- pears - 4 ຊິ້ນ
- Lemon - 0.5 Pieces
- Ghee (butter) - 30 ກຼາມ
- ແກ່ນວອນນັດ - 100 ກຼາມ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 4 Art. ບ່ວງ (2 ບ່ວງສໍາລັບ pears, 2 - ສໍາລັບ Walnut)
- ແຜ່ນ pasto filo ແຜ່ນ - 6 ຊິ້ນ
- French custard - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ເນີຍ - - ເພື່ອລົດຊາດ
ປອກເປືອກຫມົດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມນ້ໍານາວ. ໃນແຊ່ frying ເປັນ, melted butter melted, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ pears. ຈືນຈົນກ່ວາພວກເຂົາປ່ຽນສີເຫຼືອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາຕານແປ້ງ. ຈືນໃຫ້ອີກສອງສາມນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງຈົນກ່ວາພວກເຂົາຈະກາຍເປັນ caramelized. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. finely chop walnut ໄດ້. ໃນເຕົາຂວດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງໃຫ້ຫມາກແລະ 2 ບ່ວງນ້ໍາຕານແປ້ງ. ແຊກແຊງໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນ້ໍາຕານເລີ່ມທີ່ຈະລະລາຍ, ສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາແກ່ນໄດ້ກາຍເປັນ caramelized. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ເອົາເຄິ່ງໃບຂອງໃບເຕົ້າໂຮມຂອງຟໍ Filo ແລະໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເສັ້ນຍາວ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍບ່ວງຫນຶ່ງຂອງ pear + Walnuts ຢູ່ຫນຶ່ງໃນຕອນທ້າຍຂອງແຖບໄດ້. Minimize dough ເຂົ້າສາມຫລ່ຽມ. ມັນຄວນຈະມີສ່ວນປະກອບຂອງແປ້ງທີ່ປາຍປາຍ, ຊິ້ນນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການດູດຊືມດ້ວຍນ້ໍາຂາວຫຼືໄຂ່ໄຂ່ແລະປິດໃບຍອງ. ເຮັດແນວນີ້ດ້ວຍທັງຫມົດ 6 ໃບຂອງ dough ໄດ້. ມັນຄວນຈະສົ່ງອອກ 12 ຊອງຈົດຫມາຍ. ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງກວມເອົາຊອງຈົດຫມາຍຫາສີນ້ໍາຕານທອງທັງສອງດ້ານ. ຮັບໃຊ້ຢູ່ເທິງແຜ່ນ. ຕົວຢ່າງ 3 ຊອງສໍາລັບຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແຕ່ລະຄົນ, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງເພັດທີ່ຍັງເຫຼືອແລະແກ່ນຫມາກກໍ່, ແລະປະກອບດ້ວຍໄມ້ທ່ອນສໍາລັບຕົວຢ່າງ.
ອາຫານ: 4