ສີຄີມກ້ອນ Homemade ມື້ summer ແມ່ນດີແນວໃດ? ແສງແດດຮ້ອນ, ບາງຄັ້ງກໍ່ແຊ່, ແລະໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາຈື່ຈໍາ dessert ທີ່ມັກຈາກເດັກນ້ອຍ - ເຊັ່ນ: ຄີມກ້ອນເຢັນ, ມີລົດຊາດແລະ satisfying. ໂດຍທົ່ວໄປ, ສີຄີມກ້ອນແມ່ນພິຈາລະນາບໍ່ພຽງແຕ່ເຢັນແລະມີລົດຊາດ, ຖ້າມັນຍັງຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຄີມກ້ອນປະກອບສ່ວນໃຫ້ທາດແຄນຊຽມໃນຮ່າງກາຍ, ແລະນີ້, ໃນທີ່ສຸດ, ເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງກະດູກແລະກະຕຸ້ນການເຕີບໂຕຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຄີມກ້ອນນັ້ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ເຊື່ອງຄວາມຮັກຂອງພວກເຂົາ. ນອກເຫນືອໄປຈາກທາດແຄຊຽມມັນກໍ່ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕຽມ, ທາດເຫຼັກ, phosphorus ແລະ magnesium, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈໍານວນຂອງວິຕາມິນ B, D, A, P, E. ແລະໄອສະກີມແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາໂລຫິດສູງແລະໂພຊະນາການ. ດີ, ທ່ານຍັງຕ້ອງການຢາກກິນອາຫານສິ່ງມະຫັດ, ມີລົດຊາດ, ສຸຂະພາບແລະໂພຊະນາການນີ້ບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກັບຂຶ້ນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ, ແລະຄວາມອົດທົນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບລາງວັນດ້ວຍລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງສີຄີມກ້ອນທີ່ທ່ານມັກ.
ສ່ວນປະກອບ:- ນົມ 250 ມົນ
- ຄີມ 250 ມົນ
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- Lemon 1 pc
- ້ໍາຕານ 5 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມຄີມກ້ອນ, ກິນ: ຄີມ (ປະລິມານໄຂມັນ 30%), ນົມ, ໄຂ່ໄກ່ (yolks), ນາວແລະນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃຫ້້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າຫູ້ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ດ້ວຍຫມາກນາວ, ໃຊ້ເວລາ zest ແລະ squeeze ນ້ໍາຂອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks (ທາດໂປຼຕີນທີ່ສາມາດ freeze ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຢູ່ໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມກັບນໍ້າຕານ, ນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາຈືດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕື່ມ້ໍານົມແລະອ້ອຍ. ປົນກັນດີແລະເອົາໃສ່ໄຟ.
- ຂັ້ນຕອນ 7 ຕົ້ມ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາປະສົມຫນາ (ປະມານ 3-5 ນາທີ). ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ສີຄີມ whisk ຈົນກ່ວາສູງສຸດບໍລິສັດ. ຕື່ມການປະສົມ້ໍານົມນາວ. ເຮັດໃຫ້ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໂອນການປະສົມປະສານທີ່ມີຜົນຕໍ່ຖັງພາດສະຕິກ, ໃຫ້ກວມເອົາແລະໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 40-60 ນາທີ, ເອົາຄີມນ້ໍາຕານທີ່ແຊບລົງແລະປົນມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນຫຼັງຈາກອີກ 40 ນາທີ. ນີ້ຈະຊ່ວຍແຕກແຍກໄປເຊຍກັນກ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງຂອງຄີມກ້ອນຫຼາຍ homogeneous ໄດ້.