- flour wheat ໃນ / s - 3 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1/4 ຈອກ
- ຜົງແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອຫຼືນໍ້າຕານ - ເພື່ອລົດຊາດ (ຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບການ dough)
1. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນ flour ກັບຜົງແປ້ງ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນ pastries ຫວານ, ຕື່ມ້ໍາຕານ. ຖ້າກິນກັບຊີ້ນຫຼືມັນຕົ້ນໃຫ້ກິນເກືອ. ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນແປ້ງແລະປະສົມແປ້ງ. dough ຄວນຈະຫນາແຫນ້ນແລະ elastic. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າ dough ບໍ່ຄວນຕິດຢູ່ກັບມືຂອງທ່ານ. 2. ໃນຄະນະຕັດຫຼືໃນຕາຕະລາງ, ງາມໃນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ roll ອອກ dough ໄດ້. plast ຄວນໄດ້ຮັບການ rolled ຫຼາຍ thinly, ບໍ່ຫນາ 2 ມມ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ. 3. ຕັດ layer ຂອງທ່ານໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະວາງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການທົດສອບໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ກົງກັບແຄມ. Pat dough ກັບມືຂອງທ່ານແລະເລີ່ມຕົ້ນຈາກຫນຶ່ງຂ້າງເພື່ອມ້ວງ dough ເປັນມ້ວນ. ນີ້ແມ່ນຄວາມລັບຂອງ pastry puff ປຸງແຕ່ງອາຫານທັນທີ. ມ້ວນທ້າຍເອົາ 20-30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. 4. ເອົາມ້ວນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະລີດຕາດຈາກຂ້າງເທິງ. ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງມ້ວນອອກຈາກ dough ແລະທ່ານສາມາດ bake ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ອາຫານ: 1