- ຫມາກຖົ່ວຂຽວ - 220 ກຼາມ
- ສີຂຽວ peppers ບ່ວງ - 2 ຕ່ອນ
- anchovies-100 grams
- bulb ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 450 ກຼາມ
- ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ - 3 ຊິ້ນ
- ເວີທີ່ບໍ່ມີຂຸມ - 12 ຊິ້ນ
- tuna in oil, can-1 Piece (450 g)
- ເກືອແລະ pepper - 1 ເພື່ອລົດຊາດ
- ຜັກກາດຜັກກາດ - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ລາຍການ. ຊ້ອນ (dressing)
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 4 ບ່ວງກາເຟ (dressing)
- ເກືອ - 1 ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ (dressing)
- ເມັດສີດໍາສົດ - 1 ເພື່ອລົດຊາດ (ການແຕ່ງຕົວ)
Salad Nisuaz ມາຈາກເມືອງ Nice ຂອງຝຣັ່ງ. ມັນເປັນສະຫຼັດທີ່ປະກອບດ້ວຍຜັກຕ່າງໆທີ່ມີໄຂ່, ໂຕກຽວແລະສັດນ້ໍາ. ຮັບໃຊ້ໃນອາຫານແບນໆໃນໃບ lettuce. ສະບັບທໍາອິດຂອງສະຫຼັດນີ້ (1903) ປະກອບມີ pepper ສີແດງ, ຫູດ, ຫມາກເລັ່ນ, fillets anchovy ແລະ artichokes. Nisuaz ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງຮ້ານອາຫານ, ແຕ່ສະຫຼັດທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ເຄີຍເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າແລະຜັກຕົ້ມ. ອາຫານແມ່ນຫຼາຍຫົວໃຈ, ສະນັ້ນມັນສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງ, ແລະເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ. ການກະກຽມ: ຕັດຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນແລະຕົ້ມໃນ saucepan ໂດຍບໍ່ມີການຝາໃນນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 20 ນາທີ. ລ້າງແລະເຢັນ. ລ້າງປັ໊ມເມັດ Bulgarian ແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເອົາເມັດແລະເສັ້ນໃຍອອກ. ອະນາໄມສະອາດແລະລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນບາງໆ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງນ້ອຍບາງໆ. ເອົາຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງໆບາງໆ. ຕົ້ມໄຂ່ສໍາລັບ 15 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນແລະສະອາດ. ຕັດໄຂ່ເປັນ 4 ຊິ້ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ສົ້ມສົ້ມແລະເກືອໃນຈານສະຫຼັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາເວີແລະສີດໍາ pepper. ໃນຫມາກເລັ່ນປະສົມສະຫຼັດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກພິກອູແກຣນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກດໍາແລະສີດໍາ. ຕື່ມການໂຕນ, ຕັດອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆເພື່ອບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍສ່ວນປະກອບຕັດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເອົາອາຫານໃສ່ໃບ lettuce. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍໄຂ່, ເຢັນແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 4