ສູດອາຫານປີໃຫມ່ສໍາລັບອາຫານງານບຸນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕົກແຕ່ງຕາຕະລາງແລະແຂກເຂົ້າພັກຜ່ອນ delicious.
ສະຫລັດປີໃຫມ່ "Snow Maiden"
- ນົມໄກ່ - 400 ກໍາ,
- ແຕງສົດ - 200 g,
- celery -150 g,
- ເມັດພືດຜັກເມັດ - 100 ກໍາ,
- mayonnaise ກັບລົດຊາດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້:
ແຕ່ງກິນຕົ້ມ, ເຢັນ, ຕັດເຂົ້າຫນຽວ. ແຕງຈະລ້າງ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ປອກເປືອກ, ຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ. ເອົາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ເພີ່ມແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ສີຂຽວ, ລະດູທີ່ມີ mayonnaise.
Sweet Snowman
- 250 ກໍາຂອງ curd ແຫ້ງ (18%),
- 70 ກໍາຂອງມັນເບີ,
- 3 tbsp. l ້ໍາຕານແປ້ງ,
- 1 tsp vanilla sugar,
- 7 g ຂອງ gelatin,
- 1 tbsp. l ເລດໂກເລດ,
- raisins, apricots ແຫ້ງຫຼື marmalade,
- 2 ເຂົ້າຫນົມອົມໂກເລດຂະຫນາດນ້ອຍ,
- 2 cookies ຂະຫນາດນ້ອຍ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້:
Gelatin ແຊ່ໃນ 50 ml ຂອງນ້ໍາເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລະລາຍໃນອາບນ້ໍາ. ເນີຍແຂງ Cottage ປະສົມກັບໍາມັນເບີອ່ອນ, ເພີ່ມ 1 tbsp. l ຜົງ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ vanilla, stir ແລະສີດ gelatin. ກວມເອົາມະຫາຊົນທີ່ມີຮູບເງົາແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 40 ນາທີ. ລາກບານໃນພື້ນຜິວແປ້ງ: 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່, 2 ຂະຫນາດກາງແລະ 2 ຂະຫນາດນ້ອຍ (ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແລະ 1 snowman ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງການພຽງແຕ່ 3 ບານຂອງຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ). ເກັບ snowmen, decorate ແລະເຢັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ມີຮູບຊົງຮອບທີ່ຕັດຮອບວົງຈາກຄຸກກີ, ເອົາເຂົ້າຫນົມອົມໂກເລດລົງເທິງແລະງາມໂກເລດໂກດ - ທ່ານໄດ້ຮັບຫລີກ. ຈາກ raisins, apricots ແຫ້ງຫຼື marmalade ເພື່ອເຮັດໃຫ້ snowman "ຕາ", "ດັງ", "ປາກ" ແລະ "ປຸ່ມ".
ອາຫານທ່ຽງ "Rafaello"
- 2 ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ,
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ,
- ແກ່ນຂອງຫມາກ Walnut ຫຼື almonds,
- ການຫຸ້ມຫໍ່ໄມ້ປູ (100 g),
- mayonnaise.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້:
ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ curd ເນີຍແຂງ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາເບື້ອງຕົ້ນທີ່ຖື curds ໃນ freezer ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ - ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ງ່າຍທີ່ຈະຮູ້ບຸນຄຸນກ່ຽວກັບ grater ໄດ້. ຈົ່ງຊົມເຊີຍເມັດເນີຍແຂງທີ່ຂີ້ໂມ້ດ້ວຍ mayonnaise ແລະຜັກທຽມຜັກດັນໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ມ້ວນບານ. ພາຍໃນບານແຕ່ລະໃສ່ຫມາກແຫ້ງ. ແຜ່ນປູເກືອຂ້ຽວແລະມ້ວນບານໃນພວກມັນ. ກຽມພ້ອມ "rafaelles" ໃສ່ອາຫານແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ 2 ຊົ່ວໂມງ. Decorate at will Bon appetit
Herring "ໄວ" Eve ປີໃຫມ່
- Herring 1 pc,
- Leek-1 pc,
- ສົ້ມຫມາກໂປມ -1 ເມັດ,
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. l,
- ແອບເປີ້ນສົ້ມ -1 tbsp. l
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້:
Herring, peel, ຕັດຈາກກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ລ້າງ Apple, ປອກເປືອກແລະຫຼັກ, ຕັດເປັນ cubes. ຂຸດ leeks ໄດ້. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ງາມນ້ໍາປະສົມກັບສົ້ມ.
