ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ 2017: 4 ສູດ delicious ສໍາລັບອາຫານທີ່ hearty ສໍາລັບຄ່ໍາວັນຄຣິດສະມາດ

ຄ່ໍາວັນຄຣິດສະມາດແມ່ນການກະກຽມຕາມປະເພນີຈາກຜະ ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການບໍາລຸງລ້ຽງແລະຫຼາກຫຼາຍ: ຊີ້ນ, ປາ, ຫວານແລະ unsweetened, pastries, ສະຫຼັດແລະອາຫານຫວ່າງ.

ຫມູຕົ້ມ

ໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບບາງປະເທດ (ສາທາລະນະລັດເຊັກ, ເຢຍລະມັນ) ອາຫານນີ້ຈໍາເປັນສໍາລັບຕາຕະລາງວັນຄຣິດສະມາດ. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າຫອຍແຄງຂົ້ວຫຼືເຜັດເອົາໂຊກດີແລະດຶງດູດຄວາມຮັ່ງມີເຂົ້າໃນເຮືອນ.

ສ່ວນປະກອບ

• ແກບຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ
• Lemon-1 pc
• Sour cream 20% - 5 tbsp. l
• ້ໍາເຜີ້ງ - ½ tsp.
• ນ້ໍາມັນພືດ
• ເກືອແລະ pepper
  

ການກະກຽມ

1. Carp gutted (ຖ້າຈໍາເປັນ), ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງເກັດ. ລ້າງປາທີ່ດີແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າແພຫຼືຜ້າພົມເຈ້ຍ.
2. ຈາກພາຍນອກ, ກະຕຸ້ນແກງທີ່ມີປະສົມເກືອແລະຫມາກພິກ.
3. ປົນຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອແລະນ້ໍາມັນ 1/2 ນາວ. ເພື່ອເບີ່ງພາຍໃນທ້ອງ.
4. ຫໍ່ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະໃສ່ປາໃນມັນ. ເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແຕກລຶກຫຼາຍດ້ານ.
5. ສໍາລັບການຫຼໍ່ຫຼອມຜັກບ່ວງສົ້ມທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງແລະຜັກທຽມທີ່ດີ. ສູບນ້ໍາປາທີ່ມີອົງປະກອບ.
6. ໃສ່ອາຫານໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນ 200 °ສໍາລັບ 35-40 ນາທີ.
7. ຮັບໃຊ້ອາຫານຮ້ອນ. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດປາທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍຊ້ອນນາວ (ເອົາເຂົ້າໃສ່ເຂົ້າຜັດແລະຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາຂ້າງຄຽງກັນ), ສີຂຽວ, ດອກມະລາມ. ມັນຕົ້ນ, ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຜັກທຽມທີ່ເຫມາະສົມ.
   

ສະຫຼັດ "wreath ວັນຄຣິດສະມາດ"

ສ່ວນປະກອບ

• ເນື້ອ - 200 ກໍາ
• ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
• ແຕງສົດ - 1 ຊິ້ນ.
• ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງມີເມັດ - 2 ຊິ້ນ. ຂະຫນາດກາງ
• bow Salad-1 pc
• ຫມາກເລັ່ນ Cherry - 3 ຊິ້ນ.
• Dill-1 bunch
• Rosemary ສົດ - 1 beam
• ຄີມສົ້ມ 200 ກໍາ
• Mustard (choppy) - ½ tsp.
• ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ
• Olive oil
• ສົ້ມເຫຼົ້າ
• Basil (ພື້ນດິນ)
• ເກືອ
  

ການກະກຽມ

1. ຜັກບົ່ວຕັດບາງໆເຂົ້າໃນວົງແຫວນ. ເອົານ້ໍາມັນໄວ້ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງໃນປະສົມນໍ້າສົ້ມເຫຼົ້າ, ມັນເບີແລະເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນຕົ້ມ.
2. ຕົ້ມ, ຕົ້ມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
3. ຂໍຂອບໃຈທີ່ເນີຍແຂງໃນ grater ໄດ້.
4. ຫມາກແຕງສົດແລະແກະຂີ້ເຫຍື້ອຕັດອອກເປັນແຖບ.
5. ໄຂ່ທີ່ຈະຕົ້ມແລະຮູ້ບຸນຄຸນ.
6. ສໍາລັບການຕື່ມຄີມສົ້ມສົ້ມ, ½ tsp. Mustard ແລະຜັກທຽມ, ຜ່ານໂທລະສັບສໍາລັບຜັກທຽມ.
7. ການສ້າງສະຫຼັດ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີອາຫານແປນຫຼືໂຖສະຫຼັດ. ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງມັນເຮັດໃຫ້ຈອກຫຼືຄວາມຈຸຂອງຮູບຊົງເປັນຮູບທໍ່. ອ້ອມຂ້າງມັນວາງສ່ວນປະກອບໃນຊັ້ນ, promazyvaya dressing ແຕ່ລະຄົນ:
   • 1 layer - ຊີ້ນ
   • 2 layer - ແຕງສົດ
   • 3 layer - ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ
   • 4 layer - pickled gherkins
   • 5 layer - ຜັກບົ່ວ
   • 6 layer - ໄຂ່ຂັດ
8. ໃນປັດຈຸບັນແກ້ວສາມາດດຶງອອກ, ສະຫຼັດຈະຮັກສາຮູບຮ່າງ. ເພື່ອໃຫ້ເຂົາຮູບລັກສະນະຂອງ wreath ວັນຄຣິດສະມາດ, ເຮັດໃຫ້ sprigs ຂອງ dill ແລະ rosemary ສຸດເທິງ. ຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນແລະແຈກຢາຍຢູ່ໃນວົງມົນ. ໃຫ້ສະຫຼັດສໍາລັບ 20 ນາທີ.

