- ນົມເຕົ້ານົມ - 2 ຊິ້ນ
- Starch-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- Honey-2 Art ບ່ວງ
- Mustard granular-2 Art ຊ້ອນ (Dijon)
- Apple cider-150 milliliters
- ແອບເປີ້ນ - 2 ຊິ້ນ
- Flour-2 Art ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
ນົມເຕົ້ານົມ (ສາມາດເປັນທັງຫມົດ, ສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນປະມານ 2-3 ຊໍ່ດອກ) ລ້າງ, ໃຫ້ແຫ້ງ, sprinkle ກັບເກືອແລະ pepper. ເມັດໄກ່ຂອງແຕ່ລະຄົນແມ່ນມ້ວນໃນ flour. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໄກ່ເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍ. Fry ຈາກທັງສອງດ້ານໄປຫາເປືອກເປືອກຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ brazier. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນໃສ່ຈໍານວນນ້ອຍຂອງມັນເບີໃນມັນ, ພວກເຮົາໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆທີ່ຕັດຫມາກໂປມ. ຂຸດຫມາກໂປມໃນເວລາ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າຫນຽວໄກ່ເລັກນ້ອຍໃຫ້ພວກເຂົາ. ຫມາກໂປມຂົ້ວກັບໄກ່ຈົນກ່ວາເປືອກຫນຽວນ້ໍາຕານທີ່ສວຍງາມຂອງໄກ່ fillet. ຢ່າລືມເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມແລະໄກ່ເພື່ອວ່າພວກເຂົາບໍ່ເຜົາໄຫມ້. ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ໄດ້ຖືກຕົ້ມກັບຂີ້ຝຸ່ນກັບຫມາກໂປມ, ກະກຽມນໍ້າຫອມ: ປະສົມນໍ້າເຜິ້ງ, ຜົ້ງສົ້ມແລະທາດແປ້ງ. ໃນເວລາທີ່ fillet ໄກ່ໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍ crust ນ້ໍາມີຄວາມຫມັ້ນໃຈ, ງາມ cider ຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນ brazier ແລະຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງ. ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 5-10 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ຍັງຈະຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະໄກ່ຈະມາພ້ອມ. ໄກ່ເຜັດໄກ່ໃນນໍ້າເຜີ້ງ - ຜັກສົ້ມພ້ອມແລ້ວ! ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມບາງຢ່າງ - ສໍາລັບຂ້ອຍ, ເຂົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຫມາະສົມ. Bon appetit!
ອາຫານ: 4