ເອົາຫມາກໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບປາທີ່ເຫມາະສົມຫຼືເອົາການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ. ວິທີການວິດີໂອກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງໄຂ່ aubergine ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນການຊອກຫາທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບໄວຫນຸ່ມທີ່ມີປະສົບການທີ່ບໍ່ມີປະສົບການ. ເບິ່ງແລະຮຽນຮູ້! ວິທີການປຸງແຕ່ງ caviar eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວ:

Caviar ຈາກ aubergines ແລະຫມາກເລັ່ນໃນອູແກຣນ, ສູດ delicious

ປະເທດທີ່ແທ້ຈິງຂອງ Solanaceae ສີຟ້າແມ່ນປະເທດອິນເດຍ. ຊາວເອີຣົບໄດ້ຮູ້ຈັກກັບອາບູກຼີນໃນສະຕະວັດທີ 4 ກ່ອນຄ. ສ., ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນເຖິງສະຕະວັດທີ 9 ທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພາຍຫຼັງທີ່ໃຊ້ເວລາ, ພືດໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ອານາເຂດຂອງປະຊາຊົນ Slavic ໄດ້. ມື້ນີ້ເກືອບທັງຫມົດ Russians ແລະ Ukrainians ໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະຈັດການຜັກອັນຕະລາຍຄັ້ງຫນຶ່ງແລະແຕ່ງກິນອາຫານ delicious ຈາກມັນ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນ caviar ເຮັດຈາກບ້ານຈາກຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກເລັ່ນໃນຢູເຄລນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມຂອງໄຂ່ຈາກ eggplants ໃນ Ukraine ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບ caviar eggplant ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ

  1. Eggplants ລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກ.
  2. ຜັກບົ່ວແລະ carrots ແມ່ນອະນາໄມ, ຟັກລະອຽດແລະຜ່ານຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 3-5 ນາທີ.
  3. ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະຕັດອອກເປັນ 4 ສ່ວນເພື່ອເພີ່ມໄຂມັນ.
  4. ສີຂຽວແລະຮາກ, ຟັກ, ປະສົມກັບຜັກແລະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
  5. ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນປະສົມກັບນ້ໍາມັນແລະເຄື່ອງເທດ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
  6. ຈັດແຈງ caviar ກັບຖ້ວຍແລະ sterilize ໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 40-60 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ປະທັບຕາຂອງເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີແລະວາງມັນໄວ້ເທິງຫນ້າແປນຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງຫມົດ.
  7. ໃຫ້ caviar ຈາກຫມາກເລັ່ນແລະ aubergines ໃນອູແກຣນໃນ cellar ເປັນ, ຫ້ອງຊ້ໍາ, pantry ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນ.

caviar Eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວເປັນອາຫານທົ່ວໄປ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ການວາງເຂົ້າຈີ່, ນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, ປົນກັບຜັກກາດ, ເພີ່ມເຂົ້າຜັກ. ແຕ່ແນວໃດກໍ່ຕາມທີ່ຈະເຮັດແນວໃດເພື່ອກຽມໄຂ່ແຄວີສໍທີ່ຢູ່ເຮືອນ - ມີຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນ, ໂດຍບໍ່ມີການ frying ແລະ sterilizing, ອີງຕາມສູດສູດຫມູ່ແລະໃນຢູເຄລນ. ສູດທີ່ດີກ່ວາສ່ວນທີ່ເຫຼືອສາມາດຖືກກໍານົດໂດຍການທົດລອງແລະຄວາມຜິດພາດເທົ່ານັ້ນ.