pizza ເຫັດນີ້ pizza ຕ້ອງການການກະກຽມຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບ. ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ເຫັດແຫ້ງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແຊ່ນ້ໍາແລະຕົ້ມເຫັດ. ຈາກເຫັດທາງເລືອກໄດ້ຫຼຸດລົງໃສ່ຫາງສີແດງ. ເຫັດແມ່ນປະສົມກັນດີກັບຜັກບົ່ວ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນການຕື່ມຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ຜັກບົ່ວແດງແລະ leeks. ເຂົ້າຫາຢ່າງສົມບູນກັບເນີຍແຂງ Parmesan ເພື່ອສົມທົບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ. ແລະ pizza ການກະກຽມແລ້ວແລ້ວຖືກ decorated ມີ basil ມີກິ່ນຫອມ. pizza ແມ່ນກິ່ນຫອມມີ dough crunchy ລັກສະນະເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:- Leeks 1 pc
- Cheese Parmesan 50 ກໍາ
- ສີຂຽວເບື້ອງຕົ້ນ 1 ຊໍ່
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 30 ມົນ
- Capers 30 g
- ເຫັດ, ແຫ້ງ, ແຫ້ງ 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 1 ເມັດສີມ່ວງ
- ເກືອ 17 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 60 ມົນ
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ 500 ກໍາ
- Semolina 50g
- 1 yeast ແຫ້ງ 1.
- ້ໍາຕານ 1 tbsp. l
- ນ້ໍາອຸ່ນສູງ 420 ມລ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pizza ເຫັດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນ dough ກ່ອນການກະກຽມກ່ຽວກັບ soda 200g, ເຫັດຕົ້ມແຫ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາໂອ້ຍ, basil, Parmesan cheese, capers.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງເຫັດ. ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕົ້ມເຫັດໃນນ້ໍາດຽວກັນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຂະຫຍາຍ dough ໃນຮູບແບບທີ່ຜ່ານມາ sprinkled ກັບ flour ສາລີ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂີ້ໂມ້ຂຸດຂີ້ເຜິ້ງແລະແຜ່ຜັກຫອມຜັດໃສ່ມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5: ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງເມັດ Parmesan.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເຜີຍແຜ່ບາງໃບຫອມ basil ສົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕັດທຽນເຂົ້າແຫວນ, ຂຸດນ້ໍາຕົ້ມ 5 ນາທີ, ເພື່ອວ່າຄວາມຂົມຂື່ນແມ່ນຫາຍໄປ. ບີບອອກນ້ໍາ. ເນີຍແຂງກັບ pizza.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃສ່ໃບຫອມແລະຜັກບົ່ວ, ວາງອອກເຫັດ (ຖ້າມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຕາມ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ທາງເທີງກັບ leeks ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ Parmesan ຂູດ. ຈັດແຈງ capers ຕະຫຼອດ pizza ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃສ່ເຂົ້າໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 240 C. ຕົ້ມ 15 ນາທີ. pizza ພ້ອມທີ່ຈະ decorate ມີໃບຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ basil ເປັນ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.