ສູດຂອງແກງທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກເມັດ, chanterelles ແລະ frites

ທ່ານຮູ້ຈັກຈໍານວນຂອງເຫັດແນວໃດ? ເຊື່ອຂ້ອຍ, ພວກເຂົາແມ່ນຫຼາຍກ່ວາທີ່ທ່ານຄິດແລະພວກເຂົາທັງຫມົດສາມາດກິນໄດ້, ແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດ, ຈາກ shiitake ພາສາຍີ່ປຸ່ນກັບ chanterelles ຂອງພວກເຮົາ. ອາຫານທີ່ມັກ, ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະມີທາດບໍາລຸງ, ແມ່ນແກງທີ່ມີເຫັດ. ໃຫ້ເບິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດແລະບໍ່ຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນ exotic ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເຫັດ?

ສູດສໍາລັບແກງເຫັດທີ່ມີສີຄີມແກມສີຄີມທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມເຫລົ້າ

ອາຫານທີ່ສວຍງາມ, ໃນທີ່ຫນຶ່ງດ້ານມີຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງທັງຫມົດ, ແລະອື່ນ ໆ - ມີບັນທຶກເຜັດທີ່ເຮັດໃຫ້ແກງເຫັດຜິດປົກກະຕິ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເມັດ - 500 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ
• Dill-1 bunch
• Butter - 2.5 tbsp. ບ່ວງ
• Broth - 4-5 ແວ່ນຕາ;
• ເນີຍແຂງ liqueur - 1 tbsp. ບ່ວງ
• Sauce ຜັກທຽມ, ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ການກຽມ:

1. ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຖືກຕັດດີແລະຕັດເປັນ cubes, ແຕ່ລະ champignon ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 3-4. ກໍານົດ 8-10 ເຫັດ;
2. ລ້າງແຊ່ຂອງບ່ວງມັນເບີແລະເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ເຫັດແລະຜັກທຽມ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເຕົາຂວດຕ້ອງມີຄວາມເລິກ. ຖ້າບໍ່, ຫຼັງຈາກຫຼັງຈາກ roasting ສ່ວນປະກອບ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່;
3. ຈົ່ງສີດເຫັດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມດ້ວຍຫ້າຈອກແລະເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ກໍານົດໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອ, ຫມາກພິກແລະນ້ໍາສົ້ມນ້ອຍໆເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. ສືບຕໍ່ຕົ້ມໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
4. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ປິດສະບູ, ເພີ່ມເຫຼົ້າແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ຝາປິດ;
5. ຜ່ານສ່ວນຜະລິດຕະພັນຜ່ານຖາດແລະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະຕັດສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງ 8 ເຫັດແລະຄວາມຮ້ອນ;
6. ແກງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍແກງ.

ສູດຊຸບດ້ວຍເຫັດສົດແລະແກ້ວ buckwheat

ສູດງ່າຍດາຍ, ແຕ່ສູດ delicious ສໍາລັບແກງເຫັດຈາກຫວານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• Opyata-300 g
• ຖ້ວຍຕົ້ມ Buckwheat - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ້ໍານົມ - 0.5 ຈອກຫຼື 2 ບ່ວງ. ບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມ;
• ເກືອແລະສີຂຽວ - ທີ່ທ່ານເລືອກ.

ການກຽມ:

1. ໄປໃນເຫັດ, ລ້າງແລະຕັດຂາ;
2. ຫຼີ້ນເຫັດ້ໍາເຜີ້ງແລະຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40-45 ນາທີ;
3. ຜ່ານການໃຊ້ເວລານີ້, ພວກເຮົາ pour ອອກສາມບ່ວງ buckwheat, ຜັກບົ່ວຟັກ, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ. ແຕ່ງກິນແກງເພື່ອການກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງ buckwheat;
4. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ປິດຄວາມຮ້ອນແລະຕື່ມ້ໍານົມຫຼືບ່ວງບ່ວງຜັດສົ້ມທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ຕົ້ມດີ, ລ້າງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະຮັບໃຊ້.

ສູດສໍາລັບແກງເຫັດດ້ວຍ chanterelles ແລະຄີມ

ຜູ້ທີ່ມີໂຊກດີພໍທີ່ຈະມີລົດຊາດອາຫານນີ້, ເວົ້າເຖິງມັນໂດຍເສີຍໆ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ຜູ້ທີ່ໂຊກດີບໍ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ - ມັນຍັງມີນ້ໍານົມຂີ້ມູກຫຼືພະຍາຍາມເຮັດດ້ວຍຕົນເອງເປັນແກງເຫັດອີງຕາມສູດຕໍ່ໄປນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
• Chanterelles-250 g
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ຄີມ - 100 ມິນລິລິດທີ່ມີເນື້ອມັນໄຂມັນ 20-23%;
• ເມັດສໍາລັບ roasting;
• pepper ດິນແລະເກືອດິນສີດໍາ - ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ;
• Parsley-05 beam
• ມັນຕົ້ນ - 3 ເມັດ. (ກາງ).

ການກຽມ:

1. ດີເຫັດຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດ chanterelles ຂະຫນາດໃຫຍ່ເຂົ້າໄປໃນ 2-3 ພາກສ່ວນ, ແລະບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດຖືກປະໄວ້ທັງຫມົດ;
2. ້ໍາຕົ້ມມັນເບີໃນແຊ່ຂົ້ວ, ເອົາເຫັດທີ່ມີແລະຈີ່ເກືອບທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະປົນກັບເຫັດ;
3. ສີດມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງໃສ່ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມຂວດແລະເຫັດພາຍໃນ, ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນກັນ;
4. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ - ເອົາເຕົາແກະຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກໄຟ, ໃຫ້ກວມເອົາແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ;
5. ຕົ້ມນ້ໍາໃນຊອດ, ຕັດມັນຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຕົ້ມ. ເອົາໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະຖິ້ມພາຍໃນຂວດໃນຜະລິດຕະພັນນ້ໍາມັນ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫ້ານາທີອື່ນ;
6. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ 100 ml ຂອງສີຄີມ, pepper, ເກືອແລະ stir ໃຫ້ດີ;
7. ເອົາອອກຈາກໄຟ, ງາມໃນແຜ່ນ, decorate ອາຫານດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະມີຄວາມສຸກ.

ການກະກຽມຂອງແກງເຫັດແມ່ນຫນ້າແຍກຕ່າງຫາກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ, ກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ດີແລະມີລົດຊາດທີ່ຍອດຢ້ຽມ, ຄວາມປະທັບໃຈເຫລົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບ. Bon appetit!