Pancakes ມີເຫັດເປັນອາຫານພື້ນເມືອງ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມໃນແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຫັດສໍາລັບອາຫານທີ່ delicious ແມ່ນເຫມາະສົມ, ຈາກຮ້ານ prosaic ທີ່ສຸດ, ສິ້ນສຸດດ້ວຍປ່າໄມ້ທີ່ຫາຍາກ. ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດ, ມັນກໍ່ເປັນມູນຄ່າປະສົມປະສານກັບການປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນຕົວເມັດ, ຕັບ, ໄກ່, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວຫຼືເນີຍ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ຖົງຂອງ pancakes ມີໄກ່, ເນີຍແຂງແລະເຫັດໃນ້ໍານົມ, ສູດທີ່ມີຮູບພາບທີ່ຫັນ
ອາຫານວ່າງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈນີ້ສາມາດກຽມພ້ອມກັບເຫັດ, ແລະມີເຫັດອ້ອຍ, ແລະມີເຫັດເມັດ porcini. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫມູສົດໆ, ເຫັດ, ເກືອແລະເຫັດຈະເຮັດໄດ້. ລົດຊາດໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມຈະສົດໃສ, ອຸດົມສົມບູນແລະມີນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
ສໍາລັບການທົດສອບ
- ນົມ - ½ລິດ
- flour wheat - 375 g
- sugar-1 tsp
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp
- ເກືອ - ¼ tsp
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ແຊ່ແຂໍງ -400 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ - 250 ກໍາ
- ກຸ້ງໄກ່ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ບ່ວງ
- mayonnaise - 3 tbsp
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ້ໍານົມ, ໄຂ່, ເກືອແລະນໍ້າຕານແມ່ນລວມຢູ່ໃນຖັງຫນຶ່ງລຶກ.
- ຂະຫນົມປັງ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານທີ່ດີແລະດີທີ່ຈະປະສົມກັບຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous.
- ເຕົາອົບກັບເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ, ຄວາມຮ້ອນ, ສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ຕົ້ມນ້ໍາຕານ, ແປ້ງຍືດຫຍຸ່ນ, ໃສ່ອາຫານແລະຜ້າຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເຫັດຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຈືນກັນໃນມັນເບີຈົນກ່ວາທອງ.
- ຕັດໄກ່ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະສີນ້ໍາມັນໃນແຊ່ frying ທັງສອງດ້ານ.
- ຂໍຂອບໃຈທີ່ເນີຍແຂງໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ອົງປະກອບທັງຫມົດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມແລະນຸ່ງດ້ວຍ mayonnaise. ການຂະຫຍາຍກະປ໋ອງໃສ່ອາຫານທີ່ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງຜັກກາດ, ຮັດແຂບຂອງແປ້ງທີ່ຄ້າຍຄືຖົງແລະຖີ້ມມັນດ້ວຍຂົນອ່ອນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ. ຢູ່ໃນໂຕະໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີນ້ໍາເຜັດຫຼືມີສີຄີມ.
pancakes delicious ມີເຫັດ, ມັນຝະລັ່ງແລະຄີມສົ້ມ
dough pancake, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້, ແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະ elastic. ຄວາມຕື່ນເຕັ້ນພິເສດແມ່ນໄດ້ຮັບການໃຫ້ໂດຍຜູ້ດື່ມເບຍ, ແລະນໍ້ານົມທີ່ຈໍາເປັນແມ່ນໄດ້ຮັບການສະຫນອງໂດຍເນດ baking ໃນອົງປະກອບ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
ສໍາລັບການທົດສອບ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- flour-375 g
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 200 ມົນ
- ryazhenka - 2 ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp
- ໂຊດາ - ½ tsp
- ເກືອ - ½ tsp
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ 20% - 2 tbsp
- ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ເກືອ - 1/5 tsp
- ນ້ໍາມັນພືດ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ໄຂ່ whipped ມີ whisk ຮ່ວມກັນກັບເນດ, ເກືອແລະ້ໍາຕານ.
- ມີ trickle ບາງ, ນໍາເຂົ້າໃນມະຫາຊົນໄຂ່ ryazhenka ຂອງອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະປະສົມມັນດີຫຼາຍ.
- ເອົາຜົງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານທີ່ແຫຼວແລະເຮັດໃຫ້ກ້ອນຈົນກ່ວາແກນຫາຍໄປ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມນ້ໍາຜັກ.
- ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະປົນກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ມັນຄວນຈະໄຫຼໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະໄວຈາກຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ.
- ແຊ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຢູ່ທາງລຸ່ມ, pour ອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມະຫາຊົນ pancake ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນແຜ່ກະຈາຍຕາມລະດັບໃນໄລຍະດ້ານ. ຈົ່ງຕົ້ມແປ້ງສໍາລັບ 1 ນາທີຂ້າງຫນຶ່ງ, ຄ່ອຍໆປ່ຽນໄປ, ສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມສອງດ້ານ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ແຜ່ນແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ.
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນແລະປອກມັນໃນມັນຕົ້ນຂີ້ໂມ້ອ່ອນໆ. ເຫັດຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະພ້ອມກັບຜັກບົ່ວເພື່ອ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ສົມທົບກັບມັນຕົ້ນ, ລະດູທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະປົນກັນດີ.
