- eggplant-900 grams
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 ຊຕມ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ເກືອແລະດິນ pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ນົມສົດ - 1 ຈອກ
- flour-3 Art ບ່ວງ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ
- marinara sauce - 1 ຈອກ
- ເນີຍແຂງ mozzarella grated - 1/2 ຈອກ
- ເນີຍແຂງ Parmesan - 1/3 ຈອກ
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 230 ອົງສາ. ຈັດແຈງ eggplants ໃສ່ສອງແຜ່ນສໍາລັບ baking. ປົນເປືອກຫມາກເລັ່ນທັງສອງດ້ານດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາ eggplants ກາຍເປັນອ່ອນ, 20 ຫາ 25 ນາທີ, ປ່ຽນຊິ້ນໃຫ້ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຄັ້ງ. ໃນຂະນະດຽວ, ແຕ່ງກິນຍັງ. ຮ້ອນ້ໍາເຜີ້ງຂະຫນາດກາງ, whip 1/4 ຖ້ວຍນົມ, ແປ້ງແລະຜັກທຽມ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມຊ້ໍາ 3/4 ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະ 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ marinara. ເອົາໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າວ່າຊອດຫນາ, 2 ຫາ 3 ນາທີ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບເບຍ. ຂັ້ນຕອນອື່ນຂອງ eggplant ກັບ sauce. ຖ້ວຍຊອດ marinara ທີ່ເຫລືອຢູ່ຂ້າງເທິງ. ປົນກັບຫມາກໂມໂມໂຊລາເລລາແລະເນີຍແຂງ Parmesan. ຈືນຢູ່ເທິງ rack ກັບນ້ໍາຕານ, 10 ຫາ 15 ນາທີ.
ອາຫານ: 4