ຫມາກພົ່ນຕົ້ມດ້ວຍຫມາກຖົ່ວແລະໄຄ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 1 ກິໂລ drains
- 100 ກໍາ almonds ດິບ
- 500 g ຂອງ Demerara ້ໍາຕານ
- 3 ໄມ້ໄຄ
- 1 tsp ້ໍາມັນ pepper ທີ່ມີກິ່ນຫອມສໍາລັບການປັ້ນນໍ້າ
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບອາຫານ:
ໃນນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາເຢັນ, ນ້ໍາແຮ່ 300 ມລ, ຫມາກພ້າວ, ໄມ້ໄຜ່ 2 ເມັດແລະຫມາກພິກຫວານ. ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ. ຕັດ plum ເຂົ້າໄປໃນ halves, ເອົາກະດູກອອກ. ຈັດວາງ plum ໃນແຜ່ນເຈາະເລິກທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍອົບ. ຍັງຄົງມີໄມ້ໄຜ່ທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນຝຸ່ນ, ລົ່ນດ້ວຍຫມາກໂປມ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຢານ້ໍາແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ສະອາດ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ຄຽງຄູ່ກັບຫມາກໄມ້, ງາມໃນ plum ໄດ້. ຈືນຢູ່ 170 ° C ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ງາມ້ໍາຢອດທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເຢັນ. ໂອນເຂົ້າທະນາຄານ. ເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ໂດຍວິທີທາງການ
ເອກະສານກະປ໋ອງ Paclan ທັງສອງດ້ານແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍສານ silicone ອາຫານ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້ແລະການຕິດຂອງສິນຄ້າ baked ກັບແຜ່ນເຈາະຫຼື mold. ກະດາດນີ້ສາມາດທົນກັບອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 230 ° C. ກ່ຽວກັບການເບິ່ງຊຸດສໍາລັບການລົງທະບຽນ: "ນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດ".
Mojito ກັບແຕງ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 240 ml ຂອງ rum ເຢັນ
- 1 ແຕງກວາໃຫຍ່
- 4 ງອກໃຫຍ່ຂອງເມັດ
- ປ່ອຍ 2 ພົ່ນຂອງຫີນ basil
- 120 ມລນ້ໍາຈືດ
- 40 ml ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- ນ້ໍາໂຊດາ (ນ້ໍາແຮ່ກາກບອນ)
- ມິນແລະປູນຂາວສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບອາຫານ:
Basil grind ຫມາກແຕງສະອາດ, ຕັດ, ຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍ basil ແລະຢານ້ໍາ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍ mint ກ່ຽວກັບແວ່ນຕາທີ່ມີການລະບາດທີ່ສູງ, ກະປ໋ອງນ້ໍາຈືດແລະແຕງ, ປວດ. ເພີ່ມນ້ໍາກ້ອນແລະ rum, ປະສົມ, ເພີ່ມໂຊດາ, decorate ມີ mint ແລະປູນຂາວໃສ່.
cocktail ສີຂຽວກັບ broccoli
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 300 ml kefir ຫຼືນົມສົ້ມນົມທໍາມະຊາດ
- 1 ຫົວ broccoli ຂະຫນາດນ້ອຍ
- 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- ຂະຫນາດກາງຂອງຜັກທຽມ
- 2 sprigs of tarragon plus for decoration
- ເກືອແລະຫມາກພິກຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມສົດຊື່ນກັບລົດຊາດ
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບອາຫານ:
ຂີ້ຫູ Broccoli ຕັດຍອດຂອງຊໍ່ດອກ (ສ່ວນທີ່ເຫຼືອບໍ່ຈໍາເປັນ), ເອົາກ້ານອອກຈາກສີຂຽວ, ຜັດໃບ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ. ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມນ້ໍາກ້ອນນ້ອຍແລະຕີຈົນກ່ວາລຽບ. Decorate ກັບສາຂາຂອງ tarhuna.
Cocktail ຜັກທຽມ
- 100 g ຂອງຜັກ
- 600 ml ຂອງນົມ
- 4-5 tbsp. l ນ້ໍາຕານເຂັ້ມ
- 1 ຝາວານຂະຫນາດໃຫຍ່
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບອາຫານ:
ລ້າງຜັກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແຕ່ງກິນຄູ່ຫນຶ່ງຈົນກ່ວາອ່ອນ, ເຢັນ. ໃນ້ໍານົມທີ່ເຮັດໃຫ້້ໍາຕານແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຝັກ vanilla (scrape ແກ່ນເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມ). ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຢັນພາຍໃຕ້ຝາ, ເຢັນ, ເອົາຝັກ. ເອົານ້ໍາແຂໍງແລະຜັກໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ເອົາໃສ່້ໍານົມ, ຕີຈົນກ່ວາລຽບ, ຫຼີກເວັ້ນຫຼາຍກວ່າແວ່ນເຢັນ.
"Bloody Bishop"
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 200 ມລ
- 300 ml ນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ
- 10 ກ້ານໃຫຍ່ຂອງ celery
- 20 ml ຂອງນ້ໍານາວ
- Sauce Worcestershire ແລະ tabasco
- ປະສົມປະສານກັບດິນໃຫມ່ຂອງຫມາກພິກ
- ເກືອ
- ຫມາກເລັ່ນ cherry
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບອາຫານ:
ລ່ວງຫນ້າ, ເຢັນເປັນແກ້ວສູງ, sherry ແລະນ້ໍາເລັ່ນ. ບີບນ້ໍາອອກຈາກ celery. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແວ່ນຕາທີ່ສູງດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງ, ຈືນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະສົມທັງຫມົດຂອງເຫລວ (ຊອດເພື່ອລົດຊາດ), ເພີ່ມສະບຽງອາຫານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະແຊ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍບ່ວງບາ. decorate cherry ສຸດ skewers.
