- ຊາດໍາ - 30 ກຼາມ
- ນົມໄກ່ - 1000 ກຼາມ
- ໂກນໄຄດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມິນລິລິດ
- ເຂົ້າ - 90 ກຼາມ
- ເກືອທະເລ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ໂກນ, cm - 0.5 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານແກງ - 70 ກຼາມ
- Pepper - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາຊາ - 15 ມິນລິລິດ
1. ກະກຽມ marinade ໄດ້. ໃນເຕົາ, ປະສົມຂີງຂົ້ວ, ນ້ໍາມັນພືດ, ນ້ໍາຊາແລະເຫລົ້າ. ພວກເຮົາສົມທົບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດີ. 2. ລ້າງເຂົ້າຈີ່ໄກ່, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຊ່ນ້ໍາໃນ fillet ໄກ່ marinade ການກະກຽມ, ແລະປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງສໍາລັບສອງຫຼືສາມສົ່ງກັບຕູ້ເຢັນ (ທ່ານສາມາດອອກສໍາລັບມື້ທັງຫມົດ). ໃນເວລາທີ່ນົມຂອງໄກ່ໄດ້ພາດໂອກາດ, ພວກເຮົາຈະເອົາພວກມັນອອກແລະເອົານໍ້າມັນອອກ. 3. ປິກດໍາແລະເກືອປົນແລະບີບໄກ່, ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃຫ້ພວກມັນຢືນຂຶ້ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມີສອງຊັ້ນຂອງ foil, ວາງລຸ່ມຂອງ Pan ໄດ້. ມີເຂົ້າປະສົມຊາ, ້ໍາຕານແລະໄມ້ໄຜ່ປະສົມ, ແລະເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າແຊ່. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກະຣຸນາຢູ່ເທິງສຸດ. 4. ໃສ່ນ້ໍາມັນຂຽວຢູ່ໃນເຕົາຜັກອື່ນ 3-4 ນາທີຂອງທັງສອງດ້ານໄກ່ໄກ່, ໄຟມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ຢ່າ overdry. ພວກເຮົາເອົາເຕົ້ານົມໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃສ່ເຕົາຂວດໃສ່ໄຟທີ່ແຂງແຮງ. ພວກເຮົາບໍ່ປົກຄຸມຝາ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນປະມານ 7 ນາທີ. 5. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ໃຫ້ກວມເອົາຝາປິດແລະກຽມພ້ອມອີກ 10 ນາທີ. 6. ຍ້າຍໄປອາຫານ, ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເວລາ 10 ນາທີ, ໃຫ້ຢືນຢູ່ພາຍໃຕ້ແຜ່ນປົກຄຸມ.
ອາຫານ: 4