Mandarins ໃນໂກເລດຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ການກະກຽມ dessert ແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ dessert - caramelized mandarins. ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຫມາກກ້ຽງແມ່ນປະສົມປະສານກັບມະຫັດສະຈັນແລະຫມາກຖົ່ວ. ການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າແລະຢ່າກັງວົນວ່າມັນຈະຮ້າຍແຮງ. mandarins caramelized ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນການອອກແບບສໍາລັບ cake, pancakes ຫຼື cake.
ສ່ວນປະກອບ:- Mandarins 8 pcs
- ນ້ໍາ 150 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ 200 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ 80 ກໍາ
- ້ໍານົມ 15 ml
- Walnut 50 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ mandarins caramelized ໃນໂກເລດ, ພວກເຮົາຕ້ອງການ mandarins, ້ໍາຕານ, ໂກເລດ, ແກ່ນ, ້ໍານົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2: ລ້າງມ້າ, ສັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະຕັດໃສ່ຜິວທີ່ມີຄວາມຫນາ 5 ມມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງຕັດດ້ວຍນ້ໍາແລະຕົ້ມ 2 ນາທີ. ເພື່ອປ້ອນນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ: ຈ້ໍານ້ໍາສົດ, ຕົ້ມ 2 ນາທີ. ເພື່ອປ້ອນນ້ໍາ. ນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການສູນເສຍຄວາມຂົມຂື່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນຜັກທຽມທີ່ກຽມໄວ້ຕື່ມ້ໍາຕານ, 150 ml ຂອງນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 25 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃນເວລາດຽວກັນ, ຂັດແກ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຈົ່ງເຮັດຈອກນ້ໍາມັນຈາກນ້ໍາຢານ້ໍາແລະເອົາໃສ່ຟໍໃນຈານອາຫານຫຼືໃສ່ຫມໍ້. ສົ່ງເຂົ້າໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ທີ່ 140 C. ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ນ້ໍາມັນມັນກາຍເປັນຂີ້ຝຸ່ນຫຼາຍ, ທີ່ໃຊ້ເວລາຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ຈະເພີ່ມຂື້ນໃນ 3-5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຊັອກໂກແລດ melted ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍກັບ້ໍານົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເອົານ້ໍາເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າໄປເຄິ່ງຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນຊັອກໂກແລດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າແກງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຮັບໃຊ້ເປັນ dessert ແຍກຕ່າງຫາກຫຼືນໍາໃຊ້ເພື່ອ decorate pastry.