ຫມູຫມູ
ມີ 1 ນາວເອົາ zest, ຈາກຕ່ອນກົດນ້ໍາ (ຄວນຈະປະມານ 50 ມລ). ສໍາລັບນ້ໍາມັນອາຍແຊ່ນ້ໍາ marinade (150 ມົນ), ນ້ໍານາວ, ຂີງ (ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຫຼືສົດ). ທັງຫມົດ pepper, ປະສົມ. ເຫີຍືອກຫມູ (1 ກົກ) ຕັດອອກເປັນສ່ວນໂດຍຄວາມກວ້າງຂອງກະດູກ, repulsed ເລັກນ້ອຍ, ງາມ marinade ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຊີ້ນ. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງ. ຫມູຄວນໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ marinade ໄດ້, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາສໍາລັບ 3-4 ນາທີ. ໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ marinade ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ simmer ຈົນກ່ວາເຮັດໄດ້ (ປະມານ 10-15 ນາທີ). ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, sprinkle ຊີ້ນທີ່ມີ zest, garnish ມີຜັກທອດຫຼືຕົ້ມ.
Piglet piglet festive
- Piglet (25 ກົກ),
- 1 bunch of celery stalked,
- 2 tbsp. l mustard ເມັດພືດ,
- 1/2 tsp ໄຄ,
- 1 tsp paprika,
- 1 tsp ຫມາກພິກດໍາ (ຣາວກັບແກະ),
- ຈົມນ້ໍາຕົ້ມແຫ້ງແລະຫມາກມ່ວງແຫ້ງ,
- ເກືອແລະມັນເບີເພື່ອລົດຊາດ,
- 1/2 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ,
- 2 tbsp. l ຊອດຊີ່,
- 2 tbsp. l ສົ້ມ balsamic,
- 8 tbsp. l ຂອງນ້ໍາເວີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້:
ຫອມ, ຫມາກຖົ່ວ pepper, ໄຄ, nutmeg ແລະ paprika ເມັດເພື່ອຂັດ. ເກືອແລະງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະນ້ໍາສົ້ມ. ເພີ່ມເມັດເມັດພືດ, ນ້ໍາມັນຕົ້ນແລະສົ້ມ balsamic, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ເອົາຫມູຈາກພາຍໃນແລະພາຍນອກໃຫ້ແຫ້ງ. ມີດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍຈາກພາຍໃນ carcass, ໂດຍບໍ່ມີການເຈາະຜ່ານມັນ. ອື່ນ້ໍາມັນຫມູອອກນອກແລະພາຍໃນດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານ baking ເອົາໃນຮູບແບບຂອງຕາຫນ່າງກ້ານໃບ celery ໄດ້. ໃສ່ຫມູໃສ່ພວກມັນແລະອອກຈາກບ່ອນນັ່ງສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ຫາງ, ຫູ, ຫ້າ copeck ຄວນໄດ້ຮັບການ greased ກັບມັນເບີແລະຫໍ່ໃນ foil. ຈູດຫມູໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ 180-200 °ສໍາລັບເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
Vodka ກັບ chilli "Rasputin"
- 350 ml ຂອງ vodka,
- 6 ສີຂຽວ peppers,
- 6 ເມັດແດງ,
- 50 g ຂອງໂກເລດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້:
ຫມາກເຜັດເຜັດເພື່ອລ້າງແລະແຫ້ງ. ຢູ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກພິກເພື່ອຕັດຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງຝັກແຕ່ລະຄົນແລະຕັດອອກເມັດແລະແກງດ້ວຍປາຍມີດ. ເອົາຜັກທີ່ກຽມໄວ້ໃນ vodka ແລະໃຫ້ມັນເຜັດຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ. ໂກນຊັອກໂກແລດໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາ, ຊອດຫມາກຝັກທີ່ເຫລືອຢູ່ນັ້ນເພື່ອວ່າພວກມັນຈະກວມເອົາໂກເລດໂດຍທີສາມຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃຫ້ຊັອກໂກແລດ freeze ແລະຮັບໃຊ້ peppers ກັບ vodka ເຢັນ, poured ເຂົ້າໄປໃນແວ່ນຕາຂະຫນາດນ້ອຍ.
