- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 ຊຕມ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ປອນປີ້ງຫມູ - 6 ຊິ້ນ
- Ground Cumin-1 Glass
- ຊໍ່ແຫ້ງ, ປອກເປືອກຈາກແກ່ນແລະຜັກ - 4 ຊິ້ນ
- ແກະ, ຕັດເປັນ 4 ສ່ວນ - 1 ຊິ້ນ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຕັດໃນເຄິ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- pepper jalapeno, crushed - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 6 ແວ່ນຕາ
- ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກ - 6 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ, ແລ້ວ - 1 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ, peeled ແລະຜັກ - 2 ຊິ້ນ
- pepper jalapeno - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຈືດ - 1/3 ຈອກ
- salt-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດິນ - 1/4 ຖ້ວຍກາເຟ
Preheat ນ້ໍາເວີໃນເຕົາແກງຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຈູດຫມູໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ, ປະມານ 10 ນາທີ. ໃສ່ໃນຖ້ວຍກັບ cumin, ຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ 1 ຫມາກພິກ jalapeno. ຕົ້ມໃນນ້ໍາ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນສູງໃນໄລຍະເວລາ 6 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຊີ້ນຫມູອ່ອນ, ອີກ 12 ຫາ 16 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃຫ້ເອົາຫມູແລະຜັກເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຟັກດ້ວຍສອງສ້ອມ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງພຽງພໍເພື່ອ moisten ຊີ້ນໃຫ້ມີລົດຊາດ. ການກະກຽມ pico de gallo 2 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ carnitas ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ສົມທົບກັບຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ jalapeno 2 ໃນໂຖ. ລະດູທີ່ມີນ້ໍານາວ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ຕົ້ມດີແລະຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບປະທານ.
ອາຫານ: 10