- ້ໍາຕານອ່ອນ - 1/2 ຈອກ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1/2 ຈອກ (ບວກກັບ້ໍາຕານສໍາລັບ sprinkling)
- butter unsalted - 220 ກໍາ
- flour-1 1/3 Cups
- baking powder - 2 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ - 1 ຈອກ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- ນົມ - 1/4 ຈອກ
1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານຂາວ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນຖ້ວຍກາງຈົນມັນກາຍເປັນນ້ໍາຕານ, ແລະຕື່ມ້ໍາຕານ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນໄປຂ້າງຫນຶ່ງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມໃຫ້ເຢັນໃນປະມານ 10 ນາທີ. 2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມແປ້ງ, ຜົງບ່ວງ, ໂຊດາແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາມັນໄດ້ຫຼຸດລົງແລ້ວ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີຖົ່ວດິນແລະນໍ້າເຜິ້ງໃສ່ມັນ. ຕີເຄື່ອງຜະສົມທີ່ມີຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາລຽບ. 3. ຕື່ມໄຂ່ແລະໄຂ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີດ້ວຍນົມ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງແລະປະສົມຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ. 4. ກວມເອົາ dough ແລະ refrigerate ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 175 ອົງສາ. ບັນຈຸຖາດອົບກັບເຈ້ຍ parchment ຫຼື mat silicone. ສ້າງບານຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດ 2.5 ຊຕມຈາກ dough 5. ກົດບານດ້ວຍສ້ອມ, ຖືມັນຄັ້ງທໍາອິດໃນທິດທາງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນທິສະທາງທີ່ຖືກຕັດຂວາເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ biscuits. ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາມັນຈະເລີ່ມ darken ປະມານ 9-10 ນາທີ. 6. ເອົາ cookies ອອກຈາກເຕົາອົບ, ຮາກດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນແຜ່ນເຈາະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສຸດຂີ້ເຫຍື້ອ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 36