- ມັນຕົ້ນ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກຫຼືຖົ່ວດິນ - 2 ລິດ
- ເກືອແລະ pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
1. ລ້າງມັນຕົ້ນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາປະປາເຢັນຈົນເຮັດໃຫ້ນໍ້າສະອາດ. ຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນແຖບຍາວທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 6 ມມ. ຂຸດນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນແລະປົກຫຸ້ມ. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີຫຼື 2 ວັນ. 2. ຢູ່ໃນເຕົ້າໄຂ່ໃຫຍ່ຫຼືເຕົ້າໄຂ່ເລິກ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມິລົງທະບຽນ 160 ອົງສາ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີນ້ໍາມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 7,5 ຊັງຕີແມັດ. ລ້າງນ້ໍາຈາກມັນຕົ້ນ, ວາງພວກມັນໃສ່ຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງລະອຽດ. 3. ເພີ່ມໄຟໃຫ້ສູງແລະຕື່ມມັນຕົ້ນກັບນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ຈືນ, stirring, ຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນ, ຈະອ່ອນ, ປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີ. 4. ເອົາຜັກກາດອອກຈາກຫມໍ້ແລະວາງໄວ້ໃສ່ຜ້ານ້ໍາເຈ້ຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນແກ້ວ. ອອກຈາກບ່ອນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີຫຼືສູງເຖິງ 2 ຊົ່ວໂມງ. 5. ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະບໍລິໂພກຜັກທຽມຝຣັ່ງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນສູງເຖິງ 175 ອົງສາ. ເອົາມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນແລະຈືນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ, ປະມານ 1 ນາທີ. 6. ເອົາມັນຕົ້ນໃສ່ອາຫານແລະສະເກັດດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ. ສົ່ງທັນທີ.
ອາຫານ: 2