ເຂົ້າຈີ່ Pita ທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງ
- ຫມໍ້ນຶ່ງຂອງຜັກກາດ
- 1 pot of dill
- 1 lavash ບາງ
- 200 ກຼາມຂອງເຂົ້າຈີ່ (ຕົ້ມແລ້ວ)
- 1 ສີແດງຫວານຫວານ
- 100 g ຂອງເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ
ສໍາລັບຍັງອາຫານ:
- 1 ແກງຂອງ basil
- 100 g cheese feta
- 150 ml ຂອງໂຍເກີດທໍາມະຊາດ
- 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 2 tbsp. l olive oil
- salt, pepper
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 45 ນາທີ.
ອາຫານ: 4
ໃບສະຫຼັດແລະຜັກບົ່ວລ້າງແລະແຫ້ງ. ສະຫຼັດຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບກວ້າງ, dill ຟັກ. ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖືກລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ, ຖອນຫຼັກ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຫມາກຄີມແລະ dill ໃນມະຫາຊົນ homogeneous. Lavash ຍັງສັ່ນສະເທືອນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ເຮັດໃຫ້ໃບສະຫຼັດ, ham ແລະຫມາກພິກຫວານ. ປິດມ້ວນເຂົ້າຈີ່ pita, ຫໍ່ຢ່າງແຫນ້ນຫນາໃນຮູບເງົາແລະໃສ່ເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ສໍາລັບໄກ່ຜັກທຽມ, peel ແລະ grind. Basil ທີ່ຈະຕັດອອກເປັນໃບແລະຜັກລະອຽດ. Brynza mash ກັບນົມສົ້ມແລະນ້ໍາມັນເວີ. ເພີ່ມເຂົ້າຫອມ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. Stir. ເອົາຮູບເງົາອອກຈາກມ້ວນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາມັນຫອມ.
ມ້ວນເນີຍແຂງ
- 250 g ຂອງເນີຍແຂງຄີມ
- 200 g ຂອງເນີຍແຂງ ricotta
- 250 g grated ເນີຍແຂງລັດເຊຍ
- 80 ກໍາຂອງອ້ອຍທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອ
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 1 tsp Sauce Tabasco
- 3 tbsp. l ມີນ້ໍາຕານທີ່ດີງາມໆ
- 1 tbsp. l ແກ່ນຫມາກໂປມແລະເມັດຫມາກງາ
- ຈັບແຫນງຂອງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 15 ນາທີ. 1 ຊົ່ວໂມງ
ອາຫານ: 6-8
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, chop. ຕັດຕົ້ນໄມ້ໃນວົງມົນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຫມາກຄີມກັບ ricotta ຈົນກ່ວາລຽບ. ຕື່ມເນີຍແຂງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກຖົ່ວ. ຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງລະອຽດ. ໃນເອກະສານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງແຜ່ນໃບ, ແຜ່ກະຈາຍໄປຕາມລະດູຫນາວ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກງາ. ສ້າງບັນທຶກເຂົ້າຫນົມປັງຈາກເນີຍແຂງ, ເອົາໃສ່ຟໍແລະມ້ວນໃນການປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມ. ໃສ່ຝັກບົວອາຫານໃນກະຕ່າອາຫານຢ່າງເຄັ່ງຄັດແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະວາງອາຫານ.
ແກງສີຄີມທີ່ມີເຫັດແລະຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
- 600 ກຼາມຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂຽວ
- 200 g ຂອງເນີຍແຂງຄີມ
- 100 ກໍາຂອງເຫັດຫຼືເຫັດປ່າໄມ້ສົດ
- 3 ມັນຕົ້ນ
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 1 ໃບໄມ້ໃບ
- 1 tbsp. l ຜັກທຽມ
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper ດິນ
ສໍາລັບຖ້ວຍນ້ໍາຈືດ:
- 05 ໄກ່
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 1 carrot
- 1 ຮາກ parsley
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 1 ຊົ່ວໂມງ 10 ນາທີ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6
ແຕ່ງກິນ broth ໄດ້. ແຕ່ງກິນໄກ່, ໃສ່ໃນ saucepan, ງາມ 1.5 ລິດຂອງນ້ໍາເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ຖອນ Foam ໄດ້. ແກ່ນ, ແກ່ນ carrots ແລະ parsley ອະນາໄມ, ເອົາໃນ broth ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30-35 ນາທີ, ຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ. Broth broth ໄດ້, ໃຫ້ມັນກັບແຊ່ໄດ້. ແຕ່ງກິນໄກ່ຕົ້ມແລະໃຊ້ມັນສໍາລັບອາຫານອື່ນໆ. ເຫັດອະນາໄມ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆ. ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະຜັກບົ່ວ, 5-6 ນາທີ. ເພີ່ມເຫັດແລະແຕ່ງກິນ, stirring, 8 ນາທີ. Peel ມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນ cubes. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງເພື່ອລ້າງ, ຕັດຍອດແລະຍົກເລີກ. ອະທິບາຍເຄັດລັບຂອງລໍາຕົ້ນ, ຕັດລໍາຕົ້ນແລະເອົາເຂົ້າໃນນໍ້າຕານພ້ອມກັບມັນຕົ້ນ. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາແລະເອົາແກງໃຫ້ຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະ 10 ນາທີ. ເພີ່ມເຫັດຂົ້ວແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ. ໂກເລດສີຄີມໃສ່ໃນເຕົາທີ່ມີໃບ laurel. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ແຕ່ງກິນ, stirring, 5 ນາທີ. ເພີ່ມຍອດຂອງຫນໍ່ແຫນງແລະແກງ, ອົບອຸ່ນ, 3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຫນໍ່ລູກອ່ອນຈະອ່ອນລົງ.