Vitamin mix
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 3 ຫມາກໂປມສີແດງຂະຫນາດກາງ
- 2 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 2 ເມັດຫວານໃຫຍ່
- ຮາກຂີງຂື້ນ 2 ຊມ
- 1-2 tsp honey
- ນ້ໍາດື່ມ
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບອາຫານ:
ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃສ່ແກງໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ງາມໃນນ້ໍາດື່ມຂວດເລັກ, ຕີໃນຫມໍ້, ຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະແວ່ນຕາ. ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດຂອງ carrots ມີຂີງ, ເພີ່ມໃນແວ່ນຕາ. ໃນແບບດຽວກັນ, ກະກຽມມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຫມາກໂປມດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ, ໃສ່ໃນແວ່ນຕາ, ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
Pepper Margarita
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 200 ml ຂອງ tequila
- 40 ml of orange liqueur
- 1 medium sweet sweet pepper
- 120 ມລຂອງນ້ໍານາວ
- ຫມາກພິກແຄວ້ນຢູ່ປາຍປາຍຂອງມີດ
- ເກືອຂອງການປາດຢາງກາງ
- ສີແດງສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບອາຫານ:
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນໄລຍະອາຍແກັສຫາສີດໍາ, ໃສ່ໃນຖົງສໍາລັບ 15 ນາທີ, ສະອາດ, ຕັດ, ເຢັນ. ໃສ່ຢາງຂອງ 4 ແກ້ວ Margarita ດ້ວຍນ້ໍານາວແລະອາບນ້ໍາໃນເກືອດ້ວຍເກືອ. ເພື່ອໃຫ້ເຢັນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກກ້ອນໃຫຍ່, ຫມາກພິກແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດ, 1.5 ນາທີ, ຄ່ອຍໆເຊົາ cocktail ໃນແວ່ນຕາ, ອອກແບບ chili.
Aligo ຈາກເນີຍແຂງ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 600 ກຼາມຂອງຊີດຫຼືຫມາກກ້ວຍນ້ອຍ
- 1 ກິໂລມັນຕົ້ນ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 1-2 tbsp l melted lard
- ຄີມໄຂມັນຕ່ໍາ
- ເກືອ
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບອາຫານ:
ຕັດມັນຕົ້ນ, ງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຮັດ. ລ້າງນ້ໍາ, ປວດມັນຕົ້ນ, ໃນ mash, ງາມສີຄີມອົບອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, mashed ບໍ່ steep ເກີນໄປ. ຈົ່ງຕື່ນໃຈທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທົນທານຕໍ່ກັບຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ເນີຍແຂງຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, mashed. ໃສ່ໂຖໃນຊອດ, 1/3 ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມເລັກນ້ອຍ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ຢ່າງຈິງຈັງກັບ spatula ຫຼືບ່ວງໄມ້ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງໄດ້ melts. ມະຫາຊົນຄວນກາຍເປັນ viscous. ຮັບໃຊ້ໃນແຜ່ນທີ່ອົບອຸ່ນ.
Cassoule
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:
- 2 ລິດຂອງ broth ໄກ່ທີ່ເຂັ້ມແຂງ
- 2 ຂາ duck ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ
- 250 g ຂອງ Bajon ham
- 6 sausages ທໍາມະຊາດ, ເຫມາະສົມ Toulouse
- 200 g ຂອງນໍ້າມັນດິບ
- 600 g ຂອງຫມາກຖົ່ວຂາວແຫ້ງ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
- 1 carrot ຂະຫນາດກາງ
- 3 ຫມາກເລັ່ນສຸກຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1 ຫົວຜັກທຽມ
- 3 sprigs of thyme
- 2 sprigs of parsley
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ (bouquet garnish)
- 3 ຕາຂອງ carnation ເປັນ
- ເກືອ
- pepper ground freshly
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບອາຫານ:
ແຊ່ນ້ໍາຫມາກຖົ່ວໃນນ້ໍາເຢັນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນ colander ເປັນ. ຫມູຫມູແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ. ໃນຮູບແບບຫນາແຫນ້ນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ມີຝາວາງໃສ່ layer ຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງໄຂມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ layer ຂອງ slices ຂອງ ham. ງາມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທັງຫມົດຂອງຜັກທຽມ, bouquet ຂອງ garnish, ຜັກບົ່ວ peeled ແລະ carrots, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນໃຫຍ່, ໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. Pour broth at temperature room ເມື່ອຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ແຕ່ງກິນໃນເວລາ 2.5 ຊົ່ວໂມງ, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ (ຖ້າວ່າເນື້ອໃນຂອງເຫັດຈະຕົ້ມຢ່າງໄວ) ຕື່ມນ້ໍາ. ເກືອ, pepper, ເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນຟັກລະອຽດໂດຍບໍ່ມີຫນັງແລະ duck ຂາ conf. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 45 ນາທີ. ກ໋ວຍຕ໋ຽວເຂົ້າຫນົມຫວານຢ່າງໄວວາໃນປີກຈົນກ່ວາ ruddy. ພາຍໃນ 20 ນາທີ. ຈົນກ່ວາ cassoulet ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກຂອງ garnishes, ໃຫ້ sausages, ເກືອແລະ pepper. ຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ຮ້ອນຫຼາຍ.