- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ (ບວກກັບ້ໍາຕານສໍາລັບ sprinkling)
- lemon, peel grated - 1 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ສານສະກັດຈາກອັນມະມັນ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- flour-1 cup
- ໍາມັນເບີທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ຕົ້ມແລະເຢັນ - 110 ກຼາມ
- ອາມອນ - 1/4 ຈອກ (scalded ຖ້າຕ້ອງການ)
1. ຈັດວາງ rack ໃນສູນກາງຂອງເຕົາອົບແລະອົບອຸ່ນເຕົາອົບໃຫ້ 175 ອົງສາ. ໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 22 ຊຕມ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນທາດເຫຼັກ) ຫຼືຮູບຮ່າງຂອງຕ່ອນ. ງາມ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ຕື່ມການກະຕຸ້ນຂອງນາວອັນບໍລິສຸດແລະ stir ດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວານໍ້າຕານມີຄວາມຊຸ່ມແລະມີກິ່ນຫອມ. 2. ເອົານ້ໍາປະສົມໃສ່ໄຂ່ທີ່ມີໄຂມັນ, ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນກັບເກືອ, vanilla ແລະທາດເຫຼັກສະກັດ. 3. ສ້ອມແຊມໄຂ່ປະສົມກັບແປ້ງ. 4. ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ melted ແລະເຢັນ. ຂຸດດ້ວຍນ້ໍາຢາງພາລາຈົນກ້ຽງ. 5. ຈົມນ້ໍາຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າໄປໃນເຕົາຫຼືເຟືອງທີ່ກະກຽມ. ການຂະຫຍາຍເມັດຜັກສະຫຼັດອອກຈາກຂ້າງເທິງແລະລີດດ້ວຍນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ. ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບກ່ອນ 25-30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງເຫຼືອງສີນ້ໍາຕານແລະ crust ຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ເທິງ. ພາຍໃນ cake ຈະຍັງມີຄວາມຊຸ່ມ. ເອົາເຕົາຂົ້ວອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຢັນເຄ້ກສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການມີດບາງໆຕາມແຄມແລະກິນ cake ໃນແຜ່ນທີ່ຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 8-10