Envelopes with feta and lamb
- 400 g ready pastry puff
- 300 g ແກະມີຂົນ
- 60 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ feta
- 1 ສີແດງຫວານຫວານ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 1 ໄຂ່
- 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ
- ຈືດໆຂອງແຫ້ງແລ້ງ
- salt, pepper
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 35 ນາທີ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6
pepper bake ພາຍໃຕ້ grill ຈົນກ່ວາຜິວຫນັງກາຍເປັນຊ້ໍາ. ໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປອກເປືອກແລະຫຼັກ. ຊີ້ນຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ຜັກທຽມສະອາດແລະປັ້ນ. Feta ຕັດເປັນ cubes, ຊີ້ນ - ຕ່ອນນ້ອຍ. ລູກແກງຈືນໃນນ້ໍາມັນ preheated ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາ. ລະດູການທີ່ມີແຮ່ທໍາມະຊາດ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ດ້ວງຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງແລະຕັດເປັນ 6 ຊິ້ນ. ສໍາລັບແຕ່ລະຊິ້ນຂອງແປ້ງ, ໃຫ້ຊີ້ນ, feta ແລະ pepper. ຕື່ມຂໍ້ມູນກັບຊອງຈົດຫມາຍ. ປົນເປືອກຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີເບົາແລະເບົາເປັນເວລາ 15 ນາທີ. ຢູ່ທີ່ 220 ° C. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍສະຫຼັດສີຂຽວ.
ໄກ່ກັບເນີຍແຂງສີຟ້າ
- 500 g ໄກ່ໄກ່
- 300 ກໍາຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອມັນໄຂມັນ 30%
- 50 g ຂອງເນີຍແຂງມີ mold ສີຟ້າ
- 1 ສີແດງຮ້ອນ
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper ດິນ
ເວລາການກະກຽມ: 4 ຊົ່ວໂມງ
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 35 ນາທີ.
ອາຫານ: 4
ການລ້າງ fillet ໄກ່, ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ໃສ່ໃນໂຖເຂົ້າ, ຈອກ 200 g ຂອງສົ້ມສົ້ມ, ປະສົມແລະເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 190 ° C. ການໂອນໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຄີມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນເຫລໍກທີ່ທົນທານຕໍ່ການເຜົາຜັກ, ຂັດດ້ວຍເກືອແລະສີດໍາ. Bake ສໍາລັບ 25 ນາທີ. pepper ໄດ້ຖືກລ້າງແລະຟັກໂດຍການຖອນແກ່ນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນເນີຍແຂງມີຄີມສົ້ມແລະ pepper ທີ່ຍັງເຫຼືອໃນມະຫາຊົນ homogeneous. ເອົາໄກ່ອອກຈາກເຕົາອົບ, ແຈກຢາຍມະຫາຊົນເນີຍແຂງໃສ່ຊັ້ນດຽວ. ກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 6-7 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ crust ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
Tartar ຂອງເນີຍແຂງແລະ salmon
- 100 ກໍາຂອງເນີຍແຂງ Ridder
- 300 ຊົມ salmon ເລັກນ້ອຍເກືອ
- 70 g ຂອງ້ໍາຕານ
- 150 ml ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ
- 10 ໃບຂອງ basil ສົດ
- 1 tbsp. l ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ
ສໍາລັບອາຫານ sauce ຄີມສົ້ມ:
- 150 ml ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ
- 1 tsp ້ໍາຕານ
- 1-2 tbsp l ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 1 ຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ
- ເກືອ
ສໍາລັບ chip cheese:
- 100 ກໍາຂອງເນີຍແຂງ Jarlsberg (ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວ)
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 30 ນາທີ.
