- ເຕົ່າ Turkey ດ້ວຍຜິວຫນັງແລະກະດູກ - 800 ກຼາມ (ຫລື 650 ກຼາມຂອງຂາໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງແລະກະດູກ)
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຫມາກພິກດໍາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- Sauce Worcestershire - 2 ບ່ວງກາເຟ
- Mustard - 2 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນຜັກຫຼືແປ້ງສາລີ - 1 ຊຕມ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
1. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຕຸ໋ນທີ່ມີຜິວຫນັງແລະກະດູກ, ແຍກຊີ້ນຈາກກະດູກແລະເອົາກະດູກອອກ. ຕັດຂາອອກເປັນຕ່ອນ 2.5 ຊຕມແລະວາງໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວໃນແຜ່ນເຈາະ. ຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນປະມານ 30 ນາທີ. 2. ເອົາຊິ້ນຂອງ Turkey ເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍມີດສໍາລັບຊີ້ນເມັດແລະຂັດເຂົ້າ 1 ວິນາທີ 12-14 ຄັ້ງ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບບໍ່ຄວນຈະມີຫຼາຍກ່ວາ 3 ມມ. ເອົາຊີ້ນໃນໂຖ. ຕື່ມ້ໍາເກືອ, pepper, sauce Worcestershire ແລະ mustard, ປະສົມ. ແບ່ງການຜະສົມຜະສານອອກເປັນ 4 ສ່ວນແລະມືເພື່ອປະກອບເປັນ cutlets ປະມານ 2.5 ຊມ. 3. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຂະຫນາດກາງໃນໄລຍະ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ຕື່ມນ້ໍາມັນ. ໃສ່ເຄື່ອງຕັດໃນກະທະໄຟເຜັດແລະເຂົ້າຈ້າວໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາເປືອກ້ໍາຕານເຂັ້ມ, ບໍ່ເຄື່ອນຍ້າຍໃຫ້ພວກເຂົາປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ cutlets ແລະສືບຕໍ່ fry ຈົນກ່ວານ້ໍາສີນ້ໍາໃນເບື້ອງອື່ນໆ, 4-5 ນາທີ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຊ້າ, ສ່ວນຫນຶ່ງກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຝາປິດເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາມັນອອກມາ, ແລະຈືນ 5 ຫາ 6 ນາທີ. ເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນຄວນບັນທຶກອຸນຫະພູມຂອງ 71 ອົງສາ. ເອົາເຄື່ອງຕັດອອກຈາກກະດານອອກແລ້ວແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ອາຫານ: 3-4