Appetizer "ການລ່າສັດ"
ສໍາລັບ 12 ຄົນ. ເວລາ: 150 ນາທີ. 355 kcal
ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ:
2 zucchini, 6 ຫມາກເລັ່ນ, 4 ໂຕະ. ບ່ວງນ້ໍາຜັກ, 1 ບ່ວງກາເຟ. ໃບບ່ວງໃບໃບຜັກທຽມ, 50 ກຼາມໃບຜັກທຽມ, 1 ຜັກບົ່ວ, 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, 100 ກຼາມມມ, 100 ແກມຊີ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
ການກຽມ:
Zucchini ຕັດຕາມຊິ້ນ. ຫມາກເລັ່ນ scald, peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 ° C. Zucchini ແລະຫມາກເລັ່ນໃສ່ໃນຖາດເຂົ້າຈີ່, ລີດ 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງມັນເບີແລະລ້າງດ້ວຍ thyme. ເກືອ, pepper ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 5-10 ນາທີ. Spinach blanched ສໍາລັບ 2 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອຕົ້ມ. ວາງມັນໃສ່ກະສອບແລະໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ. Bulb ແລະຜັກທຽມ peel ຜັກທຽມ peel, chop ແລະ fry ສຸດ 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນໍ້າມັນ. ຕັດສາມສ່ວນເທິງຂອງ loaf ແລະເລືອກເອົາສິ້ນຂອງ crumb. ຈັດວາງຂັ້ນຕອນຂອງຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ ham ແລະເນີຍແຂງ. ເກືອ, pepper ແລະ sprinkle ກັບນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ. ກວມເອົາເທິງຂອງ loaf, ຫໍ່ໃນຮູບເງົາແລະເຮັດໃຫ້ມັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງໃນການເຢັນ. ລ້າງຫມາກເລັ່ນ, scald, ຫຼັງຈາກນັ້ນ peel. ຕັດຫມາກແຕ່ລະຄົນເຂົ້າໃນໄຕມາດ. ໃນ loaf ໄດ້ຕັດສາມສ່ວນເທິງແລະຢ່າງລະມັດລະວັງ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ເປັນການທໍາລາຍຝາ, ເລືອກສິ້ນຂອງ crumb ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ໃນຄວາມເລິກທີ່ໄດ້ຮັບ, ຈັດວາງຜັກທີ່ຖືກກະກຽມທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຂອງ ham ແລະເນີຍແຂງໃນຊັ້ນ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.
Meatballs in sauce tomato
ສໍາລັບ 4 ຄົນ. ເວລາ: 40 ນາທີ. 294 kcal
ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ:
400 ກໍາຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, 2 ໂຕະ. ບ່ວງເຂົ້າ, 1 ໄຂ່, 1 ຜັກບົ່ວ, 2 ໂຕະ. ບ່ວງ flour, ສີຂຽວ, ເກືອ, pepper, 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງບ່ວງ, 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາຜັກ, 1/2 carrot, ຮາກ celery ແລະ pepper ຫວານ, 200 ml ຂອງນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ.
ການກຽມ:
ກັບ stuffing, ເພີ່ມເຂົ້າ, ໄຂ່ທຸບຕີແລະ flour. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຖືກຜັກຂົມແລະຂົ້ວໃສ່ນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາທອງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວໃສ່ອາຫານ. ຕົ້ມດີ, ເພີ່ມປິກແລະ 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງກາເຟ. ສ້າງເມັດຊີ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ອາບນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນ 5 ນາທີ. ສໍາລັບຍັງ, carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ celery ສຸດ grater ໄດ້, ເອົາອອກກັບມັນເບີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກ່ວາຈົນກ່ວາ softening. ເພີ່ມ pepper ຫວານຫໍ່ແລະ 1 ໂຕະ, ບ່ວງ seasoning. ຫຼັງຈາກທີ່ນາທີງາມໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ. ເອົາຊີ້ນເຂົ້າໃນນໍ້າຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນຈົນຈົນຊອດຫນາ. ຢ່າເກືອ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຕົ້ມສຸກແລ້ວ.
The pilaf ປັດຈຸບັນ
ສໍາລັບ 4 ຄົນ. ເວລາ: 75 ນາທີ. 230 kcal
ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ:
1.5 ກິໂລຊີ້ນ, ຊີ້ນງົວຫຼືຫມູ, 1 ກິໂລເຂົ້າ, ກາເຟ 600 ກຼາມ, ຜັກບົ່ວ 500 ກຼາມ, 250 ມລນ້ໍາມັນຜັກ, 1 ໂຕ. ບ່ວງ zira ແລະ barberry, 1/2 ຕາຕະລາງ. ຫມໍ້ນັດ, 1 ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແດງ, ສີດໍາ, 2 ໂຕະ. ບ່ວງຜັກບົ່ວ.
ການກຽມ:
ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, carrots - cutlery. ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນກະປ໋ອງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກຈົນກ່ວາທອງ. ຕື່ມຊີ້ນ, ຈືນ. ຕື່ມການ carrots ແລະປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 5-7 ນາທີ (ບໍ່ໃຫ້ກວມເອົາທີ່ມີຝາ) ໄດ້. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ຫມາກພິກແລະ 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງກາເຟ. ເຮັດໃຫ້ດີ. ຈົມນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາຊີ້ນ. ກວມເອົາແລະປຽກສໍາລັບ 35 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ລ້າງເຂົ້າແລະຂຸດລົງໃນຖາດ, ລຽບ, ແຕ່ບໍ່ປົນກັນ. ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນໃຫ້ກວມປະມານ 2 ຊຕມ, ຕົ້ມ 1 ບ່ວງ, ບ່ວງດ້ວຍການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການປົກຫຸ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຂົ້າໄດ້ດູດນ້ໍາ. ໃນກາງ, ກົດຫົວຂອງຜັກທຽມແລະເຮັດໃຫ້ຂຸມໃນເຂົ້າ. ແຕ່ງກິນອີກ 25 ນາທີ. ເອົາໃຈໃສ່ແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
stew ຜັກບົ່ວຫຼາຍ
ສໍາລັບ 12 ຄົນ. ເວລາ: 50 ນາທີ. 325 kcal
ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ:
1 ກ້ວຍ, 1 ກຸ້ງຊື, 1 ກ້ວຍໃຫຍ່, 4 ຫມາກເລັ່ນ, 1 ແກງ, 1 ຫມາກພິກຫວານ, 2 ບ່ວງນ້ໍາແຫ້ງ, 4 ໂຕ. ບ່ວງນ້ໍາຜັກ, 3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ສີດໍາແລະສີແດງ pepper ດິນ, 1-2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຜັກບົ່ວ, ສີຂຽວ.
ການກຽມ:
ຜັກທຽມແລະ zucchini ລ້າງແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ລ້າງ carrots, peel ແລະຕັດເປັນວົງ. ຂຸດ leeks ຍັງ. ລ້າງຫມາກຖົ່ວຫວານ, ປອກເປືອກເມັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ. ໃນເຕົາເຕົາລຶກ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຫອມ, ຫມາກເລັ່ນແລະແກງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກກ້ວຍ, ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ - zucchini ແລະ pepper ຫວານ. ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຂີ້ເຜີ້ງມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນແຊ່ອື່ນ, ປົນຜັກກາດເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. Stew sauce ຈົນກ່ວາມັນ thickens. ງາມ້ໍາເຜີ້ງໃນໄລຍະຜັກແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 7-10 ນາທີ. ປະດັບດ້ວຍສີຂຽວ.