- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 100 ກຼາມ
- Red Wine-200 Milliliters
- Lamb chop-2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Shallot - 4 ຊິ້ນ
- Rhubarb-200 Grams
- ຜັກທຽມ - 4 ຜັກ
- Rosemary (twig) - 2 ຊິ້ນ
- ຫມູຜັກ - 400 ມິນລິລິດ
ພວກເຮົາຕັດຖູແຂໍງຕາມທີ່ເຫັນໃນຮູບເຮືອ. ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາປະສົມກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ 100 ml ຂອງນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໂດຍສະເລ່ຍໄຟແລະ caramelize, ຈົນກ່ວາການ້ໍາຕົ້ມ. ໃນເວລາທີ່້ໍາຕານລະລາຍ - ພວກເຮົາງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ໃນເວລານີ້, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສູນເສຍເວລາ, ເຮົາຈະມີສ່ວນຮ່ວມໃນຊີ້ນ. ພວກເຮົາລະມັດລະວັງລ້າງ rack ram ຂອງ, ໃຫ້ແຫ້ງມັນ. ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ພວກເຮົາຮ້ອນເຖິງນ້ໍາມັນເວີ, ພວກເຮົາຖິ້ມຜັກທຽມແລະຫມາກໂມທີ່ມີຢູ່. ເມື່ອຜັກທຽມແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. Fry ຈົນກ່ວາ crust ທອງງາມເປັນຫນຶ່ງຂ້າງ ... ... ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຂ້າງນອກ. ຊີ້ນຂົ້ວນໍາເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອແລະຖືກສົ່ງໄປເຕົາອົບກ່ອນ 200 ອົງສາໃນເວລາ 25 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າຫອມ. ເຕົາອົບທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຄວນຈະຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກໄຟເມື່ອເຫລົ້າແມ່ນ evaporated ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນເຕົາຜັກທຽມທີ່, ບ່ອນທີ່ຊີ້ນແມ່ນຂົ້ວ, ພວກເຮົາເລີ່ມ fry ຜັກບົ່ວຟັກ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ເມື່ອຜັກບົ່ວອ່ອນ, ຕື່ມ rhubarb. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ງາມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການຂອງຊອດກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ພວກເຮົາຕົ້ມໃຫ້ປະມານຄວາມສອດຄ່ອງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຮູບ. ພວກເຮົາກິນຜັກທຽມແປ້ງຈາກເຕົາອົບ. ມີດສຽບຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມສຸກແລ້ວ. Bon appetit! :)
ອາຫານ: 4-6