- ຫວານຫວານ - 2 ຊິ້ນ
- bulb-2 ຊິ້ນ
- eggplant - 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ
- ຊອດຊີ່ - 1/2 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- bunch of cilantro-1 Piece
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ
- ແກ່ນ coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ
ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການກະກຽມຜັກທຽມ: ຕັດທໍ່ປາຍ, ຜັກບົ່ວ - ຂົນ, ຫມາກພ້າວ - ແກງຂະຫນາດນ້ອຍ (5-6 ຊຕມ). ປອກເປືອກອອກຫມາກເລັ່ນ. ຈິ່ງຜັດຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ເຜົາຫມາກພິກຫວານ. pepper ເກືອແລະ eggplant, ອອກສໍາລັບປະມານ 20-30 ນາທີ. ຮ້ອນນ້ໍາມັນຜັກໃນແຊ່ຂົ້ວ, ຂີ້ເຜີ້ງຫາຄວາມຮຸນແຮງ. ຕື່ມແລະເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຫຼົ່ນລົງ, ຖອນໄຟໄຫມ້, ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າຈະອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ eggplant, ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງໄຟ, ແຕ່ງ stir stir. ໃນເວລາທີ່ຫມາກກ້ວຍມີຄວາມພ້ອມ, ພວກເຂົາບໍ່ຄວນຈະເປັນປາທີ່ສົມບູນ. ສືບຕໍ່ stirring. ເພີ່ມປະມານ 1/2 st. l ຊອດສົ້ມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຮ້ອນແລະຜັກທຽມ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປິດຝາປິດ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ. Bon appetit!
ອາຫານ: 2