- ໃນໃຈກາງຂອງຜັກກາດແຕ່ລະຄົນໃຫ້ເອົາຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງການຕື່ມໃສ່ມ້ວນໃສ່ມ້ວນຫຼືຊອງຈົດຫມາຍແລະໃສ່ແຜ່ນຫນາແຫນ້ນໃຫ້ແຫນ້ນຫນາ. ຈາກຂ້າງເທິງກະແຈກກະຈາຍຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີແລະສົ່ງໄປໃສ່ເຕົາອົບອຸ່ນ. Bake ປະມານ 15 ນາທີຢູ່ 180 ° C.
- ຢູ່ເທິງໂຕະ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີສົ້ມແກມສົ້ມ, ນ້ໍາສົ້ມຫຼືນ້ໍາຕານ.
pancakes stuffed ກັບຊີ້ນແລະເຫັດ, ສູດທີ່ມີຮູບເປັນ
Pancakes ມີຊີ້ນແລະເຫັດສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນ appetizer ອາຫານສໍາລັບແກງແລະ broths ຫຼືໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຕາຕະລາງເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ, ປະກອບອາຫານທີ່ມີຜັກສົດຫຼື salads ແສງສະຫວ່າງ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- kefir ໄຂມັນຟຣີ - 1 tbsp
- flour-250 g
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp
- ຊີ້ນງົວ - 1 ກິໂລ
- ເຫັດ - ½ກິໂລ
- ແຄລອດ -2 ຊິ້ນ
- bulb-4 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ 20% - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 2 ຊິ້ນ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ຕົ້ມຊີ້ນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງດ້ວຍກາເຟແລະຜັກບົ່ວ, ເຢັນແລະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- ສອງຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະປະຫຍັດນ້ໍາມັນຜັກ.
- ໃນຫນຶ່ງຖັງປະສົມກັບຊີ້ນແຮ່ຫອມແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ເພີ່ມໄຂ່ທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ລ້າງຝຸ່ນ, ຈອກນ້ໍາ, ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະປົນກັນຢ່າງດີກັບຄວາມສອດຄ່ອງກັນ. ໃນທີ່ສຸດ, ເອົານ້ໍາມັນຜັກ.
- Preheat frying pan, bake pancakes neat ແລະເຢັນໃຫ້ພວກເຂົາເລັກນ້ອຍ.
- ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະປັນຫນ້າ, ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຕື່ມໃສ່, ຊອງຊອງແລະໃຫ້ບໍລິການໃນຕາຕະລາງ.
Pancakes ມີເຫັດ, ຜັກບົ່ວແລະໄຂ່
ການບໍລິການທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະບໍ່ສະຫງົບຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານປະກະຕິເປັນເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງ, ມີຄຸນຄ່າຂອງຕາຕະລາງງານບຸນທີ່ຮັ່ງມີທີ່ສຸດ. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອມີຜັກບົ່ວແລະໄຂ່ບໍ່ໄດ້ງອກຂຶ້ນ, ແລະ "ຫອຍ" ພວກເຂົາເຈົ້າທັນທີທີ່ຈະດຶງດູດຄວາມສົນໃຈແລະຮັບປະກັນບໍ່ໃຫ້ສູນເສຍແມ້ກະທັ່ງອາຫານໂປດປານທີ່ສຸດທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 100 g
- ນົມ - 125 ມົນ
- ນ້ໍາແຮ່ - 125 ມົນ
- ໄຂ່ດິບ - 2 ຊິ້ນ
- sugar-1 tsp
- ເກືອ½ tsp
- ໂຊດາ - ½ tsp
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ເມັດ.
- ເຂົ້າຈີ່ stale - 50 g
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 2 ຊິ້ນ
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ
- condiments
- ນ້ໍາມັນພືດ
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ໄຂ່, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະເນດຕີ whisk ໃນໂຟມທີ່ສວຍງາມ.
- ໃນ້ໍານົມຂອງອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະນ້ໍາເນດ, ໃນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຂົ້າປະລິມານທັງຫມົດຂອງ flour, ທີ່ຜ່ານມາຜ່ານ sieve ແລະປະສົມທີ່ດີຫຼາຍ.
- ເຫັດແລະຜັກບົ່ວທີ່ຈະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ໃນທ້າຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະເລັກຫນ້ອຍ.
- ເຂົ້າຈີ່ລົງໃນນ້ໍາແລະຂ້າມໄປພ້ອມກັບເຫັດຂົ້ວແລະໄຂ່ຕົ້ມສຸກຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- ໃນເຕົາເຜົາຮ້ອນ, ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານໆ, ອາບນ້ໍາແລະວາງໄວ້ໃນປ່ອງ.
- ແຕ່ລະຜັກບົ້ງລະມັດລະວັງໃຫ້ໃສ່ປຸ້ງເຫັດ, ໃສ່ນ້ໍາມັນແປ້ງໃສ່ທໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງເຮັດໃຫ້ຫອຍ "ຫອຍ" ຈາກທັງສອງດ້ານໃນມັນເບີຈົນກ່ວາເປືອກທອງງາມ.
- ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນໃນຕາຕະລາງດ້ວຍນ້ໍາຊອດແລະຜັກສົດ.
ໄວ lasagna ຈາກ pancakes ມີເຫັດ, ຄໍາແນະນໍາວິດີໂອ
ວິດີໂອບອກວິທີການເຮັດໃຫ້ຜັກກາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ມີເຫັດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາປະປາແລະມີຄວາມເພີດເພີນ. ບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນໃນຂະບວນການການກະກຽມ, ແຕ່ trick ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍແມ່ນຍັງມີຢູ່.