- ແຕງ - ເພື່ອລົດຊາດ
- ສີຂຽວ - 15 ກຼາມ
- peas ຂົມແລະຫວານ pepper - 2-3 ປ່ຽງ
- ດອກໄມ້ - 2-3 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ
- bay ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ (marinade ຕື່ມ)
- ເກືອ - 50 ກຼາມ (ຕົ້ມ marinade)
- ້ໍາຕານ - 25 ກຼາມ (ການຕາກແດດ)
- ສົ້ມ 9% - 80-100 ກຼາມ (ປະສົມ marinade)
ຜະລິດຕະພັນ Marinating ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍກວ່າ 6 ພັນປີ. ໃນລັດເຊຍ, ການກ່າວເຖິງຄັ້ງທໍາອິດຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງແຕງວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນສະຕະວັດທີ 16. ແຕງເປັນຫນຶ່ງໃນຜັກທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການຂຸດ. Marinade ສົ່ງເສີມການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວຂອງແຕງເນື່ອງຈາກການສະກັດກັ້ນກິດຈະກໍາຂອງຈຸລິນຊີ. ແຕງປີນ້ໍາເຜີ້ງສ້າງຄວາມຢາກອາຫານແລະການຍ່ອຍສະຫຼາຍ. ການກະກຽມ: ຄັດແຕງໃຫ້ຂະຫນາດແລະລ້າງຢ່າງດີ. ຕັດເອົາຄໍາແນະນໍາ. ໃສ່ໃນຈອກຫມາກຖົ່ວຂົມຂົມແລະຫວານ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຈັດວາງ layer ແຕງພ້ອມກັນກັບສີຂຽວ. ຕົ້ມນ້ໍາປະມານ 1 ລິດ, ເກືອແລະ້ໍາຕານໃນຊອດ. ຕື່ມການສົ້ມທັນທີງາມຖົ່ວດິນ marinade ໃນ jars ໄດ້. ປິດທະນາຄານທີ່ມີ lids ຕົ້ມ. ຈອກຖ້ວຍລິດ 8-10 ນາທີ, ສາມລິດ - 18-20 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ສີຂອງເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍແມ່ນ olive, ເອົາພວກເຂົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, roll up ແລະເຢັນ.
ອາຫານ: 10