Kutia "ອຸດົມສົມບູນ" Kutya - ອາຫານພື້ນເມືອງໃນຕອນແລງວັນເສົາ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, kutya ເລີ່ມຕົ້ນອາຫານນີ້ຫຼືສໍາເລັດມັນ. ກ່ຽວກັບ Kut'e ແມ່ນໄດ້ກ່າວມາຄັ້ງທໍາອິດໃນຊີວະປະຫວັດຂອງ Tale of Bygone Years. ສ່ວນຫຼາຍມັກ kutuyu ການກະກຽມຈາກເມັດເຂົ້າຈີ່, ຫນ້ອຍມັກ - ຈາກເຂົ້າບາເລ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກເຂົ້າ. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຮັບການກະກຽມ kutya ມີຄວາມຫມາຍທີ່ເປັນສັນຍາລັກ. Mack symbolizes ຄວາມຮັ່ງມີ, ນໍ້າເຜິ້ງ - ຊີວິດທີ່ຫວານຫຼັງຈາກການເສຍຊີວິດ, ເມັດພືດແມ່ນສັນຍາລັກຂອງຊີວິດທີ່ລຸກຂຶ້ນ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍສະເຫນີປຸງແຕ່ງ kutya ຈາກເຂົ້າສາລີ - ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ມີລົດຊາດ, ພໍໃຈ. ຊື່ kutju ນີ້ "ອຸດົມສົມບູນ" - ມັນມີຕົວມັນເອງແລະ poppy, ແລະຫມາກໄມ້, ແລະ raisins, ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າອົງປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍກວ່າ kutya, ທີ່ດີກວ່າຈະເປັນການຂຸດຄົ້ນແລະຂົງເຂດໃນຄອບຄົວ!
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າສາລີ wheat 150 g
- Poppy 100 ກໍາ
- Walnut 100 ກໍາ
- ຜັດຜົນລະໄມ້ 100 ກໍາ
- ້ໍາເຜີ້ງ 3 tbsp. l
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ kutya wheat ພວກເຮົາຕ້ອງການ wheat ພິເສດສໍາລັບ kuti peeled ຈາກ husk, ້ໍາເຜີ້ງ, poppy, raisins, ແກ່ນ, ເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຈອກເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ການກັ່ນຕອງໃນໂຮງງານ, wheat ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ທ່ານຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມໃນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 20 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 Poppy ງາມ 1 ຈອກນ້ໍາຕົ້ມ, ປົກຫຸ້ມ. ຮາກຕ້ອງຖືກດູດຊ້ໍາໃນເວລາ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນເວລານີ້, ຕັດແກງໃຫ້ລະອຽດແລະແຊ່ 4 ຫາ 5 ນາທີໃນຂວດ frying ແຫ້ງຈົນກວ່າຈະມີກິ່ນຫອມທີ່ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຍົກລະດັບນ້ໍາຕົ້ມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຮຸ່ງເຮືອງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບ raisins ສຸດຜ້າເຈ້ຍເປັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໂດຍການເຮັດໃຫ້ນໍ້າຝ້າຍເຢັນເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ຫມາກໂປບຜ່ານ 3 ຄັ້ງໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້ຫຼືຂຸດຫມາກໂປບໃນປູນ mortar. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າໃນຂະບວນການ, ນົມຜັກໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ສົມທົບກັບ wheat ເຢັນ, ຫມາກຖົ່ວ, raisins, poppies, ້ໍາເຜີ້ງ, ເກືອ.
- Step 9 Stir uniformly. Kutya ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 1-2 ມື້.