ອາຫານ: 2
ໃຫ້ຮ້ອນແຊ່ຂົ້ວ, ໃສ່້ໍາຕານໃສ່ມັນແລະແຕ່ງກິນ, stirring ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານ melts ແລະ turns ສີນ້ໍາ. ງາມ້ໍາສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. ຕື່ມການສີຂຽວ shredded ກັບປະສົມສົ້ມ. ເນີຍແຂງ "Ridder" ແລະ fillets salmon ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາ cubes ຂອງເນີຍແຂງແລະ salmon ໃນໂຖປັດສະວະແລະງາມການປະສົມທີ່ໄດ້ກະກຽມ. ສໍາລັບຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມ, ລ້າງຜັກບົ່ວ, ແຫ້ງແລະປວດ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມສົ້ມກັບ້ໍາຕານ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວ, ເກືອແລະນ້ໍານາວ. ກະກຽມ chip cheese. Preheat the oven to 200 C ກວມເອົາແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເອກະສານຂອງ parchment. ຂັດເຂົ້າຊິ້ນຂອງເນີຍແຂງ Yarlsberg ແລະຕົ້ມປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີ, ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍ tartar ໃນການຮັບໃຊ້ແຜ່ນ. ປະດັບດ້ວຍຊິ້ນຂອງເນີຍແຂງ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຊ້ອນຄີມສົ້ມແລະໃບຜັກກາດ.
casserole ເນີຍມີກະລໍ່າປີ
ເວລາການກະກຽມ: 45 ນາທີ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 8
- 200 g ຂາວກະລໍ່າປີ
- 200 g ເນີຍແຂງເນີຍແຂງ
- 200 ກໍາເຂົ້າຈີ່ຂາວ
- 150 ກໍາຂອງ bacon
- 6 ໄຂ່
- 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ
- 400 ml ຂອງນົມ
- 1 tbsp. l ຜັກທຽມ
- salt, pepper
ຜັກກາດຜັກບາງໆ. Bacon ຕັດເປັນຕ່ອນແລະ fry ໃນນ້ໍາ preheated ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຕື່ມຜັກກາດ, ແຕ່ງກິນ, stirring, 7 ນາທີ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີນົມ, crumbs ເຂົ້າຈີ່, ເກືອແລະ pepper. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງ, ຜັກກາດແລະ bacon ແລະ dill. ປະສົມກົມກຽວ. ໂອນປະສົມກັບອາຫານ baking. ສີດຂີ້ມ້າທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຈົ່ງອົບໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ 180 ນາທີ 30 ຫາ 35 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງ.
ຫມາກເຫັດມີເມັດຫມູ
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 50 ນາທີ.
ອາຫານ: 6-8
- 500 ກໍາຂອງແມງຄາຊີ
- 500 ກໍາຂອງມະຂາມ
- 300 g ຂອງເນີຍແຂງເຄິ່ງແຂງ
- 2 ຜັກບົ່ວ
- ຄີມ 300 ມິນລິລິດທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນ 22%
- 3 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ
- 2 tbsp. l ສົ້ມແກມສີຄີມ
- 2 tbsp. l flour
- 1 tbsp. l ຜັກທຽມ
- salt, pepper
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ:
ວາງ carcasses squid ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນ. ເອົາຮູບເງົາພາຍນອກບາງ, ເອົາແຜ່ນເຈ້ຍ. ຫຼຸດລົງ carcass ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອຕົ້ມ, ຕົ້ມ 3-4 ນາທີ. ລ້າງນ້ໍາ, ໃຫ້ແມງກະເລັກຫນ້ອຍແລະຕັດໃຫ້ແຫ້ງຫຼືແຫ້ງ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, chop. ລ້າງເຫັດແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃນເຕົາແກະ, ຈືນນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກບົ່ວ, 5 ນາທີ. ເພີ່ມເຫັດແລະປຸງແຕ່ງ, stirring, ອີກ 6-7 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຂໍຂອບໃຈທີ່ເນີຍແຂງໃນ grater ໄດ້. ສົມທົບກັບມະຫາຊົນເຫັດດ້ວຍ squids ຊອຍແລະເຄິ່ງເຄິ່ງຂີ້ເຜີ້ງ. ປະສົມກົມກຽວ. ໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງ, ຜັດແປ້ງເຂົ້າຫນົມໆ. ໃສ່ຄີມສົ້ມ, ຄີມ, ຫມາກໂມ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ສີດຕະຫຼອດເວລາ, ເອົາປະສົມກັບຕົ້ມ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນເຫັດ, ປະສົມ. Preheat oven ໄປ 180 ° C. ເພື່ອທໍາລາຍມະຫາຊົນສໍາເລັດຮູບຕາມ້ໍານົມຫມາກພ້າວ, ຈົ່ງສີດຜັກຊີຊີທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງແລະຈືນເວລາ 20-25 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເປືອກແມ່ນສີນ້ໍາຕານ.