ອາຫານຈາກຊີ້ນແລະຄວາມລັບຂອງການກະກຽມຂອງມັນ

ພວກເຂົາກ່າວວ່າອາຫານຊີດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະຫລອງຫຼາຍ. ແລະມັນເບິ່ງຄືວ່າຂ້ອຍບໍ່ມີຫຍັງໄວກ່ວາການກະກຽມຊິ້ນທີ່ດີຂອງຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຜູ້ທີ່ມີມູນຄ່າເວລາຂອງພວກເຂົາແລະບໍ່ໄດ້ໃຊ້ມັນຢ່າງເຕັມທີ່ໃນການຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ທີ່ເຕົາໄຟ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດກັບສູດໄວ. ຂ້ອຍສະເຫນີອາຫານຊີ້ນທີ່ແຊບແລະຄວາມລັບຂອງການກະກຽມຂອງຕົນ.

ສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຊີ້ນທີ່ນໍາສະເຫນີ, ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຂອງຊີ້ນປາ: ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູ. ໂດຍວິທີທາງການ, ໄກ່ຈະເຮັດ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ fillets ເກີນໄປ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຊີ້ນ - ນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມູ - ບໍ່ຄວນຈະໄຂມັນ. ການຕັດມັນມັນເປັນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນຕໍ່ໄປຫຼັງຈາກທີ່ບາງໆເສັ້ນຍາວໆຕາມເສັ້ນໃຍ, ມັນເຮັດໃຫ້ມີຊີວິດຊີ້ນເກົ່າແກ່. ນີ້ແມ່ນຄວາມລັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງລາວ - ອາຫານມີນ້ໍາແລະບໍ່ດົນ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສະເຫນີສູດບາງຢ່າງ.

ອາຫານເນື້ອໃນຊອດຊີ່

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ທ່ານຕ້ອງການ: 500 ກຼາມຊີ້ນ, 1 ແຄລອດຂະຫນາດນ້ອຍ 1 ຜັກບົ່ວ, ຊອດສົ້ມ (ດີທີ່ສຸດກັບລົດຊາດຂອງເຫັດ), 1 tbsp. ບ່ວງ mayonnaise.

ຊີ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າວ່າ, ຖືກຕັດດ້ວຍກະດູກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ກັບນ້ໍາຜັກແລະຈືນນ້ອຍໆ - ປະມານ 5 ນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາຊອດພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວ, carrots ຟັກຫຼາຍ, mayonnaise, ງາມນ້ໍາແລະ tushim ສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບອີກສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາສະບູ່ນ້ອຍໆແລະຈືນອີກ 5 ນາທີ. ຕ້ອງການນ້ໍາຫຼາຍ, ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍ. ຕ້ອງການໃຫ້ແຫ້ງ - ຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຊີ້ນເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແລະມີນ້ໍານົມ, ແລະສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດທີ່ທ່ານໃຊ້ເວລາ 15 ນາທີ. ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນຍັງມີກໍາໄລ: ຜັກຫຼາຍ, ຜັກບົ່ວ - ແລະທ່ານສາມາດອາຫານຄອບຄົວທັງຫມົດ.

ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມແລະ "ຂະຫຍາຍຕົວ" - ໃນເບຍ. ທັງຫມົດດຽວກັນ, ໃນສູດທໍາອິດ, ພຽງແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາ soy ທ່ານຕ້ອງເພີ່ມເບຍ. ເບຍສາມາດມີຫຼາຍຂຶ້ນ, ແຕ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຊອດຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດເບຍສົດໃສ.

ຊີ້ນທີ່ມີຫມາກກ້ວຍ.

ສໍາລັບອາຫານນີ້ທ່ານຕ້ອງການ: 500 ກຼາມຊີ້ນ, 1 carrot, 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, 1 eggplant (ຂະຫນາດໃຫຍ່), 1 tbsp. ບ່ວງ mayonnaise, 2 tbsp. ບ່ວງຂອງ ketchup ຫຼື 1 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່.

ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາໄດ້ຕັດຊີ້ນດ້ວຍແກ້ວ, ແຕ່ເມື່ອມາຮອດການຊຸ່ມຊື່ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມຫມາກໄມ້ຫມາກກ້ວຍ. ແມ່ບ້ານບາງຊະນິດໄດ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫຼົ່ນລົງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ໃສ່ນ້ໍາເກືອ. ພວກເຂົາເວົ້າວ່າພວກເຂົາບໍ່ຂົມຂື່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າເຄີຍເຮັດນີ້ກ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮູ້ວ່າມັນແມ່ນຫຼາຍເກີນໄປ. ສະນັ້ນຕອນນີ້ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍສະອາດແລະກະຕືລືລົ້ນຫຼາຍຍ້ອນຜັກຫຼາຍໆຊະນິດ, ແລະລາວບໍ່ເຄີຍມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ. ສະນັ້ນ, ຕ່ອນຂອງ eggplant ໃນທ່ານຈະໄດ້ຮັບການ extinguished ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ຈືຂໍ້ມູນການວ່າທ່ານສາມາດເພີ່ມ mayonnaise ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ແລະ ketchup ຫຼືເລັ່ນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ - ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນກາຍເປັນຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ eggplant, ທີ່ເຂົ້າຫຼືຢ່າງດຽວຢ່າງສົມບູນ.

ອາຫານເນື້ອກັບຫມາກໂມແລະເນີຍແຂງ.

ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ: 300 g ສົດຫຼື 1 packet ຂອງເຫັດ frozen, 500 ກຼາມຊີ້ນ, 1 ຜັກບົ່ວ, 50 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, 3 tbsp. ບ່ວງສົ້ມແກມສີຄີມຫຼື mayonnaise.

ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, fry ໃນແຊ່ frying, ເຮັດໃຫ້ມີເຫັດຟັກດຽວກັນ, ຜັກບົ່ວແລະ fry ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ. ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, mayonnaise ຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ. ການປະຕິເສດສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ, ແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ sprinkle ສຸດເທິງດ້ວຍເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະເຮັດໃຫ້ໄຟເພີ່ມເຕີມຫຼາຍເພື່ອວ່ານ້ໍາ evaporates. ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດ! ສູດເຫຼົ່ານີ້ມັກຊ່ວຍຂ້າພະເຈົ້າອອກ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າກໍ່ມັກເຮືອນ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບເຂົ້າ, ມັນຕົ້ນ, ຖົ່ວດິນຫຼືມັນຕົ້ນພຽງແຕ່ຕົ້ມ.

ແລະໃນປັດຈຸບັນຂ້າພະເຈົ້າຈະບອກທ່ານ ຄວາມລັບຂອງການກະກຽມ steak "ສິດ".

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນທີ່ດີເລີດ, ທ່ານຕ້ອງການຊີ້ນທີ່ດີ, flair culinary, imagination ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ, ແນ່ນອນ, ທັກສະ. ຂາດເລັກນ້ອຍ - ທ່ານໄດ້ຮັບການ "sole" indigestible. ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຜະລິດຈາກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຫຼືໄຂ່ອ່ອນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດຊີ້ນທົ່ວເສັ້ນໄຍແລະບໍ່ເກີນ 3-4 ຊຕມໃນຄວາມຫນາ. ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເຊັ່ນ "ເກີບ", ທີ່ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕີ. ຮາກໃຫ້ພວກເຂົາມີເຄື່ອງເທດ, ໃບທີ່ແຕກຫັກຂອງ laurel, ກວມເອົາດ້ວຍ mustardise ຫຼື mayonnaise. ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກປະສົມກັບນ້ໍາຫມາກນາວ. ຄຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແຊ່ pre fry ແລະ lubricate ມີນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາຊີ້ນດັ່ງນັ້ນ crust ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຫນ້າທໍາອິດຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທີສອງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາຈະໄຫຼແລະຊີ້ນຈະກາຍເປັນແຫ້ງແລະຍາກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ steak "ມີເລືອດ", ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ 4 - 5 ນາທີມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ອີກສອງນາທີຂອງການຂົ້ວເຮັດໃຫ້ຊີ້ນສະເລ່ຍ, ສໍາລັບ steak ຂົ້ວຢ່າງເຕັມທີ່ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີຂອງເວລາທັງຫມົດ.

ທິດສະດີໂດຍບໍ່ມີການປະຕິບັດແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ສັບສົນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຢາກຈະກິນຊີ້ນໃນວິທີນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໂດຍປະສົບການ. ໃນເວລາດຽວກັນຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນຕົ້ນ fries ພາສາຝຣັ່ງ - ຄ່ໍາຈະເຮັດໃຫ້ຕໍາແຫນ່ງ! ພຽງແຕ່ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບຍັງ, ທ່ານສາມາດກຽມພ້ອມ. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຂອບໃຈກັບອາຫານຊີ້ນແລະຄວາມລັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະໄດ້ກິນອາຫານຢ່າງວ່ອງໄວແລະ deliciously ຕົວທ່ານເອງ, ຄອບຄົວຂອງທ່ານ, ຫມູ່ເພື່ອນແລະແຂກທີ່ຮັກແພງ. ເພີດເພີນກັບຄວາມຢາກອາຫານຂອງພວກເຮົາ!