ແມ່ຍິງສົບຜົນສໍາເລັດກິນອາຫານຫຍັງ?

"ສັດແມ່ນອີ່ມຕົວ, ຄົນກິນ, ຄົນທີ່ສະຫລາດຮູ້ວິທີກິນອາຫານ," ຢືນຢັນນັກປັດຊະຍາຝຣັ່ງທ່ານ Brilla-Savarin. ແລະມັນຍາກທີ່ຈະບໍ່ຕົກລົງກັບລາວ, ເພາະວ່າສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນແມ່ນຂຶ້ນກັບໂປຣໄຟລ, ສຸຂະພາບແລະແມ້ກະທັ້ງຄວາມຄົມຊັດຂອງຈິດໃຈຂອງພວກເຮົາ. ທ່ານ Neurologist David Perlmutter ໄດ້ສຶກສາຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງແລະໂພຊະນາການຫລາຍປີແລະເຂົ້າໃຈວ່າອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນການມອບຄວາມຊົງຈໍາທີ່ດີແລະມີຄວາມສາມາດທາງປັນຍາສູງ.

ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າຂອງລາວ, ລາວໄດ້ຂຽນຫນັງສື "ອາຫານແລະສະຫມອງ" - ນີ້ແມ່ນປື້ມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢາກຈະມີຊີວິດຍາວ, ມີຊີວິດຊີວາ, ເຕັມໄປດ້ວຍຊີວິດ. ການລວບລວມຄະນະກໍາມະການສໍາລັບໂພຊະນາການສຸຂະພາບແມ່ນຍັງເປັນຮ້ານຄັງສູດສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ພວກມັນມີປະໂຫຍດສໍາລັບແມ່ຍິງທີ່ທັນສະໄຫມໃດກໍ່ຕາມ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ໄວແລະເຮັດໃຫ້ສະຫມາດ. ພະຍາຍາມເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດເຫຼົ່ານີ້ delicious.

ອາຫານເຊົ້າ

Frittata ກັບ zucchini, ເນີຍແຂງແລະເນີຍແຂງ

ໄຂ່ - ຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ທີ່ນໍາໃຊ້ທັງອິດສະຫຼະແລະເປັນສ່ວນປະກອບຂອງຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານໄດ້. ການກະກຽມ fritata ງ່າຍ, ໃນຂະນະທີ່ມັນສາມາດເປັນການປິ່ນປົວທີ່ດີເລີດສໍາລັບບໍລິສັດຂະຫນາດໃຫຍ່. ມີຕົວເລືອກຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບ frittate, ເນື່ອງຈາກວ່າບາງ cheeses ແລະຜັກສາມາດທົດແທນໂດຍຄົນອື່ນ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ variants ຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນ.

ສ່ວນປະກອບ (ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ):

• 3 tbsp. l olive oil
• 1 ຜັກບົ່ວ
• ½ tsp. ເກືອ
• ½ tsp. pepper
• 450 ກຼາມຂອງໃບຜັກທຽມ
• 9 ໄຂ່ໃຫຍ່
• 1 tbsp. l ຂອງນ້ໍາ
• 90 g ຂອງເນີຍແຂງແບ້
• 1 ເມັດຜັກ
• 1/3 ຈອກເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ

ການກຽມ:

ຄວາມຮ້ອນ 1 tbsp. l ຜັກບົ່ວກັບແຊ່ຂົ້ວທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ຂົ້ວໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 3-4 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນຈະແຈ້ງ. ຕື່ມ spinach ຟັກ, zucchini, ນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງ, stirring, 1-2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີໄຂ່, sprinkle ມີເນີຍແຂງແບ້ແລະ gruyer.

ແຕ່ງກິນປະສົມສໍາລັບ 1-2 ນາທີຈົນກ່ວາແຄມຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ, preheated ກັບ 200 ° C, ແລະ bake ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບການ 10-12 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.

ອາຫານທ່ຽງ

ສະຫຼັດດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫອມ

ສະຫຼັດນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມສໍາລັບຫລັກສູດຕົ້ນຕໍແລະແຍກຕ່າງຫາກເຊັ່ນອາຫານສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຕອນຄ່ໍາ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານຕື່ມທາດໂປຼຕີນເລັກນ້ອຍ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນແກງ, ປາຫຼື steak).

