ຜັກທຽມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແຊບໆ
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ດີ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຈະໃຊ້.
- ຫົວຜັກກາດຄວນຈະແຫນ້ນແລະບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ແນວພັນຜັກຊະນິດທີ່ລ່າຊ້າ.
- Shink ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກທີ່ເອົາໃບກ້ຽງບໍ່ມີຂົນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຜັກຫຼືມີດພິເສດ.
- ສືບຕໍ່ກວດກາເບິ່ງຢ່າງລະອຽດເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ໃນບັນດາພວກມັນ, ຄວນຈະບໍ່ມີຜູ້ເສຍຫາຍແລະເສຍຫາຍ.
ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ salting ຜັກກາດ
With dill
ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- ກະລໍ່າປີ - 2 ຊິ້ນ (ໂດຍສະເລ່ຍ)
- carrots-3 pcs
- ເກືອ - 2 tbsp. l
- ເມັດ Dill - 1 tbsp. l
ຂັ້ນຕອນ:
- ກະລໍ່າປີກ່ອນທີ່ຈະຕັດແມ່ນດີກວ່າຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ, ເຮັດໃຫ້ລໍາຕົ້ນ.
- ເອົາໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ (ອ່າງເກັບນ້ໍາຫຼືໂຕະຂະຫນາດໃຫຍ່ຈະເຮັດ). ຈັດວາງກະລໍ່າປີທີ່ມີ, ງາມໃນເກືອແລະ mash ມັນຂຶ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
- ເພີ່ມແກ່ນຫມາກພິກແລະແກ່ນຫມາກພິກແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ກວມເອົາປະສົມກັບ sinker ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຢູ່ balcony, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດັ່ງນີ້: ພຽງແຕ່ກວມເອົາຜັກກາດທີ່ມີແຜ່ນແປແລະໃສ່ນ້ໍາສາມລິດຂອງນ້ໍາເທິງສຸດ.
- ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານທີ່ຂົມຂື່ນ, ເອົານ້ໍາຫນັກສອງເທື່ອຕໍ່ມື້, ກະຕຸ້ນກະລໍ່າປີແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫາຍໃຈເປັນເວລາສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມມື້ແລ້ວສະຫຼັດສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍໄດ້ຫຼາຍກວ່າຖ້ວຍ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ capron ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼື cellar.
ດອກກຸຫລາບ
ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາ:
- ກາບດອກ - 2 ຫົວ
- carrots - 0,5 kg
- ຜັກທຽມ - 6 ເສັ້ນໄຍ
- peppercorns
- bay leaf
- ນ້ໍາ - 1 l
- ເກືອ - 1 tbsp. l
- ້ໍາຕານ - ບ່ວງບໍ່ຄົບຖ້ວນ
ຂໍໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາຈືດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຮັດໃຫ້ເກືອແລະນໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, stirring ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມໃຫ້ຫຼາຍໆນາທີແລະເຢັນ.
- ກະລໍ່າປີແຕ່ລະແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ inflorescences ແລະຮູ້ຫນັງສືສໍາລັບນາທີຫຼືສອງພວກເຮົາຫຼຸດລົງມັນເປັນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຢັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາຂອງນ້ໍາເຢັນ.
- ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ກະລໍ່າປີເຂົ້າໄປໃນຈອກສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້ໃນຂັ້ນຕອນ, ປ່ຽນກະລໍ່າປີກັບ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນ peppercorns ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າເປັນໄລຍະ.
- ຕື່ມນ້ໍາຈືດ, ໃສ່ນ້ໍາຫນັກໃສ່ແລະອອກຈາກເຮືອນໃນສອງມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາທີ່ສາມາດຢູ່ເທິງລະບຽງ, ບ່ອນທີ່ມັນຄວນຈະຢືນອີກສາມມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນໄປທີ່ບັນຈຸອື່ນໆທີ່ສະຫຼັດແລະຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ມີ beets
ຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການ:
- ກະລໍ່າປີ - 4 ກິໂລ
- beet-3 pcs
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ
- ຮາກ horseradish - 1 pc.
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ
- ເກືອ - 100 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 0,5 ຈອກ
- bay leaves - 4 pcs.
- peppercorns
ວິທີປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ?
- ໃນນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຫມາກພິກສອງສາມໃບແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຕົ້ມແລ້ວເຢັນແລ້ວ.
- ກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກຕັດໃນວິທີທີ່ສະດວກໃດຫນຶ່ງ: ເຟືອງຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຂະຫນາດໃຫຍ່. ຮາກຜັກທຽມແລະຜັກທຽມທີ່ຂູດຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ໃນຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືໃນແກ່ນຊີ້ນ. ຕັດ beets ເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ກະລໍ່າປີຄວນໄດ້ຮັບການປັ່ນປ່ວນແລະປະສົມກັບຜັກແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລີ່ມຕົ້ນການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຖ້ວຍສໍາລັບ pickling, ແຕ່ລະໄລຍະປ່ຽນ beet layer.
- ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນຂັງ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາໃສ່ເທິງແລະອອກຈາກມັນຫຼາຍໆມື້, ປະສົມສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້.
- ສະຫຼັດນີ້ຈະກຽມພ້ອມໃນສາມມື້. ມັນສາມາດກິນໄດ້ທັນທີຫຼືໂອນເຂົ້າຖົງຂະຫນາດນ້ອຍແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.