- ຊັອກໂກແລດ (56% cocoa) - 330 ກຼາມ
- ຄີມຫນາ - 2/3 ຈອກ
- ໂກໂກ້ - 1 ເພື່ອລົດຊາດ (ສໍາລັບການປິ່ນປົວ)
1. ໃສ່ຝຸ່ນເຂົ້າໂອດເຂົ້າຈີ່. ຈິ່ງແຊບຊັອກໂກແລດແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖອີກ. ເອົາຄີມໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ. ເລືອກນ້ໍາຊື້ນທີ່ມີລຸ່ມຫນາເພື່ອປົກປ້ອງຄີມຈາກການເຜົາໄຫມ້. 2. ຈົ່ງສົ້ມຄີມໃສ່ຊັອກໂກແລດແລະປົນກັບບ່ວງໄມ້. 3. ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບ whisk ໃນວົງ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກສູນກາງແລະສືບຕໍ່ກັບແຄມ, ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous ລຽບແມ່ນໄດ້ຮັບ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ຈົນກ່ວາປະລິມານຫນາ thickens ໃຫ້ຖື mold, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຖົງ pastry ເພື່ອສ້າງບານປະມານ 2 ຊຕມໃນຄວາມສູງແລະ 2.5 ຊຕມໃນຄວາມກວ້າງ). ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານສະບຽງອາຫານທີ່ຕິດກັບ parchment. Freeze ໃນ freezer ສໍາລັບ 15 ນາທີ. 4. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຊັອກໂກແລດປະມານ 90 ກລແລະປັ້ນມືຂອງພວກເຂົາ (ໃຊ້ຖົງມື). ຄ່ອຍໆຊຸ່ມຊື່ນ truffles ເຢັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, smeared ກັບໂກເລດ. 5. ປະມວນຜົນມຶນເມືອກໃນຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ໃຊ້ຝັກສໍາລັບຄວາມສະດວກ. 6. ເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມເພື່ອປ້ອງກັນການສູນເສຍຫມາກກ້ວຍ. ຮັກສາ truffles ໃນຕູ້ເຢັນ.
ອາຫານ: 10-12