ສ່ວນປະກອບ (ສໍາລັບ 6 ສ່ວນ):

• ປະສົມ 4 ຈອກໃບ lettuce
• 1 ຈອກ parsley
• ½ຈອກຜັກບົ່ວຟັກ
• ½ຈອກຂອງປະສົມຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດ (watercress, ເມັດ mustard, coriander, wormwood, sage, mint)
• 50 ກໍາ walnuts

ສໍາລັບການເຕີມ 200 ມລ:

• 60 ml ຂອງສົ້ມ balsamic
• 2-3 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• um beot bulbs
• 1 tbsp. l Dijon mustard
• 1 tbsp. l ຜັກທຽມແຫ້ງຫລືສົດ
• 1 ນາວ
• 1 tsp ເກືອ
• 1 tsp pepper
• 100 ກໍາຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ

ການກຽມ:

ປົນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຟັກ, ຜັກບົ່ວແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ເພີ່ມແກ່ນ. ສໍາລັບການຕື່ມ, ຕີຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກທຽມກັບສົ້ມ, mustard, ນ້ໍານາວ, rosemary, ເກືອແລະ pepper. ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາມັນໃຫ້ກັບປະສົມນີ້ຈົນກ່ວາການສ້າງຕັ້ງເປັນ emulsion. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dressing ກັບສະຫຼັດໄດ້, ປະສົມແລະຮັບໃຊ້. ຮັກສາການຟື້ນຟູໃນຕູ້ເຢັນ.

Couscous from cauliflower

ພະຍາຍາມກະກຽມອາຫານນີ້ເປັນການທົດແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດແປ້ງ - ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຫຼື couscous ພື້ນເມືອງ. ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກຫຼືພາກສ່ວນຂອງແກ້ວຂອງ parmesan ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າໃຫ້ຜັກບົ່ວ - ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມ.

ສ່ວນປະກອບ (ສໍາລັບ 2 ສ່ວນ):

• 1 ຫົວຜັກທຽມ
• 2 tbsp. l olive oil
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• ¼ຈອກແກ່ນຫມາກພ້າວ
• ½ຊໍ່ຂອງ parsley

ການກຽມ:

ແບ່ງຫົວເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ດອກ, ລ້າງໃຫ້ແລະຂັດມັນເຂົ້າໃນເຄື່ອງສະແກນສະບຽງອາຫານເຖິງຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ. (ທ່ານສາມາດກະຕຸ້ນຫົວຫົວລ້າງໃສ່ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ທ່ອນພຽງແຕ່ເປັນຝັກ.) ເອົາຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວແລະຜັກສະຫຼັດໃສ່ໃນເຕົາແກະໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນຕົ້ນທີ່ຮ້ອນ. ຕື່ມການກະລໍ່າປີແລະ simmer ມັນ, stirring, ຈົນກ່ວາເປັນ crust ruddy

ໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນມະນາວ

ຈາກໄກ່, ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫຼາຍອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສະເຫນີແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ.

ສ່ວນປະກອບ (ສໍາລັບ 6 ສ່ວນ):

• 6 ເມັດໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ
• 1 tbsp. l ໃບມີດອກໄມ້ສົດ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
• 1 mustot
• 1 ນາວ
• 110 ກໍາຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ

ການກຽມ:

ກະກຽມ marinade: ປົນ rosemary ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຫອຍ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເພີ່ມ zest ແລະນ້ໍານາວ. ປະສົມກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາເວີ, whisking lightly. ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ເຂົ້າຈີ່ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາພໍດີໃນຊັ້ນດຽວ. ປາດ marinade, ປິດແລະ refrigerate ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ. Preheat the oven to 175 C ນົມເຕົ້ານົມທີ່ຖືກຈັບໄດ້ຖືກໂອນເຂົ້າຖາດອົບແລະອົບໃນປະມານ 25 ນາທີ, ຈົນກວ່າຈະຖືກຕົ້ມ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍອາຫານຂ້າງຂອງຜັກຕົ້ມຫຼືສະຫຼັດ.

ອາຫານຄ່ໍາ

ປາ baked ໃນ chardonnay

ຈະເປັນແນວໃດງ່າຍກວ່າການກິນປາທີ່ທ່ານມັກ, ເພີ່ມໃຫ້ມັນເປັນນ້ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມອຸດົມສົມບູນ! ໃນສູດທີ່ນໍາສະເຫນີ, ຍັງໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບການ salmon, ແຕ່ວ່າມັນຍັງເຫມາະສົມກັບປາສີຂາວ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ພະຍາຍາມເລືອກເອົາພຽງແຕ່ປາທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຖືກຈັບໃນຫນອງທໍາມະຊາດ.

ສ່ວນປະກອບ (ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ):

• 4 ເມັດປາແຊນມອນ (ມີຜິວຫນັງ)
• 110 ກໍານ້ໍາມັນຜັກແຂງ (ຫມາກພ້າວຫຼືຫມາກກ້ວຍ)
• 240 ml chardonnay
• 2-3 tbsp l Dijon mustard
• 3 tbsp. l capers
• 1 ນາວ
• 2 tsp dill

ການກຽມ:

ສໍາລັບຊອດ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີລົງໃນຖ້ວຍຊອດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຕື່ມ Chardonnay, Mustard, ເຄື່ອງລ້າງແລະນ້ໍາຈືດ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະມານ 5 ນາທີເພື່ອລະງັບນໍ້າເຫຼົ້າ, ເພີ່ມຟອກຟັກ. ໃສ່ປາໃນຜິວຫນັງລ້າງລົງ. ຈູດຊອດແລະຕົ້ມໃຫ້ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 220 ° C. ປາພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ, ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຂຽວແລະການແຕ່ງຕົວຜັກທຽມ.

ແລະສໍາລັບ dessert

Chocolate truffles

truffles ພາຍໃນບ້ານເປັນການປິ່ນປົວທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບການມາຮອດຂອງແຂກ. ຊັອກໂກແລດທີ່ມີຄຸນນະພາບດີກວ່າ, ມັນຈະມີ delicious ຫຼາຍກວ່າ truffles. ແລະບໍ່ຕ້ອງຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງກັບກິ່ນຫອມ, ການປ່ຽນແປງມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບໂປຣໄຟລຂອງທ່ານ.

ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບ 30-40 truffles:

• ½ຈອກ whipped ສີຄີມ
• 1 tsp ມີກິ່ນຫອມ (ອັນມໍ, ສີສົ້ມ, vanilla ຫຼືມີລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້)
• 225 g ຂອງໂກເລດຂົມ (ມີເນື້ອຫາໂກໂກ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 70%)
• ຜົງຂອງຫມາກກ້ວຍຫຼືຫມາກເມັດປຽກສໍາລັບການມ້ວນ

ການກຽມ:

ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາຄີມໃຫ້ຕົ້ມຊ້າ. ຕື່ມການປຸງລົດຊາດ. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ເອົາຊັອກໂກແລດຊອດ, ຈົ່ງໃສ່ມັນດ້ວຍຄີມທີ່ຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ຜະສົມຜະສານທໍາອິດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສອດຄ່ອງແລະເຢັນລົງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ດ້ວຍບ່ວງກາເຟສລຸບເຖິງການປະສົມ, ລວດໄວລາກບານດ້ວຍເສັ້ນຜ່າກາງຂອງເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 2.5 ຊຕມ. ຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານທີ່ປະກອບດ້ວຍແຜ່ນເຈາະດ້ວຍ parchment ແລະປ່ອຍໃຫ້ຄືນໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ມ້ວນບານໃນແປ້ງ cocoa ຫຼືຫມາກໄມ້. ໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອ, truffles ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງອາທິດ.

ແລະໃນປັດຈຸບັນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງການເສີມທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສົ່ງເສີມສະຫມອງ

DHA ອາຊິດໂຊໂຣໂຊຊີໂນໂອຊິດແມ່ນອາຊິດໄຂມັນທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ມັນເປັນສົມບັດທີ່ແທ້ຈິງທີ່ສາມາດປ້ອງກັນການຊຶມເສົ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງສະຫມອງຕ່າງໆ, ການສູນເສຍຄວາມສາມາດໃນການເອົາໃຈໃສ່ແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ. DHA ແມ່ນພົບຢູ່ໃນປາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນປາແຊນມອນ, ເຊັ່ນດຽວກັບໃນຈຸລິນຊີແລະມະຫາສະມຸດປາຊີຟິກ.

Turmeric ການດູດຊືມ, ເຊິ່ງຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດສະຫມອງ. ມັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ໃນຫລາຍໆພັນປີໃນຢາອິນເດຍແລະຈີນ. Curcumin ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຜະລິດສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນປະລິມານຫລາຍ. ດ້ວຍມັນ, ທ່ານສາມາດປົກກະຕິຄວາມກົດດັນໃນຄົນເຈັບ hypertension, ປັບປຸງການເຜົາຕົວເມຍ glucose ແລະຫຼຸດຜ່ອນການ້ໍາຕານໃນເລືອດ.

Resveratrol ສານປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຖືກອະນຸຍາດຈາກບາງພືດ. ຂໍຂອບໃຈກັບທ່ານທີ່ທ່ານຈະເບິ່ງດີຂຶ້ນແລະຮູ້ສຶກຫນຸ່ມນ້ອຍ. Resveratrol ແມ່ນສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບເນື້ອງອກ, ການອັກເສບແລະການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບອາຍຸໃນສະຫມອງ, ຊ່ວຍຫົວໃຈ, ສະກັດກັ້ນການພັດທະນາຂອງຈຸລັງໄຂມັນ. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຜົ້ງເບີລີ່, ຜັກບົ່ວແດງ, ເຫລົ້າແລະຖົ່ວດິນ.

Probiotics ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຈຸລິນຊີເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍປັບປຸງຫນ້າທີ່ຂອງສະຫມອງ, ເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຄວາມກົດດັນແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊືມເສົ້າ. Probiotics ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະສົ່ງເສີມການຂົນສົ່ງຂອງ dopamine ແລະ serotonin, ທີ່ຈໍາເປັນໂດຍສະຫມອງຂອງພວກເຮົາ.

ນ້ໍາມັນມະພ້າວ. ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ຊ່ວຍປິ່ນປົວໂຣກ neurodegenerative ແລະຕໍ່ສູ້ກັບການອັກເສບ. ດື່ມຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຕໍ່ມື້ຫຼືເພີ່ມອາຫານເພື່ອສະຫມອງເຮັດວຽກຢ່າງເຕັມທີ່.

ອາຊິດແອນຟາ - lipoic. ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຈຸລັງຂອງສະຫມອງບໍາລຸງຕັບ, ການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານເລືອດໃນເລືອດ, ການກະຕຸ້ນການແລກປ່ຽນ cholesterol ແລະການຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງສານພິດໃນຮ່າງກາຍ. ອາຊິດອັນຟາ - ໂປລິກແມ່ນຜະລິດໂດຍຮ່າງກາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນຮູບແບບຢາເມັດ.

ວິຕາມິນ D. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງເສີມການດູດຊືມຂອງແຄຊຽມ, ແຕ່ຍັງປ້ອງກັນສະຫມອງຈາກຜົນກະທົບຂອງຮໍໂມນຟຣີແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເນື້ອງອກ. ບັນຈຸຢູ່ໃນປານໍ້າມັນ, ນໍ້າ, ບາງເຫັດປ່າໄມ້ (ຕົວຢ່າງ, ໃນ chanterelles), ເຊື້ອລາ.

ຈະມີສຸຂະພາບແລະສົບຜົນສໍາເລັດ, ກິນສິດ!

ຮູບພາບຕ່າງໆຈາກປື້ມບັນທຶກຂອງເຮືອນເຜີຍແຜ່ "Mann, Ivanov ແລະ Ferber" (ສະຫນອງໃຫ້ໂດຍເຮືອນເຜີຍແຜ່).