ສະຫລັດ "ສະຫລັດ Pelmeni"
- 350 ກໍາຂອງແປ້ງສາລີ,
- 1 ໄຂ່,
- 125 ມົນນ້ໍາຕົ້ມ,
- 250 g ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ,
- 250 g ຊີ້ນຫມູ,
- 2 ຜັກບົ່ວ,
- ເກືອ, ສີດໍາ pepper ດິນເພື່ອລົດຊາດ,
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying,
- ຄີມສົ້ມ, ຜັກທຽມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້:
ຂີ້ຝຸ່ນແປ້ງແລະເກືອມັນ. ແຍກຕ່າງຫາກກະກຽມຊີ້ນທີ່ດິນ, ເກືອແລະມັນເປບ. ແກງຜັກບົ່ວໄດ້. ຕັດແປ້ງເຂົ້າຈີ່ແລະຕົ້ມ. ຜັກຊີຜັດຫອມດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ການກະກຽມນ້ໍາ: ຜ່ານຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຜັກທຽມແລະປະສົມມັນກັບສີຄີມສົ້ມກັບລົດຊາດ. ເອົາ dough ແລະ forcemeat ໃນຊັ້ນໃນແຜ່ນເລິກ, ງາມແລະມີສົ້ມ, ຜັກທຽມ sauce. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຊິບ, ແລະເທິງດ້ວຍໄຂ່ຮູ້ບຸນຄຸນແລະເນີຍແຂງ sausage.
ສະຫຼັດ "ນົກ"
- ໄຂ່,
- ເນີຍແຂງ,
- ຄີມສົ້ມ,
- ຫວານສີແດງຫວານ,
- ລະຄັງປ້ຽວ,
- ຜັກທຽມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້:
ຕົ້ມໄຂ່, ຕັດເຂົ້າສອງພາກສ່ວນ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະປະສົມກັບ yolks ແລະຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມຜັກທຽມ. ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດສະຫຼັດເຂົ້າໄປໃນສີຂາວໄຂ່, ເຮັດໃຫ້ "ຕາຕາ" ຂອງ pepper peas, "ປີກ" ແລະ "scallops" ຂອງ pepper ສີແດງ.
cake "Santa Claus" Eve ປີໃຫມ່
Dough:
- 3-5 ໄຂ່,
- 1 ແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ,
- 1 ຈອກ flour.
ຄີມ:
- 1 ສາມາດຂອງນົມຂົ້ນ,
- 200-300 g ຂອງມັນເບີ.
ອອກແບບ:
- meringues ສີຂາວແລະສີບົວ,
- marshmallow
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້:
ໄຂ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາຕານໃນລັກສະນະທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນສອງເທົ່າໃນປະລິມານເພີ່ມ້ໍາຕານ vanilla. ຄ່ອຍໆໃສ່ໃນແປ້ງ, stirring dough ຢູ່ສະເຫມີມີເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ຂີ້ເທົ່າເຂົ້າໄປໃນຮູບຮູບກົມທີ່ມີດ້ານທີ່ສູງ, ປອກເປືອກດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບອົບໃນ 180-200 °ສໍາລັບ 20-30 ນາທີ. Biscuit ເຢັນ, ແບ່ງອອກເປັນສອງຫຼືຈາກ dough ການກະກຽມເພື່ອ bake ສອງ cake ແຍກຕ່າງຫາກ. ຄີມໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍພຽງແຕ່: ້ໍາຕານຂົ້ນແລະປະສົມມັນເບີກັບເຄື່ອງປົນ (3-5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສ້າງເປັນມະຫາຊົນ lush). ດ້ວຍສີຄີມແຜ່ຂະຫນົມເຄ້ກຕ່ໍາແລະເທິງ, ແຕ່ງດ້ວຍ meringue, marshmallow. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake frozen.
ສະຫຼັດໃນກະຕ່າ
- ຊີ້ນງົວ - 200 ກຼາມ,
- ແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ,
- ຫມາກເຫັດ (ເຫັດ) -1 ຈອກ,
- ຂະຫນາດໃຫຍ່ carrots - 1 pc,
- ຜັກບົ່ວ 1 ເມັດ,
- mayonnaise,
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ,
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້:
ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ຈືນໃນນ້ໍາຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກ seasoning, pepper ແລະເພີ່ມນ້ໍາ, ເອົາອອກຈົນກ່ວາແຕ່ງຢູ່ແລ້ວ. ແຕງແລະເຫັດຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ອາຫານສະຫຼັດທີ່ມີ mayonnaise ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນແຊ່ນ້ໍາເລັກຫນ້ອຍ. ເອົາເຂົ້າໃນກະຕ່າແລະຄວາມຢາກອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈ!