stew ຊີ້ນສະເຫຼີມສະຫຼອງໃນ pots

ສ່ວນປະກອບ

• ຊີ້ນ - 500-800 g (ຊີ້ນງົວທີ່ເຫມາະສົມ, Turkey, ຫມູໄຂມັນຕ່ໍາໄຂມັນ)
• ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ
• Carrots-300 g
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ ຂະຫນາດກາງ
• ຖົ່ວຂຽວຂຽວ - 200 ກໍາ
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - 200 ກໍາ
• ລະດູການ (marjoram, thyme, ໃບ Bay, coriander, ລະຄັງ pepper)
• ນ້ໍາມັນພືດ

ການກະກຽມ

1. ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນ (ປະມານ 3x3 ຊມ).
2. ຕັດຜັກກາດອອກເປັນ cubes.
3. ຕັດ carrots ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫນາ 0.3 ຊມ.
4. ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
5. Chop ຜັກບົ່ວ.
6. ສົມທົບການຊີ້ນທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ, ແຊ່ໃນແຊ່ (5-8 ນາທີ).
7. ເອົາຖ້ວຍເຊລາມິກ. ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍຄວນຖືກນ້ໍາມັນແລະໃສ່ຊີ້ນນ້ອຍໆທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກແລະຫມາກພ້າວ.
8. ຕື່ມໃສ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນແລະນ້ໍາຮ້ອນຕົ້ມແຕ່ລະຄົນ (ມັນຄວນຈະໄປຮອດກາງ້).
9. ກວມເອົາ pots ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ອອກຈາກສໍາລັບ 60 ນາທີຢູ່ 180 °. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
   

ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ

garnish lentil ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຂອງຊີ້ນໃດ. ໃນອີຕາລີ, ອາຫານນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງປີໃຫມ່ແລະວັນຄຣິດສະມາດ. ຊາວບ້ານເຂົ້າຮ່ວມຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວກັບບ້ານ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າກໍາລັງພະຍາຍາມກິນອາຫານຫຼາຍກວ່າສໍາລັບວັນພັກ.

ສ່ວນປະກອບ

• Lentil-300 g
• ຂະຫນາດກາງຂອງຫມາກເລັ່ນ - 5 ເມັດ. ຫຼື 15 cherry
• ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
• ສົ້ມ Balsamic - 1 tbsp. l
• ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. l
• ສົດ parsley - ½ beam
• ດິນຊາຍ້ໍາຕານ - 1 tsp.
• ເກືອແລະ pepper
• Olive oil

ການກະກຽມ

1. lentils ສີຂຽວແມ່ນ harder ກ່ວາສີແດງ, ສະນັ້ນມັນຄວນຈະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ. ແກ່ນຂອງສີແດງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການກະກຽມດັ່ງກ່າວ
2. ເອົາ lentils ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່ແລະເພີ່ມນ້ໍາ (1 ຖ້ວຍຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງຖີ້ມໃສ່ດ້ວຍ 2 ຊ້ອນຂອງນໍ້າ), ເກືອ. ເອົາເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກ 1-2 ນາທີ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
3. ໃນເວລານີ້, ຫມາກເລັ່ນຂາວ (ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການດູດຊຶມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະເປືອກອອກຈາກພວກມັນ). ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
4. ຜັດຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ງາມໃນສົ້ມ balsamic ແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ. ໃນລະຫວ່າງການຕົ້ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຈະໄດ້ຮັບສີ caramel ທີ່ສວຍງາມ.
5. ໃນແຊ່ frying ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະ pepper ດິນ. Stew, stirring constantly, ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມ evaporates.
6. ຕື່ມການ lentils ກັບແຊ່, stir ດີແລະ simmer ສໍາລັບ 3-5 ນາທີອື່ນ.
7. ຂຸດສີຂຽວແລະຕື່ມໃສ່ lentils.
8. ຮັບໃຊ້ lentils ຮ້ອນໃນອາຫານດຽວຫຼືໃນບາງສ່ວນ, decorate ມີ slice ຂອງນາວໄດ້.