ທ່ານຈື່ cake "Zebra" ແມ່ນມາຈາກເດັກນ້ອຍ? ດັ່ງນັ້ນ, dessert ນີ້ແມ່ນຫຼາຍ tastier. ກາແຟ "ເກາະ" ໃນຫມໍ້ນຶ່ງ vanilla biscuit, mousse creamy airy, ອອກແບບໂກເລດ - ເຊັ່ນ delicacy ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງ indifferent.
- ຜົງ 300 + 30 ກໍາ
- ້ໍານົມບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 3.5 ສ່ວນຮ້ອຍ - 250 ກຼາມ
- Butter-115 ກໍາ
- ສີ່ໄຂ່
- ສອງຝັກບົ່ວ vanilla
- ນ້ໍາມັນພືດ - 230 ກໍາ
- Cocoa 10 g + ກາແຟ 5 ກໍາ
- ້ໍາຕານ 200 g + ແປ້ງ້ໍາຕານ 100 g
- Baking Powder-10 g
- ເນີຍແຂງ Curd - 340
- ເລດສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
- ອາບນ້ໍານົມດ້ວຍ vanilla: ຕັດຫມາກຝີວ, ເອົາອອກເມັດ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັບຝັກໃນນົມ. ເອົາໄປຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະອອກຈາກພາຍໃນ 15 ນາທີ. ເຢັນ້ໍານົມ, ເອົາອອກ pods, ງາມໃນນ້ໍາຜັກແລະຕີກັບ blender ຈົນກ່ວາ emulsion homogeneous
- ປົນ 300 g ຂອງແປ້ງກັບຜົງແປ້ງ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບໄຂ່ແລະ 200 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ. ການວັດແທກ 30 g ຂອງແປ້ງ, 10 g ຂອງຫມາກໂມແລະ 5 g ຂອງກາເຟໃນບັນຈຸແຍກຕ່າງຫາກ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານຢູ່ໃນມະຫາຊົນ lush, voluminous ແລະສີຂາວ. ສືບຕໍ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບເຄື່ອງປົນນ້ໍາ, ຄ່ອຍໆໃສ່ນົມ emulsion, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນແປ້ງ. ມັນຄວນຈະເປັນ dough viscous homogeneous
- ແຍກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງທໍ່ສາມສ່ວນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ (ນໍາໃຊ້ຂະຫນາດເຮືອນຄົວຫຼືຕູ້ເກັບມ້ຽນ). ແນະນໍາການປະສົມກາເຟແລະຫມາກກ້ວຍເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຂອງແປ້ງ, ແລະໃນສ່ວນໃຫຍ່ - 30 g ຂອງ flour. ການຟື້ນຟູມວນຊົນໄດ້ດີ
- ວາງ dough ກາເຟໃນຖົງເຂົ້າກະເພາະອາຫານຫຼືຊຸດແພງ, ຕັດປາຍ. dough vanilla ງາມກວ່າຮູບແບບການກະກຽມ. ໃສ່ປາຍດ້ວຍການທົດສອບກາເຟແລະລະບຸວ່າມັນເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນຂອງ vanilla. ສົ່ງແບບຟອມໃສ່ເຕົາອົບແລະບັກຈົນກ່ວາເຮັດ. ສະຫວ່າງເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມເຢັນ, ຫໍ່ດ້ວຍຫນັງແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນຕອນກາງຄືນ (ຫຼື 8 ຊົ່ວໂມງ)
- ການກະກຽມຄີມ: ຕີເຂົ້າຫນົມຫວານ (Hochland ຫຼື Almette) ດ້ວຍຜົງມັນເບີແລະຜົງຕົ້ມ
- ປະຊຸມ cake: layer ຄີມ crusty ໄດ້. ເຮັດຄວາມຮ້ອນນົມຫນ້ອຍລົງ, ເຮັດໃຫ້ມີກາເຟຫຼືຫມາກກ້ວຍບ່ວງໃນມັນແລະຮວບຮວມມັນດ້ວຍຄວາມຄ້າງຂອງຄີມ. ດ້ານເທິງຂອງເຄ້ກຖືກອອກແບບດ້ວຍດອກໄມ້ໂກເລດຫຼືໂກເລດໂກເລດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ rosettes ຂອງ mousse ກາເຟ, osazhennymi ຈາກຖົງ confectionery