Shuba Salad
- 3 ມັນຕົ້ນ,
- 1 carrot,
- 100 ກໍາເນີຍແຂງ sausage,
- 1 ແຕງກວາງ,
- 100 ກຼາມຂອງຊີ້ນ Turkey,
- 3 ໄຂ່.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້:
ມັນຕົ້ນ, carrots, ຕົ້ມໄຂ່. ຂໍຂອບໃຈທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບ grater ດີ. ຕົ້ມຊີ້ນຕຸລະກີແລະເອົາຜັກລະອຽດ. ແຕງກວາແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນຢູ່ໃນຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈັດວາງຂັ້ນຕອນ: ມັນຕົ້ນ, mayonnaise, carrots, mayonnaise, ເນີຍແຂງ, mayonnaise, ໄຂ່, mayonnaise, ແຕງ, mayonnaise, ຊີ້ນ Turkey, mayonnaise, yolk.
cake ທີ່ມີ grapes
- 3 ຈອກ flour,
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ,
- 1.5 ຈອກນົມສົ້ມ,
- 4yaytsa,
- 150 ກໍາຂອງ margarine,
- 2 tsp ໂຊດາ,
- ຜັກບົ່ວ (ຈໍານວນຂອງ grapes ແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງແບບຟອມການ),
- 50 g ຂອງນໍ້າເຜິ້ງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້:
ຈາກ flour, sugar, kefir, ໄຂ່, margarine, soda (slaked), knead dough ໄດ້. ໄຂ່ຕີກັບ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນປະກອບ. dough ເຮັດໃຫ້ແຫຼວ. ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຟື້ນຟູດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ mold, ງາມ 1/3 ຂອງ dough ຜົນແລະເອົາໃສ່ໃນ 15 ນາທີ. ໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມຕ່ໍາ. ແຍກອອກຈາກ grapes ຈາກແປງ. ເອົາ mold ອອກຈາກເຕົາອົບແລະເອົາຜັກທຽມໃສ່ cake 1-2 ຊມຈາກຝາຂ້າງຂອງ mold. Top with honey ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ງາມ dough ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ຢູ່ທີ່ 200 °.
Cake "Snowman"
- Biscuit: 10 ໄຂ່,
- 10 tbsp. l sugar,
- 10 tbsp. l flour
ຄີມ:
- 300 ກໍາຂອງມັນເບີ,
- 1 ສາມາດຂອງນົມຂົ້ນ,
- ການຫຸ້ມຫໍ່ meringues ຂະຫນາດນ້ອຍ,
- ຢາຢານ້ໍາເຟືອງສໍາລັບການສັກຢາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້:
ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ໄດ້. whisk yolks ຈາກ 5 tbsp. l ້ໍາຕານກັບສີຂາວ. Whisk whipped ກັບ 5 tbsp. l ້ໍາຕານກັບສູງສຸດທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks, ງາມ flour ແປ້ງ, ແນະນໍາທາດໂປຼຕີນທີ່ຍັງເຫຼືອ. dough ການກະກຽມອອກເປັນສອງຮູບຮູບກົມ, bake ໃນເຕົາອົບ preheated ຢູ່ 150 °, ພ້ອມຂອງ biscuits ທີ່ຈະກວດສອບດ້ວຍໄມ້ໄມ້. Biscuits ເຢັນເຢັນແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ປະສົມນ້ໍາມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງດ້ວຍນໍ້ານົມຂົ້ນ. ສໍາລັບ "ຮ່າງກາຍ" ຂອງ "snowman", ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cake sponge ຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຄີມ, ເອົາ layer ຂອງ meringue ເປັນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກວມເອົາທີ່ມີສີຄີມ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຄິ່ງທີສອງແຊ່ນ້ໍາກັບຢານ້ໍາ. "ຫົວ" ຂອງ "snowman" ຄວນໄດ້ຮັບການເກັບກໍາຕາມຫຼັກການດຽວກັນ, ພຽງແຕ່ cake ຄວນໄດ້ຮັບການຫຼຸດຜ່ອນເລັກນ້ອຍໃນເສັ້ນຜ່າກາງ. ຕັດ scraps ກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງຄີມແລະ mold "ມື". Decorate at will