Brownie ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງຊື່ວ່າເປັນການປິ່ນປົວທີ່ທັນສະໄຫມ: ເປືອກຫຸ້ມຮົ່ມເງົາເທິງ, ຄວາມສົດຊື່ນຂອງອາຫານໃນຊັອກໂກແລດພາຍໃນ, ມີລົດຊາດໂກເລດທີ່ສວຍງາມເປັນ dessert ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ແຕ່ສໍາລັບການທີ່ດີເລີດ, ບໍ່ມີຂອບເຂດ: ໂດຍສົມທົບຂອງໂຄງສ້າງເລດທີ່ເຂັ້ມແຂງດ້ວຍ mousse ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ທ່ານສາມາດບັນລຸຄວາມສູງ culinary ເຄົ້າສູງໃນຕາຂອງຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວ.
ສ່ວນປະກອບ
- ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 65 ເປີເຊັນ - 200 ກຼາມ
- ເມັດ 82, 5 ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 100 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ -40 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1/4 ກະລ້າບ່ວງກາເຟ
- ແປ້ງ - 35 ກໍາ
- ຄີມເນີຍ - 150 ກໍາ
- ຖົ່ວດິນຖົ່ວ - 75 ກໍາ
ວິທີການກະກຽມ
- ນ້ໍາມັນແລະຊັອກໂກແລດຈະຫລຸດລົງໃນເຕົາຫຼືອາບນ້ໍາ - ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ມະຫາຊົນຄວນກາຍເປັນຮູບເງົາແລະມີເງົາແຫນ້ນ, ເຫຼື້ອມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ແລະ້ໍາຕານສໍາລັບໄຕມາດຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ - ກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນເປັນ mousse ຫິມະສີຂາວສົດໃສ
- ໃນການປະສົມເພື່ອເຂົ້າໄປໃນຜົງແປ້ງ, flour, ສືບຕໍ່ whip - ເພື່ອງາມໂກເລດຢ່າງຖືກຕ້ອງ
- ຫຼັງຈາກການເຄື່ອນຍ້າຍ dough ເຂົ້າໄປໃນຖົງຂອງ confectioner, ໂຍນ biscuits ຂະຫນາດນ້ອຍລົງໃສ່ parchment ໄດ້. Bake ໃນ preheated ກັບ 180 oven ລະດັບສໍາລັບແປດສິບສອງສິບສອງນາທີ. ຄ່ໍາຄວນບໍ່ແຫ້ງ - ເມື່ອຊັ້ນເທິງໄດ້ແຊ່ແຂໍງແລະເລີ່ມແຕກ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕິດຕາມຄວາມພ້ອມຂອງແປ້ງ. ຕົ໋ວເຢັນແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ
- ສໍາລັບຄີມ: ສົມທົບກັບຄີມຄີມ (Hochland ຫຼື Almette) ທີ່ມີຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນທີ່ຫນາແຫນ້ນ (ທ່ານສາມາດກິນ pistachio ຫຼື almond), ຕີກັບເຄື່ອງປົນ
- ຊິ້ນຜະລິດຕະພັນ Biscuit interlace ມີສີຄີມ. dessert ເລດສາມາດໄດ້ຮັບການຂົນສົ່ງໄດ້ງ່າຍດາຍຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຕໍ່ອາທິດ