Aerobatics ສໍາລັບ hostess ໃດຫນຶ່ງ: ການປຸງແຕ່ງເປັນ custard delicious ທີ່ບໍ່ມີກ້ອນ. ສູດສູດຄລາສສິກຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເປັນຄວາມລັບໃນການສ້າງຄີມ. ມີເນື້ອເຍື່ອອ່ອນນຸ່ມ, ຖ້າສ້າງຂີ້ຝຸ່ນອາກາດ, ສະຫຼອງ, desserts ຫຼືມ້ວນຫຼາຍຊັ້ນ. ຖ້າບໍ່ມີເວລາໃນການກະກຽມ dough - ໃສ່ mousse ໃນ kremanka, decorate ມີຖົ່ວແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກາເຟ: ການປິ່ນປົວທີ່ລະອຽດອ່ອນສໍາລັບຊາແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສອງໄຂ່
- ້ໍານົມ 0.5 ລິດ
- ນ້ໍາຕານ -100 ກໍາ
- Vanilla pod
- Cornstarch-30 g
- ເນື້ອເມັດທີ່ມີໄຂມັນສູງ - 50 ກຼາມ
- ຄີມບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 33 ສ່ວນຮ້ອຍ - 200 ມລ
ວິທີການກຽມ:
- ໃນແຊ່ທີ່ມີນົມ, ເອົາຝັກ vanilla peeled ຮ່ວມກັນກັບແກ່ນ. ເພື່ອກະກຽມຄີມນີ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ Vanillin ຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ - ພວກເຂົາຈະບໍ່ສາມາດໃຫ້ dessert ໄດ້ມີລົດຊາດທີ່ຈໍາເປັນແລະມີກິ່ນຫອມ. ເອົານົມໃຫ້ຕົ້ມແລະປິດຄວາມຮ້ອນ.
- ໄຂ່, ້ໍາຕານແລະແປ້ງເລັກນ້ອຍ whisk ໃນໂຖປັດສະວະໃນໂຖປັດສະວະໄດ້
- ໃຫ້້ໍານົມເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມລົງເຂົ້າໄປໃນການປະສົມໄຂ່ໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນ, stirring constantly
- ງາມຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໃນ saucepan ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະເລີ່ມຟອງແລະຫນາ. ອີກສອງນາທີອີກທີ່ຖືຂີ້ເຫຍື້ອ, stirring ແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ
- ໃນ mousse ຕື່ມມັນເບີແລະ stir ດີ. ກວມເອົາຮູບເງົາແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ. ຄີມພ້ອມທີ່ຈະສາມາດໃຊ້ສໍາລັບການອົບຫຼືຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງ
- ບົນພື້ນຖານຂອງ custard, ທ່ານສາມາດກະກຽມສະບັບຂອງ mousse ທາງອາກາດ "Muslin" ທີ່ມີສີຄີມ. ຄີມ Whip ເປັນຈຸດສູງສຸດທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງສໍາອາງເຢັນແລະອາຫານ, ຄີມ, ເຢັນ - ສະນັ້ນໂຄງສ້າງຂອງພວກເຂົາຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນໂຍນ
- ຜະສົມຜະສານຄີມດ້ວຍການຜະສົມຜະສານໃນອັດຕາ 1: 3 ອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ປະມານຫນຶ່ງອາທິດ