ສູດສໍາລັບແກງທີ່ມີເຫັດແຫ້ງໃນຊີ້ນຫມູ
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນການກຽມແກງນີ້, ຕາມທໍາມະຊາດ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີເຫັດແຫ້ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທຸກປະເພດຂອງການແຫ້ງແລ້ງ, ທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້ຢູ່ໃນຮ້ານຫຼືຢູ່ໃນ grandmother ສຸດຕະຫຼາດ. ແນ່ນອນ, ໂດຍການຊື້ເຫັດແຫ້ງໃນຈຸດພິເສດ, ທ່ານຈະປົກປ້ອງຕົນເອງແລະຍາດພີ່ນ້ອງຂອງທ່ານ. ມັນຈະດີກວ່າການຊື້ "ເຮີເຮີ" ຈາກມືຂອງຕະຫຼາດ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດເຮັດການກະກຽມເປັນເຫັດຕົວທ່ານເອງ, ຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນເຂດຂອງທ່ານມີປ່າທີ່ສະອາດແລະທ່ານເປັນເຫັດເຫງື່ອທີ່ບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍໃນການເກັບກໍາຂອງຂວັນດັ່ງກ່າວຂອງປ່າໄມ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດແຫ້ງ 50-80 g
- ຫມູຊີ້ນ - 2 ລິດ
- Carrot - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 1-2 ເມັດ.
- ມັນເບີ - ປະມານ 50 ກຼາມ
- ມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ.
- ໃບ Bay, ເກືອ, pepper ກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ
ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມແກງດ້ວຍເຫັດແຫ້ງ, ສິ່ງທໍາອິດທີ່ຕ້ອງເຮັດຄືການແຊ່ດູດເຫັດ. ນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕັດແລະມີຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງທີ່ເຫມາະສົມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນນ້ໍາປະລິມານນ້ໍານ້ອຍໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ພວກເຮົາແຊ່ເວລາແຫ້ງແລ້ງແລະອອກໃນແບບນີ້ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ້າງເຫັດທີ່ຂີ້ເຖົ່າທີ່ດີຂອງດິນຊາຍແລະຝຸ່ນອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເຫັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍຫຼືປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ພວກມັນເປັນ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສືບຕໍ່ສ່ວນຕໍ່ໄປຂອງການກະກຽມແກງຂອງພວກເຮົາ. ວຽກງານຂອງພວກເຮົາແມ່ນເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ມັນເບີແລະຜັກບົ່ວ. ຕັດຜັກກາດລົງເປັນ cubes ແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ. ໃນຂະນະທີ່ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະສາມແກ່ນໃນແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງມັນເບີໃນແຊ່ frying ຮ້ອນແລະເລີ່ມ fry ຜັກບົ່ວຂອງພວກເຮົາ. ທັນທີທີ່ມັນຖືກຂົ້ວ, ເພີ່ມມັນເປັນ carrot ຮູ້ບຸນຄຸນແລະຈະເລີ່ມຕົ້ນຜ່ານ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາເຫັດຂອງພວກເຮົາແລະໃຫ້ພວກມັນນ້ອຍໆກັບຜັກທັງຫມົດ. ເນື້ອໃນຂອງແກງ frying ໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ. ຈືດ, pepper ແລະປ່ອຍໃຫ້ languish ສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາສາມາດຫຼີກເວັ້ນໃນແຜ່ນ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ສະບັບສະບັບຂອງແກງທີ່ມີເຫັດ
ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດແກງດ້ວຍເຫັດແຫ້ງແລະນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຕານຊີ້ນທີ່ສໍາເລັດແລ້ວ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີນ້ໍາຜັກ. ອ່ານກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບແກງອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດແຫ້ງ -50 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 3-4 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- Carrots - 1-2 ເມັດ.
- Butter-50g
- ນ້ໍາ - 2 l
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ
ເຫັດແຫ້ງໄດ້ຖືກກະກຽມຕາມຫຼັກການດຽວກັນກັບສູດທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້, ເຊິ່ງເປັນເວລາສອງຫຼືສາມຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງດີ, ແຕ່ນ້ໍາທີ່ແຫ້ງແລ້ງຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຫຼົ່ນລົງ, ແຕ່ກັ່ນຕອງຜ່ານຊັ້ນຝາ. ບາງຄັ້ງຕໍ່ມາ, ນໍ້າເຫັດນີ້ພວກເຮົາຈະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອຜັກ.
ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ພວກເຮົາກະຈາຍມັນຕົ້ນແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ໍາເຫັດ. ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຕົ້ນຢ່າງເຕັມທີ່. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວແລະມັນເບີທີ່ມີມັນເບີ.
ເມື່ອມີມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາຕື່ມຜັກແລະເຫັດ. Solim, pepper ກັບລົດຊາດ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານແກງສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບອາຫານທໍາອິດນີ້ແມ່ນມີສຸຂະພາບດີແລະໂພຊະນາການ, ເຖິງວ່າຈະມີເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ຕົວເລືອກເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບແກງທີ່ມີເຫັດແຫ້ງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຖືໄວຫຼືໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມ.