ກ່ຽວກັບຖະຫນົນຫົນທາງຂອງ charm ໄດ້
ລົດໄດ້ຊ້າຊະນະການຫັນຫນ້າຕໍ່ໄປຂອງຖະຫນົນຫົນທາງຖັດໄປ, ຢູ່ນອກປ່ອງຢ້ຽມແມ່ນທັດສະນະທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ: ຫມາກໄມ້ຫມາກແອບເປີ. ຄວາມຈິງ, ສະບັບພາສາອິຕາລີມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຈາກບ່ອນທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບບ້ານ - ຕົ້ນໄມ້ບໍ່ສູງກ່ວາການເຕີບໂຕຂອງມະນຸດ, ບາງໆ, ມີກິ່ງງ່າງົວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດເຊື່ອໄດ້ວ່າການສ້າງໂລກທີ່ອ່ອນແອຂອງໂລກແມ່ນີ້ສາມາດ "ອົດທົນ" ເຖິງ 70 ຫມາກໂປມໃນປີທໍາອິດຂອງການເກີດລູກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, "ແມ່" ອິຕາລີກໍາລັງໃຊ້ຈ່າຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການສຶກສາ: sunbathing 300 ມື້ຕໍ່ປີ. ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ 65 ມື້ໃນລະດູຫນາວຈາກອຸນຫະພູມຕ່ໍາເຮັດໃຫ້ການດູດຊືມ: ຕົ້ນໄມ້ຈະຖືກນ້ໍາເຢັນ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຢັນຫຼຸດລົງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາກ້ອນລົງ, ຊ່ວຍປະຢັດອາກາດຫນາວ. spectacle ແມ່ນເປັນເອກະລັກ: ຫມາກໂປມໃນຫລາຍພັນຄົນຂອງ icicles ສ້າງປ່າ fairy ມີຕົວເລກກ້ອນ strange. ດັ່ງນັ້ນ, ບັນຫາສອງໄດ້ຖືກແກ້ໄຂ: ນັກທ່ອງທ່ຽວມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະເບິ່ງ, ແລະຕົ້ນໄມ້ຈະບໍ່ງໍຈາກເຢັນ. ໃນພາກຮຽນ spring ໃນພາກໃຕ້ Tyrol ຫຼື Trentino (ພາກເຫນືອຂອງອີຕາລີ) ແມ່ນງາມ incredibly: ຕົ້ນໄມ້ຫມາກໂປມແມ່ນ blooming. ມີຫລາຍພັນຄົນແລະຫລາຍພັນຄົນຂອງພວກເຂົາ. ຫມາກໂປມມີການຂະຫຍາຍຕົວຫຼາຍສິບພັນປີ, ແລະຜູ້ຊາຍໄວຫນຸ່ມໃນປີ i8 ບໍ່ລັ່ງເລທີ່ຈະອອກຈາກເຮືອນຂອງພວກເຂົາເພື່ອຊອກຫາຄວາມຮັກຂອງເມືອງໃຫຍ່, ແລະເອົາວຽກຂອງຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ແລະຫົວຫນ້າກະສິກອນໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, grandfather grand-grand ຂອງພວກເຂົາໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຕົ້ນຫມາກໂປມຢູ່ທີ່ດິນນີ້. ປະວັດສາດຂອງຫມາກໂປມ "FROM: Italian Alps" ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍກວ່າສີ່ສິບປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ໃນເວລາທີ່ຄົ້ນຫາເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນເອກະລັກເຈົ້າຂອງທີ່ດິນໃນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຄົ້ນຫາພູເຂົາອັນງົດງາມຂອງອາລິສະ, ຊອກຫາບ່ອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບສວນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການທົດລອງຄັ້ງທໍາອິດໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດແລະໃນປີທໍາອິດໃຫ້ຫມາກໄມ້ຂອງພວກເຂົາ: ຫມາກໂປມມີສີແດງແລະຫມາກມ່ວງທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຄວາມຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນເຢັນ
ບໍ່ຄ່ອຍເຊື່ອງ່າຍໆກັບທຸກຄົນທີ່ຢູ່ໃນຕ່າງປະເທດຂອງລະດູການແລະ Antonovka, ຫຼັງຈາກການມີລົດຊາດທໍາອິດຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງສວນທ້ອງຖິ່ນ, ພວກເຂົາກາຍເປັນຄວາມສັບສົນສັບສົນ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະມີນ້ໍາຫນັກໃນເວລາດຽວກັນ. ແຕ່ວ່າໃນລະດັບປານກາງ, ໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ splashing. ໃນຜິວຫນັງເຫຼື້ອມບໍ່ແມ່ນຈຸດດຽວ, ຮູບຂອງຫມາກແມ່ນລຽບ, ລຽບງ່າຍ. ໂດຍວິທີທາງການ, ພຽງແຕ່ຫມາກໂປມໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງຍີ່ຫໍ້ຫົວແດງສາມາດມີຄວາມພູມໃຈຂອງຮູບຮ່າງຍາວທີ່ເຫມາະສົມ: "ຂໍຂອບໃຈກັບສະພາບອາກາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພວກເຮົາ," ຊາວສວນຊາວອິຕາລີມີຄວາມພູມໃຈ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມໃນລະດູການແມ່ນພຽງແຕ່ຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບຫມາກໄມ້: ໃນເວລາກາງຄືນ, ໃນເວລາທີ່ຄໍລໍາຂອງອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງໄປສູນ, ຫມາກໂປມຈະນ້ອຍລົງ, ແລະໃນຕອນເຊົ້າຂອງອາກາດເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມແລະອົກຊີເຈນ. ດັ່ງນັ້ນ, ແນວພັນຂອງທ້ອງຖິ່ນແຕກຕ່າງກັນໃນຄວາມອ່ອນໂຍນແລະການຕໍ່ຕ້ານການຂົນສົ່ງ.
Apple Strudel
4 ຊິ້ນ
ການກຽມ: 90 ນາທີ
ການກຽມ: 35 ນາທີ
- 50 g ຂອງ້ໍາຕານ
- 50 g ຂອງ breadcrumbs,
- ຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນ
- 40 g ຂອງ sultana
- 20 g ຂອງຫມາກແປກ
- 2 tbsp. l Roma
- 1 ຊອງຕົ້ມ vanilla
- 1/2 tbsp l ຜັກທຽມ
- grind lemon rind
- 1 ໄຂ່ແດງສໍາລັບຕົ້ມ
- ້ໍາຕານແປ້ງ
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- 300 g ຂອງ flour
- 200 g ຂອງນ້ໍາມັນ
- 100 g ຂອງນໍ້າຕານແປ້ງ
- 1 egg yolk
- 1 ຊອງຕົ້ມ vanilla
- 1/2 tsp grilled lemon zest
- ຈົມນ້ໍາເກືອ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 600 g ຂອງຫມາກໂປມ
ຈອກ flour ໄດ້. ຕັດມັນເບີເປັນ cubes. ປົນມັນດ້ວຍຜົງ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ຕົ້ມ vanilla ແລະ zest ນາວຈົນກ່ວາລຽບແລະປະສົມກັບ flour. ໃສ່ແປ້ງໃນຫນັງອາຫານແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ປອກເປືອກຫມາກແອບເປີ້ນແລະແຜ່ນບາງໆ. ປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາມີ້ໍາຕານ, breadcrumbs, ້ໍາສົ້ມ, ຫມາກຖົ່ວ, rum, vanilla ້ໍາຕານ, ໄຄແລະ zest ນາວ. ດຶງອອກຈາກ dough ແລະວາງມັນໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ສູນກາງ stuffing ແລະມ້ວນມ້ວນ. ໃສ່ນ້ໍາຕານໄຂ່ໄຂ່ໄຂ່ແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ° C ໃນ 35 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ກັບຜົງຕອງ.
ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫມາກໂປມທີ່ນໍາເຂົ້າທັງຫມົດຖືກປິ່ນປົວດ້ວຍເຫຼັກກ່ອນທີ່ຈະຂົນສົ່ງ? ບໍ່, ມັນບໍ່ແມ່ນ. ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການເກັບຮັກສາໄວ້ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປິ່ນປົວດ້ວຍສານເຄມີຂອງຫມາກໄມ້. ຫຼັງຈາກການເກັບກູ້, ຫມາກໂປມໄປຮ້ານຄ້າບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຖືກຈັດຮຽງທໍາອິດ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມສັບສົນແລະຄວາມເສຍຫາຍໃດໆ, ການຂົນສົ່ງພາຍໃນກອງປະຊຸມຈະຈັດຂຶ້ນໃນນ້ໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມສາມາດສູງເຖິງ 100 ກິໂລ, ພວກເຂົາຖືກຈັດໃສ່ໃນຫ້ອງເກັບມ້ຽນທີ່ມີອຸນຫະພູມປະມານ 5 ອົງສາ.
ຫມາກໂປມທີ່ມີຄວາມນິຍົມແມ່ນການສະເຫນີທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼືພຽງແຕ່ການເຄື່ອນໄຫວດ້ານການຕະຫຼາດ? ມັນພຽງພໍຈາກຫີບຮ້ານທີ່ຈະເອົາສອງຊຸດຂອງຫມາກໂປມ, ສູງແລະປະກະຕິ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຄັ້ງທໍາອິດຈະເປັນສໍາລັບການຄັດເລືອກ: ທັງຫມົດຂອງຮູບຮ່າງແປ, ໂດຍບໍ່ມີການ dents ແລະ wormholes. ໃນໂຮງງານດັ່ງກ່າວຫມາກໂປມດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຫຼາຍຂັ້ນຕອນຂອງການຄັດເລືອກ. ແຕ່ລະຄັ້ງຈະສະແກນ 72 (1) ຈາກມຸມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແລະຖ້າມີຄວາມເສຍຫາຍ (ເຕົ້າສຽບຫຼື wormhole) ຖືກກວດພົບ, ຄອມພິວເຕີຈະປະຕິເສດມັນຢູ່ໃນກະຕ່າທີ່ຫມາຍວ່າຊັ້ນທໍາອິດຫຼືສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ຫມາກໂປມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ເຕີບໂຕໃນສະພາບອາກາດທີ່ເປັນເອກະລັກ: ພູເຂົາອາກາດ, ການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມ, ດິນອຸດົມສົມບູນຂອງພາກເຫນືອຂອງອີຕາລີໃຫ້ຫມາກໂປມທີ່ປູກໃນຂົງເຂດນີ້ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ແລະພວກເຂົາແມ່ນຫຼາຍກ່ວາປົກກະຕິ: 50-70 ຫນ້າ. ຕໍ່ກິໂລ.
Golden Delicious ເປັນຫມາກໂປມທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ມີຜິວຫນັງລຽບແລະມີຮູບຮ່າງຍາວ. ຫວານ, ກິ່ນຫອມ floral ເກືອບປະສົມກົມກຽວກັບສີເຫຼືອງຂອງມັນ, ເຊິ່ງກາຍເປັນສີບົວຈາກຂ້າງບ່ອນທີ່ມີແສງແດດຂອງ Alps Italian ຕົກລົງກ່ຽວກັບມັນ. ລົດຊາດແມ່ນມີນ້ໍາແລະອ່ອນໆ.
ຫົວຫນ້າສີແດງມີຜິວຫນ້າກ້ຽງ, ລຽບ, ເລັກນ້ອຍແລະມີຮູບຮ່າງຍາວ. Granny Smith - ແອບເປີ້ນສີຂຽວທີ່ມີຂະຫນາດກາງ. ມີລົດຊາດຫວານແລະສົດພ້ອມກັບສີຂຽວສົດໃສ, ສົດໃສ. ນ້ໍາຂອງຫມາກໂປມນີ້ຢ່າງເຕັມທີ່ quenches thirst.
Braeburn - ນີ້ຫມາກໂປມສີແດງທີ່ມີສີຂຽວສີຂຽວມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນເລັກນ້ອຍ. ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຂັ້ມແຂງ, ມັນມີລົດຊາດຫວານແລະເວລາດຽວກັນ. ຫມາກໂປມນີ້ແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາວກະສິກອນຊາວອິຕາລີ.